「発酵食品」のレシピ23784 件

三浦あづさ

米粉で作る、ふんわりもちっとしたチーズ蒸しパン。チーズのコクとやさしい甘さが楽しめる、手作りおやつです。材料を混ぜたら、あとはフライパンで蒸すだけ！お好みで表面をこんがり焼くと、チーズの香ばしさが楽しめます。手軽に作れるので、おやつや朝食にもぴったりです。

松山絵美

波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作る、カリもち食感の簡単チヂミ！甘みたっぷりの「コーンチーズ」と、ピリ辛であと引く「キムチチーズ」の2種類を楽しめます。チーズをとろ〜りのせれば、子どもから大人まで楽しめる味わいに♪おやつや軽食、おつまみにもおすすめです。

久保 たかひろ

夜遅くに食欲がない時に、雑炊を作ろうとなった時に思いついた雑炊です。焼き梅干しと生姜と長ネギの組み合わせは美味しいので、それに『S&B 本鶏だし』加えて炊いたご飯を入れたら、美味しい雑炊になるはず！と思ったら、鶏だしとの相性はよくさっぱりと美味しく風邪の時や食欲がないけど、食べないとっていう時などにはおすすめの一品です。

楠みどり

まろやかな豚骨スープにキムチの辛みが溶け込んで、メリハリのある味わいが楽しめます。細麺に豚キムチやねぎが良く絡んで食べごたえのある一品です。少ない材料で簡単に作れるのもうれしいポイントです。

つばめ

旬の蓮根を存分に味わう激ウマおつまみ♪

saori

おうちにいながらにして、手作りの焼きたてピザが食卓に並ぶと家族みんな大盛り上がり！チーズを増量したり、好きなトッピングをしたり、アレンジ無限大！今回は、定番のマルゲリータと明太子マヨポテトにしました！各々のオリジナルのトッピングで楽しんで下さい！

高橋 はるな

うま味がぎゅっとつまったミニトマトで作るカプレーゼブルスケッタ。仕上げにISOLETTAをかけて、風味豊かな仕上がりに。

マツ

かぼちゃとさつまいも！蒸しただけでおいしいですよね！でも食卓に出す時に、ちょっと華やかにしたい！そんなときにおすすめです。カマンベールチーズと塩くるみ、メープルシロップで　甘じょっぱくてクリーミーで香ばしい！アイスクリームディッシャーとクラッカーでハロウィンパーティーの一皿にもおすすめです！

さち

トンカツ…作るとなると下準備や油の処理がめっちゃ大変なので、主婦の味方の豚こま肉で作ってみたらこれが大正解🤭しかも、全部フライパンの中だけで完結するので、洗い物も最小限🌿いつものロース肉で作るトンカツより美味しくて、めっちゃジューシー✨騙されたと思って、ぜひお試しください💓

クッキングSパパ

串カツ田中の人気メニュー、葱まみれチー平焼きを再現しました。とろ～りチーズをふわふわの玉子で包み、万能ねぎをたっぷりのせています。フライパンひとつで、手軽に作れます。ビールのおつまみにもぴったりです。

あゆこ

わが家で大人気のタルタルソースレシピです！多めに作ってもすぐになくなっちゃうんです笑明太子高菜で和風に仕上げています。フライやチキン南蛮はもちろん、野菜と合わせてサラダにしたりサンドイッチの具にも！いろいろなアレンジができて飽きることなく楽しめます♪ぜひ作ってみてくださいね^^

みつまる

混ぜるだけで濃厚やみつきなおつまみ！自分は食べたいけど夫からの反応は微妙...そんなさつまいも料理。この味は「もう1回！」とおかわりコールが出ました✨秘密はカリッと食感と味付け。発酵ペアで簡単に" ゴルゴンゾーラ" を再現！クセもなくあと引く味になります。白ワインと乾杯してみてください🌙

sumi

漬け込み不要で、具材は鶏ももと玉ねぎだけのチーズタッカルビ🧀トースターで仕上げるこんがりチーズがたまりません🤤 ◎

みみこ

鶏むね肉はパサつきやすいイメージがありますが、塩麹とマヨネーズをもみ込んでおくことで、しっとりやわらかく仕上がります🐓塩麹のまろやかな塩気と旨味に、マヨネーズのコクが加わり、シンプルながら満足感のある味わい✨にんにくの風味もほんのり効いていて、ご飯のおかずにもよく合います🍚表面にこんがりと焼き色をつけることで香ばしさもプラス♫ぜひお試しください😋💗

夢

保育園おやつでも大人気だったじゃがもち。チーズを入れてみたら…大優勝！しかもごま油で焼くことで美味しさ倍増♪かりっともちもち、チーズがみょーーーん。最高に美味しいのができました。1つ1つを大きめに作ったので、食べ応え抜群◎焼きたてが1番美味しいので、ぜひあつあつを頬張ってください！

さあや

さつまいもは丸ごとレンチンすることで、切る手間なし！皮ごとまるっと栄養が摂れて一石二鳥♪さらに皮ごと食べることで食物繊維もたっぷり、発酵食品のキムチとの組み合わせで腸活にもおすすめ✨実は相性抜群の、さつまいもとキムチ！そこにクリームチーズと「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」の香ばしい風味やまろやかなコクが加わりとってもおいしくなります♡一度食べるとクセになる、意外な組み合わせにハマること間違いなしです！

腸活のあや

生クリームやクリームチーズ無し！代わりにカッテージチーズを使うことで、脂質を大幅カットでヘルシーに作りました。高たんぱく・低脂質なのでダイエット中のおやつにもぴったりです。

むつみ

あと一品ほしいときに、切って和えるだけ。生わかめの歯ざわりに、梅のさっぱり感とごま油のコクを合わせました。長ねぎの香りで、ついつい箸が進む副菜です。ダイエットにもおすすめ。乾燥わかめでも可。

みきごはん

レストラン超えた✨この味が家で食べれるならもうお店で頼まないくらい美味しい🤤包丁もまな板も使わない！レンチンのみで作れる！めっちゃ手軽だから作ってみてください🫶お手軽なのに絶品すぎる❤️絶対真似してね😋

こばやしまりこ

米粉を使うことで、鍋やフライパンで煮る工程なし。オーブンだけで手軽に作れる、和風ドフィノワです。にんにくや生クリームは使わず、味噌バターでコクのある和風味に仕上げました。ほくほくのじゃがいもに味噌バターのコクがなじみ、濃厚な味わいながら、後味は軽やか。にんにくを使わないので、お子さんも食べやすい一品です。

脱サラ料理家ふらお

やわらかななすに、ポン酢しょうゆのほどよい酸味とみそのコク、とろりと溶けたチーズがからむ、ご飯が進む一品です。火を使わず電子レンジで約10分。電気が使える状況なら、ガスが止まったときにも作りやすく、普段の副菜にもいざというときにも活用できます。

つばめ

スーパーのの入り口で良い香りがする焼き芋が、お酒が進む甘塩っぱいおつまみに大変身‼︎

どめさん

味噌と鶏がらスープを合わせたコクのあるスープに、ほんのりとろみをつけて、うどんにしっかり絡むようにしました。さっと作れて、ひとりのお昼ごはんや忙しい日のごはんにもおすすめです。

Yuri

かぼちゃが濃厚♡生クリームの代わりにお豆腐でなめらかさを出した、大人気のヘルシーなお豆腐チーズケーキ♪生クリーム・バター・小麦不使用で体にやさしいのに、とびきり美味しいのでぜひご家族みんなで楽しんでください。

ふじこ

栗をそのまま固めたような、和と洋の中間のスイーツです。もう我が家の秋の定番で、娘にもレシピを絶対残しておいてね、と釘を刺されるくらいお気に入りになりました。栗を剥かないでスプーンでかき出すだけなので、お子さんと一緒に作るのも楽しいです。秋の味覚の栗は実は栄養に優れたスーパーフード。ビタミンB1やビタミンCをはじめ、食物繊維、体に嬉しい栄養がたっぷり含まれています。ビタミンB1は糖質の代謝をサポートする栄養素で、疲労回復のために積極的に摂りたい栄養素です。

yui

ハロウィンにもピッタリな子どもから大人まで楽しめるレシピです！油で揚げていないのでヘルシーで罪悪感なくいただけます。

まき

ほくほく甘いさつまいもに、コクのあるカマンベールチーズと塩昆布を合わせた、甘じょっぱいおにぎりです。さつまいものやさしい甘みに、カマンベールのまろやかなコクと塩昆布のうま味が相性抜群。白いりごまと太白ごま油を少量加えて、香ばしさもプラスしました。秋の朝ごはんやランチにもおすすめです。

依田 瑠美

しゅわっと溶けるような軽い食感が特徴！優しい甘さの万人受けチーズケーキです◎

みら

お肉はしっとり柔らかく、スープはうまみとコラーゲンたっぷり✨身体の中から温まるほっこりスープです🥣

ともきーた (伊藤 智子)

少ない材量で、10分かからずにできちゃうメインのおかず！めっちゃ美味しいです♪作り方も超簡単なので、お料理初心者の方や、忙しい方にもお勧めです♪ご飯にもビールにも合います！『S&B 本鶏だし』を使用しているので、お醤油少し加えるだけでOK！旨味たっぷりの春雨炒めが完成します！春雨は戻し不要なので、『S&B 本鶏だし』の濃厚なおだしを吸ってくれます！