「前菜」のレシピ837 件

tatsu

新しいなすの楽しみ方！南仏プロヴァンス地方発祥のペースト「タプナード」でなすを漬けた前菜。キリッと冷えた白ワインによく合う、大人の味です。

ゆうき

シャキシャキとした蓮根と、旨味たっぷりのエリンギを使った、おしゃれなカナッペ♪サクッと香ばしいバゲットに、蓮根とエリンギの食感が絶妙で、クセになる美味しさです。バジルとにんにくの香りが広がり、簡単に作れるのに、まるでイタリアンレストランの前菜のような一品に♪仕上げにかけるオリーブオイルと粉チーズが、さらに風味を引き立ててくれるので、食べる手が止まらないはず！見た目もおしゃれなので、おもてなしやパーティーにもぴったりです♪

川端寿美香

わが家のたこは明石たこ。タウリン豊富で、疲労回復に役立ちます。たこの種入りマスタードマリネは定番の一品。器を変えると、おもてなし料理に。メインはたことアボカド。アボカドはビタミンB、E、そして良質なオレイン酸やリノール酸を含み、美と健康にも優れた食材です。それらを引き立たせるのは、酸味とうま味のバランスがちょうどよい「MAILLE 種入りマスタード」が全てを包み込んでくれます。

sako

オシャレで簡単♡あっという間に出来上がるとっても美味しい前菜です♪パーティーやクリスマスにも🥰

中井かな

切って混ぜるだけなのに、見栄えのするオシャレな副菜。時間が経つほど味が馴染んで美味しくなるので、作り置きにもオススメです。あと一品ほしいとき、おつまみやおもてなし等、色々なシーンでどうぞ。

川津由紀子

お酒の席やパーティなどにぴったりなマリネです。小さめのグラスに小分けに盛り付けてもおしゃれです。

ATSUMI（あつみ）

白ワインの香りを含んだMAILLE 種入りマスタードは、お魚との相性が抜群！我が家では、お刺身にちょこっとのせて、前菜にすることもあります。お刺身をタルタルにして、MAILLE 種入りマスタードをたっぷり混ぜ合わせるも最高の食べ方です。是非バゲットにのせてピンチョス風にお召し上がりください。

大家 輝

コンフィとは低温の油でじっくり加熱する調理のこと🙌コンフィをすることで、食材がとてもしっとりと仕上がりながら、香草の香りを食材に移しこむことができます。

築山紀子

グレナデンシロップとジンジャーエールを合わせたノンアルコールカクテルの「シャーリーテンプル」。おもてなしの際の定番なのですが、緩やかなゼリー状にしてみると、前菜にも喜んでいただけます。おうちパーティーにぜひお試しくださいね。

金子美和（さとみわ）

薄くスライスした大根でトマトを挟み生ハムを巻いて、粒マスタードをきかせたソースでいただきます♡大根の食感と粒マスタードのプチプチ食感生ハムの塩味とうま味に、トマトの程よい酸味が美味しい♡マスタードソースで全体の味を締めて美味しく仕上がりました☆サラダに使うおなじみの食材でちょっぴりオシャレな前菜になります♪ワインにも合うので、ちょっとしたおつまみにもぜひどうぞ(^^♪

ふしゆか

調理時間10分以内、2ステップ、火を使わないで、簡単だけど見栄えもする一品が完成！味付けがすぐ簡単に決まるのは、キユーピー　Italiante バジルソースのおかげ♪

ゆみ

すぐできて見た目も華やか！夏のおうち飲みなどにいかがでしょうか？

坂本京子

手軽であっという間にできる前菜です。キユーピー　Italiante バジルソースが味の決め手になって簡単に美味しく作れます。

築山紀子

レーズンを入れた甘味のあるかぼちゃサラダに、スモークサーモンを巻いておめかし。お酒に合うサラダは、ハロウィンパーティーにもおすすめです。

富岡清美

あくの少ない水茄子を使ったマリネサラダ。レモン汁とバルサミコの酸味で夏にぴったりな味付けです。生ハムの旨みも加えて、ワインにぴったりな一皿に！切って混ぜるだけでとっても簡単。是非作って見てくださいね！

ゆん from しんゆん夫婦

特別な日って何作ろうか悩みますよね。この前菜はお花がとにかく可愛くて簡単高見えします。ちょっと特別な日の前菜サラダとしてぜひ作ってみてください。

管理栄養士ゆきぼむ

見た目もかわいいクリームチーズボール♡材料を混ぜ合わせて丸めるだけでとっても簡単にできあがりますよ。ツナの旨味とくるみの香ばしさにバジルの香りがアクセント♫『キユーピー　Italiante バジルソース』を使えば手軽におしゃれな味わいが楽しめますよ。前菜やおつまみにもぴったりです◎

クリコ

　リゾットを丸めパン粉をつけて揚げたライスコロッケ（アランチーニ）は、イタリアの郷土料理です。
リゾットで2度楽しむことができます。　キユーピー　Italiante バジルソースで作るライスコロッケは、バジル風味が爽やかでクセになる美味しさです。　前菜や主食にもなるアランチーニをご家族の皆様でお召し上がりください。

築山紀子

年中みかけるパプリカですが、やっぱり夏のパプリカは実がパンっと張って美味しそう。ついつい手に取る大好きな野菜です。とろんと甘くなったパプリカに、クリームチーズを包みました。スパークリングワインとともに♪

築山紀子

ラディッシュとバターの組み合わせは、前菜でもオススメ。今回はバタークリームにして、ドレッシングと和えたラディッシュを組み合わせました。朝ご飯やブランチに♪

サクライチエリ

暑い日々をハーブの香りで乗り越える、ちょっとおしゃれなサラダです。　作りたてよりも、冷やして味をなじませた方が美味しく頂けます。体力あるうちに作っておいて、よく冷やして白ワインと一緒に頂いてみてください。

金子美和（さとみわ）

塩昆布と豆乳にオイルを混ぜたまろやかな塩昆布ドレッシングで食べるトマトとマグロが絶品♡塩昆布の旨味と塩気に豆乳を加えてクリーミーでまろやかな味わいになり身体によいオイル（亜麻仁油またはオリーブオイル）でコクとトロミつけ。簡単に作れる絶品前菜です☆

大家 輝

カプレーゼに加えて、生ハムと大葉のジェノベーゼをかけることで、さらに美味しくなった一皿です。とても簡単に作れるので、ぜひ日々の食卓のもう一品として、ご利用ください👨‍🍳

築山紀子

フィンガーフードに使用するとおしゃれな1品になる、チーズクリーム。野菜のグリルやクラッカーにのせていただきます。コンテチーズの優しい美味しさが癖になります。ワインのお供に。

おさとう ヘルシーレシピ研究家

トマトをまるっとぜいたくに頂くレシピです🥰かなりのボリュームでこれだけでも結構お腹にたまります👌ついつい食べ過ぎちゃう人食事の前菜としておすすめです。

松山絵美

しらすと紫蘇、白だしで和風に仕上げたカプレーゼです。コロコロと可愛く、おもてなしにもおすすめです。薬膳効果☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

築山紀子

みそを入れたサーモンのムース。しその香りめや添えた和風にしました。意外に簡単なので、ワインのお供に。合わせるワインは、日本ワインもいいですね。

こばやしまりこ

洋食屋さんで出てくるような前菜があっという間にできちゃいます♪さっぱりなトマトマリネもよいですが、冷たいトマトにオーロラソースも濃厚で美味しいです。

ゆぅゅぅ

モッツァレラチーズの代わりにグリークヨーグルトで作るヘルシーなカプレーゼ。水切りヨーグルトさえ作っておけばさっと和えるだけなのであと一品にもオススメ。

えりの食卓

出汁が広がるオイルソースに海の物繋がりでホタテのカルパッチョに。アボカドのクリーミーさもプラスして最高の１品です。合わせるお酒はシャンパンやリッチな白ワインはもちろんですが今日は純米生酒を合わせてみました。