「手作り食品」のレシピ1631 件

きゃらきゃら

米粉を使った、グルテンフリーの塩パンです。

きゃらきゃら

マンゴーアイスクリームに、マンゴーのソースを加えた、マンゴーたっぷりの濃厚なマンゴーアイスクリームです。

ふじこ

夫のケーキ屋で販売していつも人気の梅ジャム。作り方は毎年ブラッシュアップを重ねて、今はこのレシピに辿り着きました。梅はクエン酸、カリウム、鉄分、ビタミンEなどが含まれ、疲労回復に嬉しい成分がたっぷり。他にも食欲を増進させたり、整腸作用があったり、じめじめ暑くなり、疲れやすいこの季節にぴったりの食べ物です。南高梅の完熟梅で作るこのジャム、最大の魅力は桃のようなフルーティーな香りです。作っているキッチンから甘酸っぱい香りが広がって、とても幸せな気持ちになれます。

ぐみ｜管理栄養士

今年は麹も入れて、まろやかな旨みを出しつつ、お酢も入れてすっきりとした味わいのシロップにしました☺️失敗しないポイントは！梅を一度冷凍させること✨早く旨みがでて、ぷくぷくと発酵してしまう前に仕上がります。また、酢を入れることで殺菌の役割があるのでカビや発酵を防いでくれます☺️

をとまんま/米川あゆみ

5〜6月になると作りたくなる梅シロップ！今年は少し変わり種はいかが？スパイス＆ハーブを一緒に漬け込んだ味わい深く奥行きのある大人な仕上がり♡入れるスパイスやハーブに決まりはなしっ♪お好みのものをお好みの量入れて、自分好みの配合でカスタマイズするのも楽しいかも…！！保存瓶が無くても、ジッパー付き保存袋でも漬けられるので、お気軽にぜひお試しあれ〜♫

農家のおかん なお

レモンを皮まで余すことなく使った香り豊かなジャムです！パンにぬっても美味しいですし、お菓子作りにも使えます。 お湯や水で割って飲んでいただくと、喉をやさしく癒してくれますよ。

長田知恵(つき)

寒天を加える事でガチガチにならずシャリホロでつぶつぶみかんがやみつき😊ヨーグルトのおかげでさっぱり♪溶けにくいから小さなお子さんにもオススメですよ😊💓

ちおり

お家で簡単！お店の味。きのこの旨みがブワッと広がったクリームソースとチーズの組み合わせは背徳の味かもしれません☺️マッシュルーム✖︎しいたけの旨みは最強だと思っています。カリふわのピザ生地は発酵なしでフライパンで焼くので、ベーキングパウダーを使うのがおすすめです。良かったら作ってみてください^ ^🌟札幌テレビ放送「シャイン！」内「褒めらレシピ」2026年6月5日（金）放送レシピです。

濱村　圭

酸っぱいだけじゃない！甘酸っぱさが癖になる甘いカリカリ梅。買わずに手作りしてみてね♪

どめさん

材料を混ぜて加熱するだけなので、とにかく手軽なのにしっかりおいしく仕上がります！市販のジャムとはまた違う、果肉ごろっとした贅沢感が魅力♪

室崎さゆり(ぺぽ)

発酵、こね、のばし、何もかもやらない方法で作るピザパン風です。生地を天板に大きく流して具材をトッピング。とても手軽にできるので、平日の朝や楽したい休日ランチにも大活躍です！

おすぴたりた

1斤分の生地を10等分して作る、小さめサイズのさつまいもパン♪ほくっと甘いさつまいもと、バターが香るふわもち食感♡小さめサイズなので朝食はもちろん、おやつや軽食にもぴったり。お子さまにも食べやすいサイズ感です♪焼きたてはふんわり、翌日もしっとりやわらか。冷凍保存しておけば、食べたいときに温めるだけで楽しめます。

くにこキッチン

梅のシーズンが今年もやってきました！毎年作るのは梅シロップ。そのまま作ると２週間程度かかるのですが、一度梅を冷凍してから仕込むと、３日程度で仕上がるので、お勧めです！私の夏の夏バテ解消ドリンクです。

くるみ

発酵なし・サイリウム不使用で手軽に作れるのに、外はカリッと中はむっちりとなっています。米粉とは思えないベーグルらしい食感に仕上がります。豆乳ヨーグルトで軽やかに、メープルのやさしい甘みで食事にもおやつにもぴったりです。グルテンフリーでも満足感のある一品です。

みつき

炊飯器と鍋調理の“いいとこどり”で作る、自家製つぶあん。やわらかく炊く工程は炊飯器にお任せだから、付きっきり不要でラク。最後だけ鍋で煮詰めることで、固さを見ながら好みの仕上がりにできます。渋切りをしているので、雑味の少ないすっきりした甘さです。

りか

余りがちなホエーを使ったもちもちふわふわのパンです。すごく美味しい小麦で焼いた高級パンのような風味に感激！！あまりにも美味しいのでもう牛乳やスキムミルクで作るパンには戻れなくなるかもです

みちぱん

まるでホットドックのようなベーグル。ベーグル成形が苦手な方でもこの成形なら簡単♪チーズを数種類組み合わせることで濃く深い味わいに✨パリッと弾けるウインナーととろけるチーズがやみつきになります🤤ぜひ作ってみてください！

濱村　圭

今年も梅仕事の季節が来た🙌って言っても仕事というほど大したことはしていない😏ポイントさえ抑えれば誰でも簡単にずっとカリカリだよー🥢

Yukiyo

フォカッチャはオリーブオイルがたっぷり入ったイタリアのパンで、パン作りの中でも、簡単に作ることができるものです。ミニトマトやパプリカ、オリーブ、ハーブなどを使い、お花などを描いてのせています。シンプルにローズマリーとミニトマトだけでも可愛らしく出来ます(写真2枚目）。打ち粉をふった台に広げる必要はなく、ボウルと型の中で作業できます。

ふじこ

終わりかけの小さくて酸っぱいいちごでできる真っ赤なジャムです。赤ワインで風味をプラスするので、そのままでは酸っぱいいちごがごほうびジャムになります。

低空飛行キッチン（調理師免許）

まろやかな辛さのコチュジャンとオイスターソースで味つけするから、辛すぎず旨味のある味わい♡ご飯との相性も抜群ですよ🍚🍚🍚

郡元 奈識（なつき）

「甘酒のアイスって、カチカチに凍って食べにくい💦」 って思ってる方多いですよね。実は今回のレシピ、 そんな手作りアイスの常識を壊す 「お菓子作りのタブー」にあえて挑戦してみたんです🤫普通は、泡立てたクリームに大量の液体（甘酒）を混ぜるのは分離しやすくてしないのですが、ポイント２つさえ守れば、 砂糖なしでも、濃厚でクリーミーな食感が作れました☺️✔ 甘酒たっぷり活用して夏バテ防止に◎ ✔ 砂糖なしで、やさしい甘さ ✔ いちごをたっぷり使って　 おいしくビタミンもとれる🍓ぜひ仕込んでみてくださいね♩ˊ˗

二階堂まなみ

赤くて透明感のある苺ジャムのコツは火加減。弱火はNG、短時間仕上げで果実感が残ります。スパイスを使って大人も納得のテイストに！パティシエから聞いたコツを詰め込みました。パンケーキやアイスクリームとの相性もバッチリです。

金子美和（さとみわ）

もっちり食感が好きな人におすすめの簡単！米粉のもっちりチーズピザ⭐ほのかにパンの風味を感じるよう工夫したので、米粉でも美味しいグルテンフリーピザが出来上がります🥰シンプルなチーズピザはピザソース無しでも美味しく作れるのでおすすめ！

ひす

思い立ったらすぐ作れる、捏ねずにできる簡単フォカッチャです🍞高加水生地で、ふんわりもっちりとした食感がたまりません…！おうちで気軽に焼きたてを楽しんでみてください♪

ぐみ｜管理栄養士

安くなってきたいちごを使って、濃厚なジャムを作りました。いちごは小粒のものを使うと赤くきれいに仕上がります。旬を存分に楽しんでくださいね🍓

まや

タッパーのまま冷凍→解凍OK！卵・豆腐不使用！ヨーグルトとフルーツの相性抜群のふわもち米粉パンです♪

まや

タッパーのまま冷凍→解凍OK！卵・乳製品・砂糖なし！優しい甘さのふわもちな米粉蒸しパンです♪

みちぱん

ツインシュガーバターの生地をレーズンパンにしてみました。冷めてもしっとりふんわりとした生地にレーズンの甘酸っぱさがやみつきになります🍇小さい子どもでもパクパク食べられるシンプルなレーズンパン。おやつや朝食にぜひ作ってみてください♪ツインシュガーバターのレシピはこちら👇https://oceans-nadia.com/user/373774/recipe/522985

郡元 奈識（なつき）

˗ˏˋ 子どもと食べやすい米粉パン ˎˊ˗
米粉パンって、「かたい」「餅っぽくなる」って思うことありますよね🙈💭でもこれは、✔ 卵・乳・小麦なし
✔ ぐるぐる混ぜるだけ
✔ 発酵は置いておくだけそれなのに、ふわっと軽くて冷めてもおいしい◎そんな配合になるよう試行錯誤したレシピです。スティック状で噛み切りやすくて手も汚れにくいのもポイント👶♩双子の娘たちも
「おいしいやつ！」って
よく食べてくれる我が家の定番です🍫🍞ぜひ作ってみてくださいね♩