「大葉を使った天ぷら」30選｜アレンジが楽しい
投稿日2024/10/18
更新日2024/10/18
しそ（大葉）人気レシピ｜殿堂入りの副菜・主菜・おつまみ！大量消費にも
目次
1.カリふわっ【じゃこと大葉の天ぷら】魚を食す今日のおつまみ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
じゃこの塩気がたまらない、おつまみに最適な天ぷらです！ じゃこだけの天ぷらでも美味しいけれど、大葉も刻んで入れて、香りもプラス。 外側は、カリッと中はふわっと美味しい、食感と塩気がクセになるちりめんじゃこの天ぷら。 そして、なぜか、これは子どもたちが大好きなちりめんじゃこレシピ。 ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪ ちなみに我が家では、天ぷらを作った時のてんぷら粉が余りそう～っていう時にも、ちりめんじゃこ天ぷら作って使い切っていますよ。ちりめんじゃこは安い時に買って冷凍しておくと、色々便利です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ナムディ2024/02/26 13:13
ちょっとしんなりした大葉救済と期限間近のちりめんじゃこで作りました😊 天ぷら粉は小麦粉で代用です！ 揚げ始め具材がバラけてちょっと手こずりましたが鍋端から入れて少し固まってから油に落としながらやり何とか揚げる事が出来ました😋 とてもパリパリな食感でじゃこの塩味、大葉の味、香りも良く温かいお蕎麦と一緒に美味しくいただきました✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
2.【鶏むね大葉とり天】おうちで絶品天ぷら♡
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鶏むね肉に大葉を巻き、サクッと揚げた 絶品とり天です♡大葉のさっぱり風味が とってもおいしく、鶏肉もジューシー♬ コスパも良く節約にもなるのに がっつり食べれるおかずでおすすめです！ 是非お試しくださいね🤤✨
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
いとまる2024/10/15 20:09
とり天初めてでしたが、サクサクしててとても美味しかったです☆。ついでにかぼちゃの天ぷらも作りました✨✨夫も美味しいって言ってくれました♪
ちひろ2024/04/02 20:33
鶏天に大葉！ 食べた時に大葉の香りが〜🎵 鶏むねも柔らかく、なんぼでも食べれます！ お酒のおともには塩をかけていただきました。 鶏天うまくできたのは嬉しかったです。 ご馳走様でした！
RIRI2024/10/23 23:30
２回目です!!本当に美味しいです♡ また作ります🎶
3.天ぷら粉不要でサクサク♡しっとり柔らかしそ鶏天
調理時間10分
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天ぷら粉要らずでサクサク！ しっとり柔らかな鶏天になります。 味付けはとってもシンプルですが、しそで風味が出てグッと美味しさがアップします♪ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめ。 大葉の大量消費にも是非お試しいただけると嬉しいです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
aloha372021/11/12 12:01
チーズを挟んで作りました。 とても美味しかったです！ 白だしと生姜の下味が素晴らしい！ 胸肉が嫌いな夫にも好評でした。 我が家の定番にします！
4.天ぷら粉不要＊我が家の天ぷら♡
調理時間20分
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天ぷら粉って買っても余ってしまうので天ぷら粉は使わず家にある粉類を使って天ぷらを作ります＾＾ 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
材料
5.ヤバいちくわ《大葉とブラックペッパー♡おつまみ天ぷら》
調理時間10分
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ちくわの穴に大葉を詰めて、粗挽き黒こしょうたっぷりの衣で揚げます♪♪ ヤバい位美味しいちくわ天♪♪ 居酒屋風のおつまみに嬉しい1品です♪♪ 見た目も可愛いので、お弁当にも♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
おこめ2024/05/03 16:31
揚げたても冷めても美味しくてつまみ食い止まらず、台所でビール開けてしまいました！また作ります！
6.【梅しそチーズのちくわ天】あっという間になくなるおつまみ
調理時間10分
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10分で作る簡単ちくわの天ぷらです。 晩ごはんのおかずやお酒のおつまみ、お弁当のおかずにもぴったりです。 あっという間になくなってしまう我が家の定番おかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
milk2025/05/29 20:17
かなり薄衣になりましたが、簡単に美味しくできて良かったです(*^^*) 梅がチューブしかなく15gで、ちくわは5本入りだったのでチーズは五等分で作りました。 本物の梅と違って塩分が高そうなのでやはり減らしても梅の主張が強く、大葉の香りが少し控えめになってしまいました。 また本来のレシピで作りたいです！
AKARI☆2025/05/29 19:57
おつまみにちょうど良いと家族から評判でした！次回はシソをもっと綺麗に巻ける様チャレンジしたいです！
SORA2024/09/04 19:31
クリームチーズで、半分溶けてしまいましたが美味しかったです。次は、プロセスチーズで作ります。
7.しそ衣のささみ天ぷら
調理時間15分
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大葉の天ぷらもささみの天ぷらも大好き！そこで、2つ合わせて良いとこどりの天ぷらにしました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Yae
2019/06/12 20:11
作りました🎵２度目です😌💓 🥕の天ぷらが大好きなので、余った衣でついでに作りました🎵お肉がふわふわでとっても美味しいので、大好きです😆💕有り難うございます🎵
9.風味広がる♪細切り大葉と胡麻衣のささみ天
調理時間10分
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たくさんの大葉と胡麻に包まれて、ささみがご馳走に変身♡ たまらない香りが食欲をそそります♪ ヘルシーなのに満足感MAXで、多少食べすぎても罪悪感なし！ 冷めても衣はサクサクのままなので小さく切ってお弁当のおかずなどにもオススメ。
材料
10.鶏ささみと大葉のかき揚げ
調理時間20分
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鶏ささみと大葉の相性はご存知の通り◎ 玉ねぎも加えてかき揚げにしました。めんつゆや塩で召し上がってください。
材料
11.大葉と豆腐が入った！厚切りれんこんの精進揚げ
調理時間10分
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10月以降のれんこんは、厚切りにしてホクホク感を味わっていただきたい時期です☺️1cm厚ぐらいで揚げがちな天ぷらを、今日は2cm幅に厚めに切って、中に味をつけました。 熊本県の辛子れんこんのようなイメージで、中身の味をしっかりつけているので、何もつけなくてもおいしいですよ🤤
材料
12.柔らかチキンで♪大葉のりとり天
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
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大葉とのりを使ったとり天レシピ♪ 鶏むね肉は調味料に数十分漬けて柔らかチキンに(*^-^*) 大葉の爽やかな味わいとのりの香ばしさがダブルで味わえるとり天レシピです。
材料
13.もう一度食べたくなるおいしさ！ちくわの明太子天✽おつまみに◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お酒のおつまみにぴったりなんですが、なぜか子供にも大人気メニューです。 以前経営していたお店でもほとんどの方が注文されていました。
材料
14.桜海老とコーンと大葉のかき揚げ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大葉と桜海老の香りがたまらない～♪ 夏の揚げ物は大変なイメージですが、すぐに火が通る材料なので、少ない油で揚げ焼きスタイル☆
材料
15.鶏むね肉と大葉のサクサク天ぷら
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉はやわらかくて、大葉がアクセントとなりサクサクなのでお箸が止まらない～ ビールと相性抜群！夏のおつまみにいかがでしょうか？ もちろんご飯のおかずにもおすすめです。
材料
16.サクサク豪快！とうもろこしと大葉のかき揚げ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
生とうもろこしの甘みがたっぷり味わえるかき揚げです。大葉を入れて爽やかに！ぜひ塩でどうぞ。
材料
17.長芋の梅しそ天ぷら
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
シャキッホクッ！食感がたまらない長芋と梅しそ天ぷら。よく祖母が作ってくれた一品♡ 子供の時から大好きで、最近実家で久しぶりに食べたので、レシピを聞いてきました✍🏻 簡単なのに病みつきになる味で一度食べると手が止まりません…。
材料
18.簡単！おつまみに♪大葉と紅生姜のサクサクちくわ天
調理時間15分
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紅しょうが好きさんにおすすめのおつまみ！ 大葉と紅しょうがの爽やかさが美味しい天ぷらです😋 天ぷら粉がなくても家にある材料で簡単にサクサクな天ぷらを作ることができますよ〜✊
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
まゆの2024/07/08 13:48
磯辺揚げはした事あるけど、紅生姜(⊙д⊙)！！サッパリ美味しいかも💡´-と、お弁当用に作りました！紅生姜のすッ辛いが竹輪に合う✨✨欲張って紅生姜入れすぎたかも(笑)
あられ2024/09/05 16:12
PATTIE先生🌷のレシピを参考にさせていただきました〜。紅しょうがが無かったので代わりに紫蘇に梅を付けてアレンジしてみましたがとっても美味しかったです！ゆでとうきび🌽が余ってたので一緒に揚げてみました〜☺ 次は倍量で作ります(笑)
19.ちくわの磯辺揚げ
調理時間10分
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お手頃な値段で食べ応えのある天ぷらができます。 私はお蕎麦に添える事が多いですが、ビールのおつまみにも合います。塩を添えたりちょっとマヨネーズ をつけても。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
こざかな2024/02/17 12:45
めちゃくちゃ美味しかったです！！！また食べたい！！
- そら・ゆず
2025/04/23 16:17
油をしっかりと切ったらホントベタつかないで出来ました*\(^o^)/*つまみに、お弁当にも入れます💪💪冷めても旨い😍鉄板ですね😃素敵なレシピありがとうございます😊
ちせ2024/02/25 18:31
簡単に美味しくできました😌
20.豚ガリ揚げ。
調理時間15分
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豚肉に生姜の甘酢漬けをたっぷり混ぜ込んで作る、豚（トン）ガリ揚げ。ふんわり柔らかい卵衣で揚げました。
材料
21.ちくわのチーズイン天ぷら
調理時間10分
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定番のちくわ揚げ、おつまみにもお弁当にも美味しいです。
材料
22.ちくわの青しそ巻き巻き天ぷら
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ちくわと青しその相性が良いのでクルクルっと巻いて天ぷらにしてみました☺️ お好みで内側に「刻んだ梅（練り梅）」を入れても美味しいですよ✨️ お弁当のおかずにもおすすめ🍱軽く塩を振って入れてみてください♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
フェビアン2026/07/01 21:01
とっても美味しく😋🍴💕出来ました。 好みで練り梅をと言う事で､中に練り梅を入れました😊💓ほのかに酸っぱくてとっても美味しかった😋🍴💕です～✨ 素敵なレシピありがとう😆💕✨ございます🎵
23.天ぷら粉を使って簡単にあと一品！ 青紫蘇と紅生姜のちくわ天
調理時間15分
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紅生姜の塩気があるので食べる時は天つゆもお塩もいりません。 そのまま食べてちょうど良い味です😊 青紫蘇がほんのり爽やかなちくわ天です♪
材料
24.一度食べるとハマる♡納豆ちくわ天
調理時間10分
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【おつまみにも最高！】 ちくわと納豆の最高の組み合わせ❗️ 中に詰めて揚げ焼きにするだけ。 中に火を通す必要がないため、パパッと簡単にできます👌 大葉はお好みで。 衣に片栗粉を混ぜてザクザクした食感にしました🥢 子供も大好きな味。大人のおつまみにも最適です💕 お弁当には納豆の匂いが気にならなければ◯ 是非お試しください🎶
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 837828
2023/03/08 15:21
めちゃくちゃ美味しいです！！大葉が良い味出してますね！！レシピありがとうございます\♪♪/
25.【お弁当・おつまみにも】背開きえびの梅しそ天ぷら。
調理時間10分
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一般的なサイズのえびは、食べこたえ不足に感じることも。背開きにして大葉と梅をのせて揚げることで見た目も食べ応えもボリュームアップ。梅干しの塩分があるのでタレがなくてもお弁当においしいですよ。お酒のおつまみには、ほんのり塩を振っても◎。 大葉で包むよりも簡単で、刻むことでより一層、大葉の風味もたっぷり。薬味好きも満足の一品。ぜひお試しを♪
材料
26.いわし缶の梅しそ天ぷら
調理時間15分
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いわしの天ぷらも缶詰を使えば楽々！ しそと梅を合わせてさっぱりと仕上げます。
材料
27.鶏ささみ肉の梅肉挟み大葉巻き天ぷら
調理時間20分
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今回は鶏ささみ肉を観音開きにして梅肉挟んで大葉で巻いて 天ぷらにしたものです。 揚げるのは大変ですが食べるとさっぱりと食べれる天ぷらですよ〜
材料
28.副菜やお弁当に♪大葉のりチーズののくるくるちくわ揚げ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ちくわに具材を重ねてくるくる♪ お弁当の隙間や副菜、おつまみにぴったりな ちくわ揚げレシピ(*^-^*) 大葉、海苔、チーズが天ぷらとちくわと 相性抜群！ ひとくちサイズで止まらなくなります！
材料
29.失敗しない！とうもろこしと大葉のクリームチーズかき揚げ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
旬のとうもろこしと大葉のかき揚げ。 とうもろこしのかき揚げ、と聞くとバラバラになってしまうのでは？パチパチ油が跳ねるのでは？と思わず不安になってしまうかもしれませんが、この作り方なら大丈夫！しかも揚げ焼きで片付けもラク。 コツを抑えてサクッと美味しいかき揚げを作っちゃいましょう！ビールに合いますよ。子どもも喜ぶ1品です！
材料
30.【5分】お弁当に♪ホタテと梅のしそ巻き天ぷら
調理時間5分
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お弁当に入れる、一口サイズがちょうど良い天ぷらは、タレを添えなくても中に忍ばせた梅干しが味付けになっています。 日によってバリエーションを変えて、梅干し&柚子胡椒の時もあれば、柚子胡椒のみの場合も。 お好みの薬味で作ってお酒のおつまみにもオススメです。
