梅こんぶモッツァレラ

材料3人分

• モッツァレラチーズ
  1個
• はちみつ梅干し
  1〜1.5個
• とろろ昆布
  7g
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  はちみつ梅干しはなめらかになるまで叩いてペースト状にする。

  
• 2

  モッツァレラチーズは水分をふき、①を表面にぬる。

  
• 3

  ラップにとろろ昆布を広げ、②を乗せて全体にまぶす。ラップに包んでしばらく冷蔵庫で休ませる。

  
• 4

  好みの大きさに切って器に盛りつけ、オリーブオイルをかける。

  

ポイント

切るときにとろろ昆布がはがれやすいですが、その場合はあとから優しくチーズにつけてあげてください！

作ってみた！

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