【レンジで一発♩】さつま揚げのひじき煮

材料（３〜４人分）

• 乾燥芽ひじき
  大さじ３(10g)
• さつま揚げ
  小４枚(100g)
• にんじん
  1/3本(50g)
• 冷凍枝豆むき身
  60g
• A
  しょうゆ、みりん、水
  各大さじ１
• A
  顆粒和風だし
  小さじ2/3

作り方

• 1

  乾燥芽ひじきはたっぷりの水で戻して水気を切る。にんじんは細切り、さつま揚げは薄切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルにひじき、にんじん、さつま揚げの順に重ねる。A しょうゆ、みりん、水各大さじ１、顆粒和風だし小さじ2/3を加え、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで6分ほど加熱する。

  
• 3

  冷凍枝豆むき身を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

● ひじきは、汚れが付いていたりするので、はじめによく洗ってからザルにあげて下さい。 ● にんじんが硬いようなら追加で加熱して下さい。 ● 少し置くとより味が馴染みます。

作ってみた！

質問