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【とうもろこしのかき揚げ】おうちで簡単♡サックサク♬︎

副菜

【とうもろこしのかき揚げ】おうちで簡単♡サックサク♬︎
  • 投稿日2021/07/24

  • 調理時間10

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【サックリ甘いとうもろこし揚げ🌽✨おやつやおつまみに◎👌】 家庭では難易度が高いかき揚げですが🙃 天ぷら粉を使ってできるだけ簡単に❕ でもさっくり揚がるように作りました🌽 手軽なコーン缶なのでより簡単に 作れるのも嬉しいですよ♬︎ パクパクつまんで食べれるので おやつやおつまみにも良いですᵕ̈*🍺 お弁当にも◎🍴🍱🎶

材料2人分

  • コーン缶
    1缶(120g)
  • A
    天ぷら粉
    大さじ1
  • A
    ひとつまみ
  • B
    天ぷら粉
    大さじ2
  • B
    冷水
    大さじ2と1/2

作り方

ポイント

★天ぷら粉を混ぜる時はグルテンが出ないようにさっくり優しく混ぜ過ぎないようにしてください。ダマが残っていても大丈夫です。 ★お持ちの天ぷら粉で粉や水の量は調節してください。 ★揚げる時にコーンが跳ねやすいのでお気を付けください。

  • 1

    コーン缶はペーパーを2.3回変えながら水分を拭き取る。

    工程写真
  • 2

    ボウルに入れA 天ぷら粉大さじ1、塩ひとつまみをまぶす。

    工程写真
  • 3

    別のボウルにB 天ぷら粉大さじ2、冷水大さじ2と1/2を軽く混ぜ合わせる。そこから大さじ2をコーン缶を入れたボウルに加えてサックリ軽く混ぜる。

    工程写真
  • 4

    ※水っぽくなく粉っぽくない粘土です。

    工程写真
  • 5

    ④をスプーンで落としながら160℃の油(1cm程度)で両面こんがり揚げ、最後温度を高めて30秒程揚げる。

    工程写真
レシピID

417846

「とうもろこし」の基礎

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coto

食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 ・全国の書店・宝島オンライン ・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 2021年12月15日 宝島社より発売 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー30万人 @ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 手軽に手に入る食材と一般的な調味料を使って、誰でも失敗なく作れるような分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 3歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

「料理家」という働き方 Artist History