「天ぷら」のレシピ616 件

よえみ

白だしとしょうがで下味をつけた鶏むね肉を、ふんわり衣で揚げたとり天です。今回は、つゆや塩ではなく、コクのあるタルタルソースをたっぷりかけていただきます。さっぱりした鶏むね肉に濃厚なタルタルがよく合い、ガツンと食べたい日にもぴったり。ごはんもすすみます。鶏むね肉を使うので、ボリュームがありながらコスパがよいのもうれしいポイントです。

金子美和（さとみわ）

タンパクでヘルシーなささみ肉を米粉の衣をまぶして揚げ焼きにしました。味付けは米粉の優しい旨味を活かし塩ベースの薄めの味付け。これが米粉の衣と相性抜群💛素材の旨味と、しっとり食感でこのまま食べても美味しいです🥰

カレンガール

白身魚と相性ピッタリなキユーピー Italiante バジルソースを使用して、少しこってり天ぷらにしました。いつもは和風のお塩だけど、この洋風、ガツンとしたItaliante バジルソースもかなり美味しいです~🥰

きわ

ゴーヤって苦いイメージない？🥹でもこのかき揚げならとうもろこしの甘みともずくのふわっとした食感でゴーヤがぐっと食べやすくなるよ♡苦味が苦手な人は塩もみしてからサッと湯通しすると苦味がかなり和らぐからぜひそのひと手間をやってみてね🥰夏にぴったりの一品だからぜひ作ってみてね🌻

みみこ

衣はサクサクと軽やかな食感で、噛むたびに青のりの香りがふわっと広がります👩‍🍳下味に使った白だしのおかげで、旨味もしっかり感じられます🌟メインおかずにはもちろん、うどんやそうめんの付け合わせ、お弁当のおかずにもぴったりです😌子どもでも食べやすい味わいなので、家族みんなで楽しめる一品です♪ぜひお試しください😋💗

きな

材料は鶏ささみとにんにく、調味料はうどんスープだけで!晩ご飯のおかずにはもちろん、お弁当や晩酌のお供にも大満足な「ささみのサクサクとり天」です🍻✨味付けのベースは、なんとヒガシマル醤油「うどんスープ」だけ！他の調味料をいろいろ計って入れる手間は一切なし！にんにくと一緒にもみ込むだけで、中までしっかりおだしのうま味が染み込んでガブっと嚙んだ時のうま味がたまらない🤤さらに、鶏ささみはお肉の中でも特に高たんぱく・低脂肪なので、胃腸に負担をかけずにたんぱく質を摂取できるため、夏バテ予防や疲労回復にぴったりの食材です！

やさちいごはん（ちい）

娘のお弁当で「また作って！」とリクエストされる、お気に入りのかき揚げです♪ちくわと紅しょうがだけで作れる、手軽でやみつきになる一品。米粉で作るので軽い食感に仕上がり、冷めてもサクサクおいしく、お弁当にもぴったりです。ちくわは細めに切るのがポイント。揚げると少しふくらむので、細く切ることで食べやすく、紅しょうがともよく絡みます。紅しょうがの彩りもきれいで、お弁当がパッと華やかになりますよ。

ゆりまま

この時期にしか味わえない給食で大人気のサクサク食感のかき揚げレシピ✨フライパンで揚げ焼きだから、とっても簡単❣️コーンの甘みがゴーヤの苦みをやさしく包んでくれて、ゴーヤが苦手なお子さんにも挑戦しやすい一品です😊✨ご飯がどんどん進見ます☺️ぜひ作ってみてください♪

きな

こんにちは🐶✨きなです✨夏の味覚「とうもろこし」の甘みをギュッと閉じ込めた、失敗知らずのかき揚げ！ポイントは、「しそを土台にして揚げ焼きにする」こと。 生のとうもろこしが油の中でバラバラになるのを防ぎ、見た目も華やかな一皿に仕上がります♪

tomoko

青じその風味が爽やか♪さっくり美味しい鶏天レシピです😋🥢天ぷら粉には冷水を使うことで、衣がサクサクに仕上がりやすくなりますよ♪調味料によく漬け込むことで、そのまま食べても美味しい、しっとりやわらかな鶏天に🙌青じそと一緒にぜひお試しください✨

桜井さちえ

旬の生とうもろこしをたっぷりを使い、バジルと粉チーズの香りがふわっと香る🌿夏ならではのかき揚げです♪

ちおり

身がしまった赤身のかつおは栄養満点！刺身で食べるのが苦手な方でも、薬味の大葉と天ぷらにして火を通せば、外はサクサク中はフワッとしていてとても美味しいです。三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存することで切りやすく、かつおは冷えた状態から揚げるので、身がパサつかず、フワッとやわらかで美味しく仕上がります。レモンも同じく冷凍ストックOK。さらに三菱電機のIHクッキングヒーター「CROSS＋TOP」の揚げ物機能を使って作りました。温度管理が重要な揚げ物も、設定温度を一定にキープしてくれてカラッと美味しく仕上げてくれます。ぜひ作ってみてください。

低空飛行キッチン（調理師免許）

いつもは青のりを入れて作る我が家。たまたまニラを頂いたので入れてみると、これまた大正解！！！！サクサクの衣を噛むたびに、ニラの風味がふわっと広がり、ちくわと合う〜(^q^)おつまみとしても最高ですよ🍻

むつみ

旬のヤングコーンを、実もひげも丸ごと楽しむかき揚げです。甘みのあるヤングコーンの実と、サクサクに揚がったひげの香ばしさが相性抜群。ひげが衣の中でふんわり広がり、見た目にも楽しい一品に仕上がります。揚げたてにあら塩やフルール・ド・セルをひとつまみふれば、ヤングコーン本来の甘みがより引き立ちます。おつまみや副菜にはもちろん、旬のごちそう天ぷらとしてもおすすめです。

あね

旬のヤングコーンをヒゲごと味わう、季節限定の天ぷらです✨ヒゲの香ばしさと、ヤングコーンならではのやさしい甘みが楽しめます。大葉グリーンソースを添えることで、さっぱりといただける一品に仕上げました。ヤングコーンを見つけたらぜひ作っていただきたい、この時期だけのごちそうです。

canae

旬のとうもろこしをたっぷり使った天ぷらです🌽✨外はサクッと、中はふんわり☺️粒々食感も楽しく、噛むたびにとうもろこしの甘みが広がります💕シンプルな材料で作れるので、ぜひ作ってみてください😋仕上げに塩をふると、とうもろこしの甘みがさらに引き立ちます。

つばめ

バラバラになってしまい難しいとうもろこしのかき揚げも、ライスペーパーを使えば簡単に出来ます♪

ぐみ｜管理栄養士

旬の野菜を美味しく食べたくて、天ぷらを作りました。米粉で作ることで、サクッと軽い天ぷらに仕上がります。

かめきちパパ

鶏もも肉と野菜（蓮根、茄子）を天ぷらにして天ぷらにかけて食べる出汁でいただきます

カレンガール

ささみで簡単に作るとり天です！梅しそでさっぱり~！マヨネーズ効果でお肉はふっくら、しっとり、おかわり続出です🤗

なおえ

昔働いていた保育園で大人気だった、カリッと美味しい納豆のかき揚げ♪当時はたくさん揚げていたので、仕事が終わる頃には納豆の香りに包まれて帰ることもありましたが、子どもたちが美味しそうに食べる姿がとても印象に残っている思い出のレシピです☺️出費が続く時期にも嬉しい、お財布にやさしい一品🙌よかったらお試しください😌

はる

サバ料理のレパートリーを増やしたい！と思い考えたレシピです。野菜と一緒にかき揚げ風にすることで、サバをかさ増ししながら子どもでも食べやすく仕上げました。野菜の甘さとサバがふんわりまとまるので魚が苦手な子でもおすすめです。オーブンで焼くことで脂っこくならず冷めても美味しい一品！下味をつけているのでそのままでも美味しく食べられます♪

あい

旨みたっぷりのジューシーな鶏肉に爽やかなゆずの香りとピリッとした辛みが食欲そそる一品です✨また米粉と片栗粉のダブル使いで軽やかでサクふわ食感の衣ができます👌🏻ごはんの上にのせてとり天丼にしても美味しいです🍚◎

低空飛行キッチン（調理師免許）

魚肉ソーセージを手が止まらくなるカリカリおやつにしてみました♪栄養補給もでき、スナック感覚でいけるので、お子さんのおやつにもピッタリです（＾ν＾）

藤本マキ

春らしい色に仕上げた、鶏むね肉のとり天です。鶏むね肉は塩麹効果もあってとってもやわらか♪吸油率の低い米粉の衣でサクッと仕上がります。お弁当おかずや作り置きにもぴったり！冷めても美味しいですが、トースターで軽く温めるとより美味しく召し上がれます。

上樂由美子（じょうらくゆみこ）

塩味を効かせた衣にクミンとしょうがで風味をつけることで具材の味が引き立ちそのまま食べても美味しい揚げ物に。炭酸水で衣を作るとサクサクカリカリの仕上がりになります。衣にしっかりと味がついてるのでビールにもお弁当のおかずにもオススメ。

yuchi🍳

新玉ねぎの甘みを活かしたお手軽天ぷらレシピです♪

RINATY（りなてぃ）

米粉でつくる定食屋さん風のとり天！揚げたてはサクッとしているけど時間が経つとべちゃっとしてくるという悩みを解決したかったので米粉を使い、冷めてもおいしいとり天を作りました✨サクッとふんわりジューシーで、吸油率も低く重たすぎずカラリと仕上がります🥰♪揚げたてはふんわり、食べ終わる頃までサクッと食感が続くとり天です♪冷めても衣がべちゃっとしないので最後の一口までおいしい！お弁当にも使えます🌷

AYAO

とり天は、おろしポン酢が大正解♡あっさりさっぱり、いくらでも食べられる(*^^*)日本酒に合わせたい一品です♪♪【おうち居酒屋ポイント】〆にも使える、とり天おろしポン酢。うどん県では結構定番のうどんメニュー、「とり天おろしぶっかけうどん」にアレンジできます。その場合は、ポン酢だけだと、酸味が強いので、めんつゆに変更、またはめんつゆとポン酢を混ぜるようにしてくださいね(*^^*)

biskes（水野雅裕）

舞茸の天ぷら好き！春菊の天ぷら好き！ならば、合わせたらもっと美味しいのでは？美味しい予感をかき揚げに。春菊好きも、舞茸好きも、もっとかき揚げが好きになる。天ぷら粉がなくても大丈夫。