味付けこれ１本！おもてなしにも！米なすのカプレーゼ風サンド

材料2人分

• 米なす
  1本
• 完熟トマト
  １個
• モッツァレラチーズ
  １個(100g)
• 塩
  適量
• オリーブオイル
  大さじ２
• キユーピー Italiante バジルソース
  適量
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  米なすを１cmほどの厚さの輪切りにして、両面に塩をふる。５〜１０分ほど置いて、キッチンペーパーで水分をふく。

  
• 2

  オリーブオイルを入れて熱したフライパンで両面を中火で焼く。

  
• 3

  完熟トマトとモッツァレラチーズを１cmほどの厚さの輪切りにする。

  
• 4

  粗熱をとった米なすにトマト、モッツァレラを挟む。 キユーピー Italiante バジルソースをかけ、お好みでオリーブオイルを回しかけ、黒こしょうをふる。

  

ポイント

米なすを焼く際、オリーブオイルが足りないようでしたら、足してくださいね。

作ってみた！

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