「モッツァレラチーズ」のレシピ584 件

石井ゆい

モッツァレラとアボカドのフライにスイートチリソースを合わせたひと皿！ピリッと辛くて甘い、癖になるソースがサクッと軽いフライによく合います✨つまみやすいので、普段の晩酌にはもちろん人が集まる時のおつまみなどにもピッタリです♪ポイントは2つ💡フライは波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使ったバッター液で手軽に、かつサクッと軽い仕上がりに。スイートチリソースも材料を混ぜるだけ。ダマになりずらい米粉で失敗知らず！ぜひ米粉を使って作ってみてください✨

Tsugumi

見た目はイタリアのBar（バール）で定番のひとくちスナック「ピッツェッテ（小さなピザ）」。一度口にするとフチはカリカリ、中はしっとりとした今までにない新食感を楽しめます！そんなやみつきになるグルテンフリースナックを、波里の『お米の粉 お料理自慢の薄力粉』を使って作りました。発酵いらずで、材料を混ぜて型抜きして焼くだけなので、思い立ったら30分もあれば完成するお手軽さです。子どものおやつにはもちろん、大人のワインのお供（アペリティーボ）や、ホームパーティーにもぴったりの可愛らしさです。

saori

おうちにいながらにして、手作りの焼きたてピザが食卓に並ぶと家族みんな大盛り上がり！チーズを増量したり、好きなトッピングをしたり、アレンジ無限大！今回は、定番のマルゲリータと明太子マヨポテトにしました！各々のオリジナルのトッピングで楽しんで下さい！

高橋 はるな

うま味がぎゅっとつまったミニトマトで作るカプレーゼブルスケッタ。仕上げにISOLETTAをかけて、風味豊かな仕上がりに。

築山紀子

濃厚な親鶏のだしを味わえるS&B 本鶏だしを使用した、チーズスパゲッティ。旨味とコクがたっぷりなスープに、モッツァレラチーズを絡めていただきます。鶏の旨味が詰まった白湯ベースの鶏だしと、海老の風味が相まって、スープパスタのように飲み干したくなる味わいです。

きょん

お店で食べるブッラータチーズのひと皿。あのとろとろの中身をモッツァレラと生クリームで再現！身近な食材で、ちょっと贅沢気分に！モッツァレラを手で細かく裂いて、生クリームになじませるのがポイント。ミルキーな味わいに巨峰の甘みがよく合います。火を使わず簡単に作れて、見た目も華やか。おもてなしの前菜や、ゆっくりワインを楽しみたい夜におすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

両角舞【手をかけレシピ】

5分で作れる副菜。誰もが大好きな定番の組み合わせを、とびきり洗練された一皿に。味付けの秘密は、塩昆布とレモン。驚くほどシンプルですが、これが素材の旨味を引き立ててくれます。アボカドのねっとり感、チーズのミルキーさ、そして生ハムの贅沢な塩気。一口ごとに表情が変わる、驚きのおいしさに出会えます。火を使わず、包丁を入れて和えるだけの簡単さも魅力。冷えた白ワインを片手に、週末の夜を少し特別にするごちそうデリをどうぞ。

つばめ

旬のいちじくと、塩気のあるチーズの組み合わせがたまらないおつまみ♪

つばめ

白だしの旨味とレモンの爽やかさでお酒が止まらないおつまみ♪

つばめ

爽やかなレモンとディルと、白だしとの相性抜群の漬けダレがたまらない‼︎

富岡清美

３００円分の豚こまがごちそうイタリアンに！キュッと丸めてこんがり焼いた豚こまに、トマトとモッツァレラを合わせました。お肉の旨みとトマトの酸味、とろけるチーズが相性抜群です！身近な食材で気分が上がる一皿です。

まき

枝豆、モッツァレラ、うずらの卵を合わせた、見た目もかわいいころころサラダ。シャキッとしたラディッシュと爽やかなレモンドレッシングがアクセントです。モッツァレラや卵、枝豆でたんぱく質も摂れて、彩りも華やか。あと一品欲しい日の副菜にはもちろん、おもてなしにもおすすめです。

きぬ

まろやかなモッツァレラチーズに梅の塩気がきゅっと効いて、ついつい食べすぎてしまうおつまみです。火を使わず、切って和えるだけなので、あと一品ほしいときにもおすすめです(^^)※動画は13:28〜　 トマトとモッツァレラのうめ和え

まろ

皮を真っ黒に焦がすことで、驚くほどパプリカの甘味と旨みが凝縮します！ワインと一緒に是非！

mayumillion

ふわっとアールグレイとはちみつの香る♪香りもごちそう！いちじくとモッツァレラにマリナードが絡みもう至福の美味しさ！ひと足お先に早秋をたのしむ旬のごちそうマリネ

AYAO

夏休み、がんばった私のご褒美レシピ(*^^*)えびとモッツァレラにきゅうりも入れて食感楽しく。れぎ塩レモンでいただきます。【おうち居酒屋ポイント】混ぜ合わせてすぐ食べても美味しいですが、冷蔵庫でしっかり冷やして食べても☺

chii（ちはる姉さん）

暑い日に食べたい🍅🌿ミニトマトとモッツァレラのバジル香る冷製パスタ冷やしたパスタに具材とキユーピー Italiante バジルソースを和えるだけだから、暑い日にラクして作れるのも嬉しい♪ランチにも、ちょっとおしゃれな一品にも◎ぜひお試しください🧑‍🍳

ゆみ

シンプルなモッツァレラチーズにはちみつ梅ととろろ昆布をまとわせたら、最高にワインに合うおつまみができました！オリーブオイルたっぷりでどうぞ♡

矢崎海里｜管理栄養士

トマトにはアミノ酸の一種、グルタミン酸が含まれていて、うま味成分が多いのが特徴です。味噌やチーズなどの発酵食品と組み合わせることで、さまざまな味わいが楽しめる洋風のみそ汁です。

さあや

丸ごとレンチンしたとろけるナスに、モッツァレラチーズが相性抜群！♡モッツァレラチーズは手でちぎって加えることで、馴染みやすくなりとろける食感になります✨たったの10分でできるのに、見た目もおしゃれでお味も最高♪夏のおもてなしにもぴったりです🥰ぜひ作ってみてね〜♡

奥田和美（たっきーママ）

梅という「和」のイメージをソースで洋風な味わいに！これが意外とめちゃくちゃ美味しくて、モッツァレラチーズとの相性抜群！ジューシーなジョンソンヴィル オリジナルスモークをダイナミックに盛りつけたら、さっぱりしたソースにからめてどうぞ。酸味がありつつほんのり甘い梅ソースにジョンソンヴィルのバランスが絶妙です。

松尾絢子（ちきむん）

市販のモッツァレラチーズを、生クリームと「キユーピー Italiante バジルソース」に漬けるだけたった2時間で、モッツァレラが大変身します！ほんのり塩味とバジルの香りがなじみ、まるでレストランの前菜のような味わいに仕上がります。そのままワインのお供にはもちろん、トマトや生ハムと合わせたり、ピザに乗せたり残ったソースはパスタに絡めたり、お肉やお魚のソースにしても絶品です！様々なアレンジで新食感のモッツアレラチーズをお召し上がりください。

みら

とろとろジューシーななすと生ハムモッツァレラのうま味を香りの高い「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」がぐっと引き立ててくれる大人なカプレーゼです♪

おうち薬膳 村上華子

旬の桃とモッツァレラチーズを合わせた、火を使わずに作れる簡単前菜です。白ワインビネガーの爽やかな酸味に、レモンの皮の香りと黒こしょうのアクセントが加わり、桃の甘みを引き立てます。※白ワインビネガーは、リンゴ酢でも代用できます。【薬膳メモ】汗をたくさんかいた後は、体の潤いが不足しやすくなります。薬膳では桃は体を潤し、気を補う食材とされ、夏の疲れや乾燥が気になるときにもおすすめです。

つばめ

旬の桃の甘さと、塩気のあるチーズの組み合わせがたまらないおつまみ♪

あね

混ぜるだけで作れる、お店みたいな絶品ソースが決め手のブルスケッタです。焼きなすの甘みとアンチョビの旨みがよく合い、ひと口食べると、思わずまた食べたくなる味わいに。大きなバゲットにたっぷりのせて焼けば、休日ランチにはもちろん、白ワインのお供にもぴったりです。なすがおいしい季節に、ぜひお試しください♡

藤本マキ

意外な美味しさがクセになる！桃屋 味付ザーサイの意外な食べ方をご紹介♪ザーサイと言えば、中華風のサラダとかチャーハンのイメージがありますが、今回は、チーズと併せて洋風ミックスのサラダに♪味付けはザーサイだけなのに、深い美味しさを味わえます。バケットにのせて食べるのがおすすめで、ワインやビールにもピッタリです♪

AYAO

火も、まな板も、包丁も、キッチンバサミも不要の3分おつまみ。モッツァレラチーズを明太子、大葉、ごま油で和風に♡【おうち居酒屋ポイント】味変でレモンを絞っても美味しいです(*^^*)また、追いかつお節をしても◎

つばめ

アヒージョを作ると、なんだかちょっと物足りないって人にぜひ試してほしいアヒージョオイル‼︎鰹節の風味が、一気にお店の味にしてくれます♪

つばめ

油で炒めないから味を濃縮でき、きのこ好きにはたまらないおつまみ♪