「天ぷらレシピ」30選｜少ない油でもサクサク
投稿日2024/11/21
更新日2024/11/21
幅広い世代に愛される！間違いのない「定番和食」
目次
1.油処理いらず！揚げない天ぷら3種盛り
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
家族からのリクエストも多い天ぷら。美味しいけれど油の処理や後片付けが面倒だよね、、、という友人とのふとした会話をきっかけに、揚げない天ぷらを作ってみました。 衣も残らず、油も残らない分量に計算してあります。揚げ物が苦手な方もこれなら簡単楽ちんですので、ぜひ揚げない天ぷら、お試しください(*^o^*)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
6779022025/11/09 08:40
人参の葉がたくさん手に入り、かき揚げにして食べようかと調べていたところ、こちらのレシピにたどり着きました！ 揚げてしまえば、マヨネーズの風味は全く感じず、薄衣でカラッとサクサク、とっても美味しかったです！ 実は自宅で天ぷらを揚げるのは初めてだったのですが、今後もこのレシピで色々揚げてみようと思います。神レシピでした！
2.天ぷら粉不要♡コスパ最強『サクサクとり天』
調理時間10分(下準備除く)
このレシピを書いたArtist
天ぷら粉は家にあるもので手作り！ 材料はむね肉があればOK🙆♀️ コスパ最強！節約にうってつけのごはんが進むとり天です♡
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
煌蓮mam2025/05/26 23:35
ちくわ、きんぴらごぼう、にんじんMIXを天ぷらにしてみました♪凄く簡単で食感も最高でした❣️これからの時期に冷やしうどん、冷やしそうめんなどにピッタリですよね☆〜（ゝ。∂）天ぷらはコスパいいですし大好物なのでまた作ります💕
にやちゅー2025/01/02 11:43
鶏むね肉が柔らかくておいしかったです！ 簡単につくれました✨
- まる
2025/01/20 11:40
簡単に美味しくできました☺️
3.揚げない サクサク野菜かき揚げ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
フライパンに２～３ｍｍの高さの油で、揚げ焼きで作るかき揚げ。調理も後片付けもぐっと楽チンです。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ムーちゃん2025/03/02 20:38
いつもバラけてしまい失敗ばかりでしたが、今回はうまく揚げることができました。美味しかったです。また作ります！
- フミ
2026/01/25 11:40
美味しくできました！
ユキ2023/05/12 15:01
卵が切れていたのでマヨネーズで作るこちらのレシピに沿って作ってみました。本当にばらけず程よい塩加減でカリッと揚がりました。お昼にかき揚げ蕎麦を出したらとても喜んでもらえました。 玉ねぎと牛蒡とわかめで作りました。
4.【鶏むね大葉とり天】おうちで絶品天ぷら♡
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉に大葉を巻き、サクッと揚げた 絶品とり天です♡大葉のさっぱり風味が とってもおいしく、鶏肉もジューシー♬ コスパも良く節約にもなるのに がっつり食べれるおかずでおすすめです！ 是非お試しくださいね🤤✨
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
いとまる2024/10/15 20:09
とり天初めてでしたが、サクサクしててとても美味しかったです☆。ついでにかぼちゃの天ぷらも作りました✨✨夫も美味しいって言ってくれました♪
ちひろ2024/04/02 20:33
鶏天に大葉！ 食べた時に大葉の香りが〜🎵 鶏むねも柔らかく、なんぼでも食べれます！ お酒のおともには塩をかけていただきました。 鶏天うまくできたのは嬉しかったです。 ご馳走様でした！
- RIRI
2024/10/23 23:30
２回目です!!本当に美味しいです♡ また作ります🎶
5.【鶏むね肉でサクサクとり天】天ぷら粉不要！おうちで簡単♡
調理時間10分
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天ぷら粉不要♪おうちにある調味料で サクッと作る簡単とり天です(^^) 鶏むね肉がとってもジューシーで 揚げたての熱々サクサク食感はもう たまらない美味しさですよ♪ 手軽にできて家族ウケも抜群な おかずです︎👍🏻 ̖́- ぜひお試しください☺️🙏
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- 1023777
2025/01/15 22:35
本当にサクサクに揚がりました。 とっても美味しかったので、また作ろうと思います。
秋風2025/11/09 20:14
初めてのとり天です。 じゃああんたが作ってみろのテレビをみて 作ってみようと(笑) 鶏むね肉の下味が丁度良くてパサパサイメージのむね肉ですがとってもやわらかく仕上がりました(^^) 画像の手前はネバリスターが残っていたので すりおろして海苔を巻いて揚げました。 美味しいレシピをありがとうございました😊
ねおたん2025/09/08 10:23
ベーキングパウダーがあったので、ころもに混ぜて更にサクッと。 めんつゆをつけていただきました。 鶏むね肉なのでアッサリしていておいしかったです😊 ついでにさつまいも🍠も😄
6.【とうもろこしのかき揚げ】おうちで簡単♡サックサク♬︎
調理時間10分
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【サックリ甘いとうもろこし揚げ🌽✨おやつやおつまみに◎👌】 家庭では難易度が高いかき揚げですが🙃 天ぷら粉を使ってできるだけ簡単に❕ でもさっくり揚がるように作りました🌽 手軽なコーン缶なのでより簡単に 作れるのも嬉しいですよ♬︎ パクパクつまんで食べれるので おやつやおつまみにも良いですᵕ̈*🍺 お弁当にも◎🍴🍱🎶
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ma_mii2024/07/22 04:30
旬のとうもろこし🌽で作りました🤗 バラバラになってしまうかと心配しましたが、ご無用にうまくまとまってくれました🙆♀️ シンプルにお塩🧂でとうもろこしの甘みを味わえました😋 天ぷら粉が無かったので、たまご、片栗粉、小麦粉で代用しました💡
a2024/07/20 21:40
コーン缶で簡単に作れて、とっても美味しかったです！🌽
- 872939
2024/02/27 18:39
小麦アレルギーなので米粉で作りました！！ さっくり甘くて美味しいしかったー♪
7.【お弁当にも】サクサク！のり塩風味のささみの鶏天
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ヘルシーで安く使い勝手の良い鶏のささみを使った鶏天です。 鶏の唐揚げに比べて衣もサクサク軽く、あっさりしているので、いくらでも食べれちゃいます。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
とーるじーじ2023/09/04 17:17
作って見ました。 表面はサクサクして、中身はささみとは思えないぐらい柔らかくて美味しかったです。 嫁さんからも高評価もらえました。
8.冷めてもサクサク♪カリッと揚がる天ぷら粉
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
冷めてもサクサク！！失敗なしでカリッとした天ぷらができます。 もう市販の天ぷら粉を買う事がなくなりますよ〜。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
みゆちゃん2025/09/18 21:21
(すみません…食べ終わりに写真撮ってないこと気づきました… 今までサクサク天ぷら粉のレシピがなく、また作ったらめちゃくちゃ余ったり量減らして作っても余ったりで、億劫だったのですが、このレシピ本当にサクサクで分量も丁度なくなりました！もう完璧すぎて嬉しくてお礼がどうしても言いたくて慌てて写真撮ったのがこれでしたｗすみません！素敵なレシピ本当にありがとうございました！サクサク天ぷらまた作ります！めちゃくちゃ美味しかったぁぁぁ！
- ちゃる
2024/09/23 21:16
思い付きで天ぷらをしようと、レシピ探したらこれなら私もできる！とたどり着きました。 サクサクに仕上がりました♪ これからも天ぷらは、美鈴さんのレシピにします✨️ - ネガちん
2021/10/09 10:51
次の日もいつもの天ぷらの衣と劇的に違う！！！美味しい天ぷらを食べたいならこの衣！！
9.さくさくおいしい！『基本のとり天』レシピ
調理時間15分(下味をつける時間は除く)
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鶏むね肉で作る、さくさくでジューシーな『とり天』の作り方です。 こちらは、大分の郷土料理としても有名な、しょうゆ、酒、ごま油などで下味を付けたレシピにしました。 片栗粉を使っているので、衣はさくさく。 ほどよく味付けしているので、冷めてもおいしく食べられます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
funinmans_mesi2025/01/03 12:11
美味しく作れました♪ありがとうございます。
- 1216645
2024/12/20 04:56
とっても簡単で美味しくできました！ 九州出身の夫からも美味しいと言ってもらえました😊
10.はねずに。とうもろこしのかき揚げ。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
サクッと甘いとうもろこしのかき揚げ。ほんのひと手間で、とうもろこしがはねにくくなります。
材料
11.サクッと軽い♪青海苔入りの塩とり天
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
青海苔の香りが食欲をそそる 「とり天」です(^^) 味付けがシンプルなので、レモンをそえてみました。 大根おろしやからし醤油などをつけて食べても美味しいです(^^♪ お弁当のおかずで冷凍しておいても良いです！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ArtistChiko2020/08/11 08:18
コメントありがとうございます。 電子レンジで、解凍しながら温めてください(^^) 揚げてしまうと、お肉の水分がぬけて かたくなってしまうと思います。 夜のおかずの時は、予め冷凍庫で解凍しておいて、食べるときに電子レンジで温めています。 お弁当のおかずに入れたりするときには、電子レンジで半解凍くらいにしています。- 264934
2020/08/11 00:12
冷凍保存した場合は電子レンジでチンですか？ そのまままた揚げても大丈夫でしょうか？ - 295615
2020/05/01 11:11
ふわっとした食感がたまらなく美味しいです！子供もたくさん食べてくれました^^*
12.やみつきおつまみ♡海老と長芋のカラッと磯辺揚げ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ひっくり返さず浮かべるだけなので、意外と簡単に出来ます‼︎ ほっくり長芋にぷりぷり海老、海苔はパリっと仕上がって香りがよく、おつまみに最適です♡ お弁当のもう一品にも◎ 味付けはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」だけでおいしく決まりますが、もしお持ちでない時はめんつゆ等で、お好みの塩梅に味をととのえてください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 883319
2023/03/20 23:17
おつまみにぴったり！大葉でも作ってみた。
13.天ぷら粉不要でサクサク♡しっとり柔らかしそ鶏天
調理時間10分
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天ぷら粉要らずでサクサク！ しっとり柔らかな鶏天になります。 味付けはとってもシンプルですが、しそで風味が出てグッと美味しさがアップします♪ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめ。 大葉の大量消費にも是非お試しいただけると嬉しいです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
aloha372021/11/12 12:01
チーズを挟んで作りました。 とても美味しかったです！ 白だしと生姜の下味が素晴らしい！ 胸肉が嫌いな夫にも好評でした。 我が家の定番にします！
14.おつまみに最高！カレー衣のゴーヤの天ぷら（サクサク衣のコツ）
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
カレーの衣のゴーヤの天ぷらです。ゴーヤの苦みは油で揚げると食べやすいですね。さらにカレーとにんにくの味付けで、これはビールのあてにも最高です！隠し味にコンソメを入れています。そして揚げ物はサクサクした食感が大事ですね＾＾コツとポイントを書いています♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
まゆの2025/08/20 13:09
アラ還さんも作られていたコチラ(* ˊ꒳ˋ*)💕 大好きなゴーヤを、カレー衣のサクサク天ぷらに☝🏻 ̖́- ほろ苦とカレーの風味が、The・夏🎐☀って感じだ～(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ 衣が余ったので、ちくわも揚げちゃいました💡 ̖́- どちらも主人の お弁当に❣️
vivi2024/10/24 19:49
リピートで作りました。 ゴーヤの硬さを柔らかくしたかったので、塩もみした後少しレンジでチンしてから衣を付けて揚げました。 カリッとしたくて試しにお水を炭酸水に変えてやってみましたが、温度やタイミング、衣の粘度などまだまだ不慣れで仕上がり微妙でした(笑)要練習です。 味は美味しく出来ました。
- とーるじーじ
2024/07/19 17:42
作って見ました。 オクラも一緒に天ぷらにしてみました。 ゴーヤもオクラも美味しかったです。 嫁さんもひと口食べるなり「美味しい😋」と言ってくれました。
15.天ぷら粉不要＊我が家の天ぷら♡
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
天ぷら粉って買っても余ってしまうので天ぷら粉は使わず家にある粉類を使って天ぷらを作ります＾＾ 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
材料
16.【磯辺揚げ風とり天】とり天がもっと美味しくなる♪大絶賛おかず
調理時間20分(鶏むね肉に味付けをしておく時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
家族が大絶賛♪青のりを入れて磯辺揚げ風 いつものとり天に青のりを加えて磯辺揚げ風とり天にました😊 ふんわり衣ではなく、カリッとサクサクな衣になります。 ほんのり香る青のりと白だしでお箸が止まらなくなる美味しさです♡ 【😊😊動画があるので見ていただくと作りやすいと思います😊😊】
材料
17.小麦粉でサクサク天ぷら粉！舞茸の天ぷら
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
天ぷら粉を使わなくてもカラッとサクサク仕上がる美味しい基本の天ぷら衣です♪ 今回は、旨みたっぷり舞茸の天ぷら♡ 作り方は簡単！ サッと混ぜ合わせた衣に舞茸を絡ませ、カラッと揚げ焼きするだけ！ サックサクの舞茸食感と旨みがたまりません♡ 揚げたて熱々を召し上がれ♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
BRIIZE2024/10/25 19:56
天ぷらがこんなにサックリ美味しく出来たの、初めてです！茄子も揚げましたが、こちらもサックサクでした。 リピート確定です👍
カナリア2023/12/07 19:53
最高のレシピありがとうございます♪レシピ記載の分量でさつまいも（小）1本、かぼちゃ5切れ、れんこん1節、ボウルに残った衣に玉ねぎ人参春菊を入れてかき揚げにしました。うちは薄衣が好きなので氷を記載より1個増量しました。かき揚げはサクサクにするのが難しくて苦手意識がありましたが、こちらの衣だとお店みたいに外側も内側もサックサクになります！本当に感激しました。これからは自信を持って天ぷら作れます。
- くまま
2021/04/30 17:49
うどんに乗せました！カラッと揚がって美味しかったです(ｏ'∀'ｏ) ありがとうございました♪
18.かぼちゃの天ぷら【卵不使用！揚げずに簡単】
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
夫大絶賛のかぼちゃの天ぷらです。 天ぷらで1番好きなのがかぼちゃだそうで、我が家では頻繁にリクエストされる揚げ物のひとつ。 天ぷらで油をたくさん使うのも片付けも面倒という方にオススメの揚げないシリーズです。 この衣の配合になるまで10回以上試作しました。 サクサクなのに中はほっくほく♡ ぜひ一度作ってみてください。 ○かぼちゃには免疫力アップ、風邪やがん予防、動脈硬化予防への効果が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- なお
2025/10/27 21:46
ほんとにサクサクでとっても美味しかったです！ 子供も美味しいと完食してくれました。 半分の量で作ったので、次回はもっと作ってあげようと思います。 酢を入れるアイデア、他でも使えそうですね。 素敵なレシピありがとうございます！
19.自家製ダレでおうち天丼♡
調理時間5分
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他のお料理にも使えるよに少しだけ甘さを控えて作りました！ 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
starry2022/10/17 21:42
砂糖50cc っていうのは…どう解釈したらよろしいですか？ 5グラムってことでよいのでしょうか？ もし、基本的なことでしたら申し訳ありません。
20.みんな大好き☆のり塩チキン（のり塩ささみ天）
調理時間15分
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のり塩味のとり天をあっさりしたささみで作りました♪ おかずにもおつまみにもなります。 鶏むね肉で作ってもおいしいですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 508550
2021/07/08 08:50
美味しい出来ました‼️ ささみがしっとり柔らかかったです。 - 508550
2021/07/06 09:28
天ぷら粉の代用ってできますか？
21.サクッとふんわり♡鶏むね肉deのり塩とり天
調理時間10分(漬け込み時間の俗)
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リーズナブルな鶏むね肉で、ガッツリ食べれるメインおかず！ 青のりの香りと風味が食欲をそそります♪ 衣はサクッと！中はふんわり仕上げました♡ このとり天、子どもに大人気で食卓に出すたびに「お代わりある？」と聞きながら食べてます☆ ただ漬け込んでフライパンで揚げやきにするだけなのでとっても簡単に作れます。 揚げないので後片付けも楽チンです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 418913
2020/11/20 22:16
青海苔を切らしていましたが、そのままでも抜群に美味しかったです！
22.安い鶏むね肉でも絶品！しっとりサクサク自慢のとり天
調理時間10分
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安い鶏むね肉も絶品に♡ ふんわりサクサク衣としっとりとした鶏むね肉は 悶絶もののおいしさです！
材料
23.衣が秘密！鶏ささみの揚げない磯辺揚げ【お弁当・作り置き】
調理時間15分
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★【定番の磯辺揚げ】 鶏ささみを下味をつけて柔らかくしてから磯辺揚げにしました。 お砂糖をまずまぶしてから塩をすりこむと、お砂糖の保水性でしっとり仕上がります。 ★【衣が秘密】 マヨネーズでサクッと、昆布茶で旨味を増しました。 ★【ちくわとごぼうの揚げない磯辺揚げ】🆔400536 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/400536
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ハニー2024/04/23 20:57
昆布茶がなかったので、顆粒の昆布だしプラス塩少々で作りました。食べた瞬間、磯の香りがふわっとして、ササミもふわふわでとっても美味しかったです。また作ります♪
やっち2021/04/10 13:38
鶏胸肉で簡単に作れました！ 美味しかったです。- メイプル
2020/07/26 13:40
おいしい！ フワフワに柔らかく、旨み味の衣がお気に入りです！😋 ごちそうさま😊
24.天ぷら粉不使用！野菜のかき揚げ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
そのままはもちろん、かき揚げ丼やそうめんにもマッチする、野菜たっぷりのかき揚げです！
材料
25.ヤバいちくわ《大葉とブラックペッパー♡おつまみ天ぷら》
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ちくわの穴に大葉を詰めて、粗挽き黒こしょうたっぷりの衣で揚げます♪♪ ヤバい位美味しいちくわ天♪♪ 居酒屋風のおつまみに嬉しい1品です♪♪ 見た目も可愛いので、お弁当にも♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
おこめ2024/05/03 16:31
揚げたても冷めても美味しくてつまみ食い止まらず、台所でビール開けてしまいました！また作ります！
26.秘密の衣でサックサク！ちくわとごぼうの揚げない磯辺揚げ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★【定番の磯辺揚げ】 定番ちくわの磯辺揚げにしました。 ごぼうも加えて、食感の違いを楽しみます。 ★【衣が秘密】 マヨネーズでサクッと、味の素®︎でうま味を増しました。 昆布茶の代わりに味の素®︎でうま味をプラスしました。昆布茶を入れるより減塩になります。 ★【鶏ささみの揚げない磯辺揚げ】 🆔389782 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/389782
材料
27.簡単ズボラレシピ〝衣ザクザクお肉しっとりササミ天〟
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
疲れて帰ってきて、あんまり頑張りたくない。 けど、どうしても揚げ物系が食べたい！ そんな時によく作る、 スーパーズボラ天ぷらレシピです。 ポリ袋に入れてもみもみ味付けしてしまうので、 まるで唐揚げみたいにそのまま食べられます。 衣は酒の効果でザクザク！ 絶妙なタイミングであげるササミはしっとり♡ 揚げ時間も短いので思いの外すぐ出来て、 お弁当にもピッタリです。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）- 698247
2025/10/25 09:48
本当に美味しいです！今までいろんなレシピで天ぷらを作ってきましたが失敗ばかりで、こんなにサクサクふっくらできているのが嬉しすぎます。いろいろと野菜なんかも足したりしつつ、何度も作っています。 
みぃ2020/03/10 08:13
ご親切にありがとうございます！温めは魚焼きグリル使わせて頂きます！マジックソルト使用の手羽先といい、マヨネーズ使用の唐揚げといい味だけでなくザクザク、サクサク、ジューシーな仕上がりで感動してます。- みぃ
2020/03/10 07:18
いま、私は朝食として戴いてます。噛んだ瞬間、ザクザク音がして感激してます。既に揚げてから時間が経過してるのに感激です。お味も生姜が程よくきいていて美味しいです！
28.【梅しそチーズのちくわ天】あっという間になくなるおつまみ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
10分で作る簡単ちくわの天ぷらです。 晩ごはんのおかずやお酒のおつまみ、お弁当のおかずにもぴったりです。 あっという間になくなってしまう我が家の定番おかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
milk2025/05/29 20:17
かなり薄衣になりましたが、簡単に美味しくできて良かったです(*^^*) 梅がチューブしかなく15gで、ちくわは5本入りだったのでチーズは五等分で作りました。 本物の梅と違って塩分が高そうなのでやはり減らしても梅の主張が強く、大葉の香りが少し控えめになってしまいました。 また本来のレシピで作りたいです！
AKARI☆2025/05/29 19:57
おつまみにちょうど良いと家族から評判でした！次回はシソをもっと綺麗に巻ける様チャレンジしたいです！
SORA2024/09/04 19:31
クリームチーズで、半分溶けてしまいましたが美味しかったです。次は、プロセスチーズで作ります。
29.さくさく！『基本のかき揚げ』レシピ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
さくさくっとした揚げ上がりの野菜とえびの「基本のかき揚げ」の作り方です。 衣は市販の天ぷら粉は使わず、卵黄と冷水、薄力粉で作ります。 今回は玉ねぎ、にんじん、むきえびの組み合わせで作りますが、お好きな具材でもできます。 これで、蕎麦やうどん、そうめんに合わせたり、天丼にしたりと楽しめます。
材料
30.とうもろこしとチーズののり塩天ぷら
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
風味豊かな青海苔とまろやかなチーズの味わい。サクサクに揚がった甘いとうもろこしは、お酒のおつまみやおやつにもオススメです
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みーちゃん2021/08/13 17:19
ほんとにサクサクに仕上がりました😊✨ とても甘くて美味しい🎶 チーズが入ってるので、とてもまろやか😍 子どものおやつにイィですね🎶
