「テイスト」のレシピ37839 件

岩井ちさと

レンチンで作るかぼちゃとクリームチーズのサラダ♪マヨネーズは使わずヨーグルトを使ってカロリーを抑えました。枝豆とハムも入ってカラフルな映えデリサラダ♪【このレシピの生い立ち】旦那様にいつもと違うカボチャサラダが食べたいとリクエストされたので考えました。「おぉ❤うまいദ്ദി(๑•؎ •)」と言いながらバクバク食べてくれました♪

えい【韓国×ラクうまごはん】

韓国ではティギムという天ぷらがスナック感覚でよく食べられています。日本の天ぷらと異なるのは、衣がやや厚めで、カリっとしており、衣に少し味もついていること。通常は、天ぷら粉や小麦粉で作りますが、波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作ることで、よりカリっとした食感と、冷めてもベチャッとしにくいティギムに仕上がっています。さらには、米粉を使用することで油を吸収しにくく、よりヘルシーに！　本場韓国ではえごまの葉で作るのが一般的ですが、日本では手に入りにくいので、今回は大葉で作ってみました。肉だねが入って、ボリューミーで満足感もあり、子どもも喜ぶ天ぷらです。

mayumillion

スーパーの食材がごちそうに！まるでおしゃれデリのようなマリネサラダに大変身！作り置きも◎鮭に波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」をまぶして焼くことで、かるい仕上がりだけどしっかり味が絡みます。片栗粉のように焼く時にくっつきにくいから調理がラク、小麦粉よりかるく仕上がる、バットについた米粉の片付けもさらっと洗い流せてラクなんです！

富岡清美

いつものキャロットラペに生ハムとプルーンを合わせてみたら、甘酸っぱいにんじんにプルーンの自然な甘みと生ハムの塩気が重なって、ワインに合う一皿に！マリネ液の中には、ほのかに香るクミンも。ちょっぴりエスニックな香りがアクセントです。

ちぐあさ(千種亜沙子)

旨みと食物繊維が豊富なきのことベーコンを香ばしく炒め、モチモチのマカロニと和えたデリ風マカロニサラダです。温かいうちに下味の酢と砂糖をなじませることで、味がキュッと引き締まり、後味はさっぱり。作り置きやおもてなしの一品としてもおすすめです😋

あおさん

いつも切り干し大根は煮物にしがちですが、実はアレンジがしやすい食材です！今回はさっぱりデリサラダにしました🥗食べやすくポリポリとすぐに完食してしまいました！

みら

秋になると食べたくなるかぼちゃサラダ🎃牛乳を入れてなめらかにしてから味付けすることでマヨ控えめなのに濃厚なおいしさに✨

あね

メイプルのやさしい甘さとクリームチーズのコクがおいしい、かぼちゃのデリ風サラダです🎃ごろごろナッツをたっぷり加え、カリッとした食感が楽しい、やみつきになるおいしさです。しかも、かぼちゃは切らずにそのままレンジで加熱するので、硬いかぼちゃを切る手間もなく手軽に作れます！ちょっぴりスイーツ感のある味わいであと一品にはもちろん、パンに添えたり、ワインのおつまみにもおすすめです😊

sumi

ほくほくかぼちゃのまろやかなマヨ味に、甘酢玉ねぎのさっぱり感がよく合うんです…！🥹レンジで加熱して和えるだけなのであと一品ほしい日にも手軽に作れます🎃

mei【管理栄養士】

簡単にできて、ついつい手がのびるにんじんの洋風副菜。今回はいつものキャロットラペとは違う、チーズ風味のこくうまデリ風ラぺに仕上げました♪美味しく作るポイントは、「調味料をしっかり混ぜること」！これだけで、味がなじんでぐっと美味しくなります♡パリポリ食感もたまらない美味しさ。ぜひにんじんがあったら作ってみてください！

biskes（水野雅裕）

ナンプラー×柑橘×青唐辛子がサバの脂を爽やかに変えてくれます。甘さ控えめの味付けで、ひとあじ違った南蛮漬けはいかが？

富岡清美

酸味のあるマリネ液と爽やかなグレープフルーツが夏の疲れを癒すマリネです。イカはタウリンが豊富で疲労回復効果も期待できます。にんじんは抗酸化作用の高いβカロテンが豊富で、免疫力を高め、皮膚や粘膜を健やかに保ちます。ワインにも合いますし、おもてなしにもおすすめ！是非作ってみてくださいね。

二宮絵里子

すいかの甘みとライム＆ナンプラーのエスニック風ドレッシングが相性抜群！食感のアクセントに香ばしいピーナッツを効かせた、夏にぴったりの爽やかサラダです。パクチーやエスニック好きな皆さん、良かったら試してみてくださいね🌿

高橋 はるな

夏野菜をごちそうに。こんがり焼いて和えるだけでデリ風サラダ。レモン＆ペッパー味のジョンソンヴィルで爽やかに、ボリュームもたっぷり。

むつみ

ほくほくのかぼちゃと卵を合わせた、コクのあるデリ風かぼちゃサラダ。かぼちゃを粗くつぶすことで食べ応えもアップします。レンジ調理で手軽に作れる副菜です。

二宮絵里子

枝豆は塩が１番‼というのは分かっていますが…お気に入りのエスニックアレンジです。にんにく、ナンプラー、ふんわり八角が香るビールピッタリな、作り置きおつまみです🍻エスニックダレに漬けておくだけなので、簡単！沢山作っておいて、「お仕事終わりの１杯」のお供にもおススメです！

菅智香

ツナ缶とたまごを合わせるレシピです。むずかしい工程は一切なし！にんじんを使うことできれいな色に仕上がります。

みか

割ったじゃがいもを焼いた際にカリッとなった部分ができ、食感のアクセントも楽しいサラダです。日常から、おもてなしにも使えるので、ぜひお試しください♪

ゆみ

ピリッと辛くて甘酸っぱい、この時期にぴったりなヤムウンセン。スイチリで簡単に作ってみました！ぜひお試しください♡

mikana

ねぎ塩レモンドレッシングで、デリ風サラダに🥗大葉の香りでさっぱり✨️

さち

ぷりぷりのエビと、ねばっと食感のオクラに、バジルの香りが相性抜群🌿キユーピー Italiante バジルソースを和えるだけで、いつもの野菜がちょっとおしゃれな一品に✨ぜひ、お試しください💖

mei【管理栄養士】

暑い日は、冷たい食べ物がおいしいですよね。でも、冷たいものばかりだと、知らないうちに胃腸を冷やして、負担をかけてしまっているかもしれません！そんな時、ぜひ食べてほしいのがかぼちゃ！かぼちゃは夏野菜では珍しく、薬膳の考え方で言うと｢温性｣の野菜。　体を温めると言われている野菜です。今回は暑くてもさっぱりいただけるサラダに仕上げました。レンチン5分で簡単にできます！ぜひお試しください！

きぬ⎪晩酌レシピ

暑い日にもさっぱりと食べられる、トマトとパクチーのエスニックサラダです。みずみずしいトマトに、パクチーの爽やかな香りとナンプラーの旨みを合わせました。火を使わずさっと作れるので、なるべくキッチンに立つ時間を短くしたい夏にもぴったりの一品です。※動画は9:46〜　トマトとパクチーのエスニックサラダ

こんどうとしえ

チリ・イン・オイルはタイの調味料でにんにくやエビ、タマリンドを油で炒め、ペースト状にしたものです。一見辛そうに見える料理ですが、甘みや酸味と発酵したエビのコクのある旨みが複雑な風味を生み出します。冷えたビールのお供にどうぞ。

tatsu

濃厚でクリーミーな味わいが楽しめる、デパ地下風のごちそうサラダ。まろやかなアボカドとゆで卵に、らっきょうのシャキシャキ食感と甘酸っぱさがアクセントとなり、あとを引くおいしさ。副菜にはもちろん、食パンにはさんでタルタルサンドにするのもおすすめです。〔ジャンル〕洋食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕柔らかい

こんどうとしえ

タイ東南部イサーン地方の料理です。ナンプラーのクセのある塩気と甘みや辛みにハーブの鮮烈な爽やかさが牛肉の旨みを引きたてます。イサーン地方の料理に欠かせない炒った餅米「カオ・クア」の香ばしさとカリッとした食感もサラダに旨みをプラスします。

Joy Dining

豚ひき肉とカラフルなパプリカをたっぷり使った、彩り豊かなエスニック風そぼろ丼です。ナンプラーとオイスターソースを合わせたコク深い味わいに、にんにくの風味をプラス。ジューシーな豚ひき肉とシャキッとしたパプリカがご飯によく合い、目玉焼きをのせなくても満足感のある一杯に仕上がります。パクチーの爽やかな香りと、仕上げに添えたレモンの酸味が濃厚なそぼろを引き締め、暑い日でも食欲をそそる味わいに♪フライパンで具材を炒めるだけなので、忙しい日のランチや簡単な夕食にもおすすめ。辛さは唐辛子の量で調整できるので、お好みに合わせてお楽しみください😊

こんどうとしえ

夏野菜を使ったタイ風レッドカレーです。インドカレーとは異なり、生の唐辛子やパクチーを使うことで、鮮烈でフレッシュな風味を楽しむことができます。国産のお米のほか、タイ産の香り米（ジャスミンライス）や餅米（カオニャオ）を蒸したものを添えるのがお勧めです。

桜井さちえ

ルウも小麦粉も使わずカレー粉で仕上げる、塩麹と生姜麹旨みを生かしたココナッツ香るエビカレーです🦐ナンプラーを隠し味に加えることでコク深く仕上がります。エビは後から炒めて、一旦取り出す工程をはぶきシンプルにしました🦐手軽な材料で作れるのに、お店のような味わいを楽しめる一皿です🌿

こんどうとしえ

タイの調味料「チリ・イン・オイル」を使ったチャーハンです。チリ・イン・オイルはタイの調味料でにんにくやエビ、タマリンドを油で炒め、ペースト状にしたものです。一見とても辛そうに見えますが、魚醤のような独特の風味と甘味や酸味もあるので、料理に複雑で奥行きのある旨みを与えてくれます。長粒米で作るチャーハンは粘り気がないのでパラパラとしていて、冷めてもおいしいのでお弁当にもお勧めです。