【梅しそチーズのちくわ天】あっという間になくなるおつまみ

• 10分

材料2人分

• ちくわ
  4本
• プロセスチーズ
  2個(ベビーチーズ)
• 梅干し
  2個(約30g)
• 大葉
  4枚
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2.5
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  ちくわは半分の長さに切り、縦に切り込みを入れる。 プロセスチーズは棒状に4本に切る。 梅干しは種を除き包丁で叩いてペースト状にする。 大葉は縦半分に切る。

  
• 2

  ちくわにプロセスチーズと梅干しのペーストを挟む。

  
• 3

  ボウルにA 片栗粉大さじ1、小麦粉大さじ2、水大さじ2.5を入れて混ぜ、衣を作る。 ➋に衣を薄く付けて大葉を巻き、全体に衣を絡めて180℃の揚げ油で揚げる。

  

ポイント

・衣は小麦粉と片栗粉を混ぜたものを使用しました。天ぷら粉（大さじ3）で代用可能です。水の量は天ぷら粉のパッケージに従ってください。 ・梅干しは種を除いた梅肉20gでした。 ・小さい大葉の場合は8枚ご使用ください。

作ってみた！

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