デザート
【砂糖・卵・オイルなし】米粉のかぼちゃチキンパン
10分
- 総費用300円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
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小麦粉や乳製品、オイルを一切使わず、自然な甘みのかぼちゃと、鶏と水だけで丁寧に仕上げた「S&B 本鶏だし」の濃厚なだし感を組み合わせた、もっちり食感のヘルシーな米粉パンです。 素材の味をしっかり引き立ててくれるコクのある鶏だしのおかげで、シンプルながらも満足感のある味わいに！ レンジで簡単に火を通した後、仕上げにトースターでこんがり焼くことで香ばしさがアップし、朝食やおやつ、スープのお供にもぴったりの繰り返し作りたくなる一品です。
作り方
- 1
かぼちゃは皮を剥いて柔らかく蒸し、あらかじめマッシュしておく。
- 2
S&B 本鶏だしを少しずつ加えながら、泡立て器などでよく混ぜ合わせる。
- 3
A 米粉120g、ベーキングパウダー小さじ1を加え、ゴムベラなどで粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。
- 4
生地を6等分に分け、それぞれきれいな丸型に成形する。
- 5
耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約2分加熱して火を通す。
- 6
レンジ加熱後、お好みでトースターに移し、表面に美味しそうな焼き色が軽くつくまで数分焼く。
ポイント
ポイント : 鶏と水だけで仕上げた「S&B 本鶏だし」を使用することで、生地全体にしっかりとした旨味が広がり、かぼちゃの自然な甘みを引き立ててくれます。 かぼちゃの水分量によって生地のまとまり具合が変わるため、柔らかすぎる場合は米粉を少量足して調整してください。 トースターで焼く際は、焦げやすいので様子を見ながら短時間で仕上げてください。
レシピID：533880
更新日：2026/10/09
投稿日：2026/10/09
