「カルパッチョ」のレシピ302 件

ゆみ

ようやく秋らしい日も増えてきたので、ほんのり火の入った温かいカルパッチョを作ってみました。タコはもちろんですが、少しクタッとして味が馴染んだセロリも絶品ですよ！白ワインとぜひどうぞ！

chii（ちはる姉さん）

こんばんは〜！色々使える粒マス活用術🌟今日のレシピは＼おもてなしにも！サーモンの粒マスカルパッチョ／サーモンと相性の良いMAILLE 種入りマスタード🤤カルパッチョのソースにしてみました✨オシャレでめちゃくちゃ美味しい一品が出来ました✌️めちゃくちゃ簡単で美味しいのでぜひぜひ作ってみてね🧑‍🍳

藤原朋未

いつものお刺身を手軽にお洒落に。こどもたちが大好きなサーモンを見ためも華やかで楽しめる一品にアレンジしました。MAILLE 種入りマスタードの程よい酸味とチーズの香りが相性抜群のオイルソースです。

ゆみ

材料は3つだけ！なのにパセリを散らせば華やかになっておもてなしにもぴったり！タコは下処理がいらないので、忙しいときにもパパっとできます。

大家 輝

生のズッキーニは、実はとてもおいしいのをご存知でしょうか？今回はそんな生のズッキーニと、レモン風味の濃厚で爽やかクリームチーズ、生ハムの旨みをかけ合わせた一皿です👨‍🍳

ゆみ

鯛は昆布締めの代わりに、昆布茶を使って簡単にしてみました。ディルとレモンの風味が相まって、おもてなしにも喜ばれるカルパッチョです。

ゆん from しんゆん夫婦

「スーパーでお刺身買ったけどどうしよう…」「そのまま醤油につけて食べる以外に良い方法ないかな」「暑いしさっぱりしたものが食べたい」そんな方にお伝えしたい「ほんの一手間で生まれ変わる」スーパーのお刺身を使った、おもてなし料理にもぴったりな『真鯛のカルパッチョ』レシピです。ほんの一手間でお刺身もより美味しくなる方法も紹介。

えりの食卓

出汁が広がるオイルソースに海の物繋がりでホタテのカルパッチョに。アボカドのクリーミーさもプラスして最高の１品です。合わせるお酒はシャンパンやリッチな白ワインはもちろんですが今日は純米生酒を合わせてみました。

misa

アクが少なく、生で食べるのがおいしい水なす。甘くて瑞々しい水なすをアボカドと一緒にカルパッチョにしました。薬味たっぷり＆ツンとしたわさびの風味でさっぱり食べられます☺ビールはもちろん、焼酎や日本酒とも相性◎

富岡清美

ホタテとクレソンでカルパッチョ仕立てのサラダにしました。冷やした白ワインやスパークリングにピッタリ。おもてなしにもオススメです。ホタテはさっと湯通しすることで、甘みが凝縮して美味しくなりますよ！ぜひ作ってみてくださいね。

スギヤマ　ヒサエ

＼おすすめ♡たこのカルパッチョ🍴／簡単なのに高見えする一皿✨必要最小限の材料と少ない工程で作るシンプルなタコのカルパッチョです。何と言っても手軽に作れる和風ドレッシングがとってもおすすめ😋おいしくて一皿あっという間に食べられます♪ちょっと手を加えるだけでタコのお刺し身が一気に華やかになりますよ☆よかったら是非お試しください🙋

えりの食卓

香味野菜好きさんに贈ります。新生姜は薬味ではなく野菜として食べるの好き。今日はセロリと合わせてマリネに。これ箸休めにもなるし、他にお肉や魚介の付け合わせにも良いので常備したいです？今日は茹で鶏と柑橘を合わせた満足感ある一皿です♡

かめきちパパ

市場の魚屋さんで買った「刺身用ホタテ」安くて美味しそうです。そのまま食べてもいいんですが、この時期もっとさっぱりと食べたいと思ってカルパッチョにバーナーで少し炙ったのが正解でした香ばしく食感も良くなりましたよー

おねこ

【簡単で美味しくヘルシーです】とっても簡単ですぐできますが、見た目は華やかでその味わいは絶品。ひとり占めしたいほどの美味しさです。玉ねぎはぱっと出来るマリネにしました。辛みが感じづらく、程よい甘さと酸味で鯛の甘みとよく合います。洋食献立のあと一品やパーティーに。ヘルシー派のメインとしても最適です。

まこりんとペン子

【簡単なのにお洒落で美味しい❗サーモンカルパッチョ✨】サーモンにスライス玉ねぎを乗せてソースをかければ完成する超簡単なのに見た目も味も大満足の嬉しい1品❣️普段のおかずはもちろん、あと1品、おつまみ、おもてなし、パーティに大活躍してくれますよ😋

富岡清美

真鯛のカルパッチョに桜の塩漬けを加えたドレッシングをかけました。桜の香りと塩気が真鯛に馴染んでとても美味しいです！おもてなしにもぴったり！スパークリングや白ワインに合わせても美味しいです。是非作ってみてくださいね！

大家 輝

うっすらの桜色の鯛の彩りと、黄金色のドレッシングが春らしい彩りの一皿です。とてもシンプルな食材で作れるので、春の新生活をお祝いする食卓に大活躍のレシピです👨‍🍳

築山紀子

だしの風味をしっかりと堪能できるだしジュレで、お刺身を簡単におもてなしの1品に。だしの風味をしっかりと感じられるように、醤油は少なめにして塩で調味します。あっさりといただけるので、ヘルシーなおつまみにぴったりです。

わいyおつまみ

色合いが綺麗なので、おもてなしにも喜ばれます。カブの塩揉みは前日にでも作っておくと、当日、かなりの時短になります。アジは魚屋さんやスーパーの魚コーナーにお願いすれば、三枚におろして皮も剥いでくれるところが多いのでおススメ。柑橘系の爽やかな香りがキッチンに溢れ、幸せな気持ちになりますよ。

こじあみ

お洒落だけど簡単に作れるので、普段のおつまみやホームパーティーにもおすすめです！玉ねぎ麹のドレッシングで、野菜もたくさん食べられます。

かめきちパパ

作るのはめっちゃ簡単です。あとは材料だけですパルメジャーノチーズのブロックとバジルの葉、ちょこっとだけいいエキストラバージンオイルこれらがあれば大丈夫です

高橋 はるな

甘くて美味しい帆立と蕪を爽やかな旬の柚子のドレッシングで。おもてなしにもおすすめな一品です。

asuca

5分あれば作れる、切ってソースをかけるだけの簡単レシピです。クリスマスなどのイベントや、あと一品欲しい時にもぴったり！ぜひお気軽にお試しください♪

増田陽子

お刺身の中でも好きな子が多いサーモンと、生でもほんのりと甘みのあるかぶ。子どもと一緒に食べられる前菜であり、おつまみです。クリスマスにはリース風に盛り付けるのもおすすめです。ピンクペッパーがあればよりクリスマスっぽくなりますが、なくても十分彩りはきれいに見えます。ピンクペッパーはあっても食べると子どもには辛いので、避けて盛り付けるようにしてくださいね。

松山絵美

サーモンは切り落としでOK！！簡単なのに豪華見え！！クリスマスや年末年始のおもてなしにもおすすめです＾＾薬膳効果☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに

高橋 はるな

材料3つでできる、ごま油香る簡単ねぎだれ。ちょっとしたひと手間で、いつものお刺身が風味豊かで彩り豊かな一品に。

かんちゃん(kansugi)

ぷるっぷるで美味しいみかん「紅まどんな」と帆立を合わせた、おうちディナーやパーティーにおすすめな前菜レシピのご紹介です。シンプルなんですが、紅まどんなの酸味と帆立の甘さが引き立って、本当に美味しいですよ！

富岡清美

あっという間にとっても簡単にできて、ワインにあう前菜です。シンプルな味付けなのに、とっても美味しく生のズッキーニが頂けます。おもてなしにもおすすめです。#オーシャンプリンセスタイアップ

mayumillion

藻塩のうま味で引き締められたサーモンと、クリーミーなアボカドがとってもバランスが良くレモンの香りがふわっと爽やかなあと味。サーモンのピンク、アボカドの緑、レモンの黄色。見た目にも華やかで手軽に作れるごちそう。おもてなし料理にもおすすめです。シンプルな味付けですが「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」は海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているので、加えるだけで味にうま味と深みが出ます。サーモンにうま味が加わり、アボカドは甘みが引き立ち、最高に美味しいカルパッチョに！ぜひお試しくださいませ。

ガンガン

ぶり大根といえば煮物ですが、カルパッチョスタイルにして、全く別の料理にしました。「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」を使用することで、素材の味をより引き出します。おもてなしやハレの日にぜひ作ってみてください。