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【さくっと美味しい♪アスパラとコーンのかき揚げ】

副菜

【さくっと美味しい♪アスパラとコーンのかき揚げ】
  • 投稿日2022/06/27

  • 調理時間15

コーンとアスパラガスの相性バッチリ!それぞれの甘みも引き立って、パクパク食べられる簡単かき揚げです♪ 塩をかけて召し上がってください🥰

材料4人分

  • 佐賀県産アスパラガス
    8本
  • コーン缶(ホール)
    120g
  • A
    薄力粉
    大さじ5
  • A
    片栗粉
    大さじ2
  • A
    ひとつまみ
  • A
    大さじ6
  • サラダ油
    適量
  • 適量
  • 大葉
    適宜
  • ミニトマト
    適宜

作り方

ポイント

揚げ焼きしている間は触りすぎると崩れてしまうので、あまり触らないようにしてください。 #JA佐賀アスパラガスタイアップ

  • 1

    佐賀県産アスパラガスは根元のかたい部分をピーラーでむき、2cm幅に切る。

    工程写真
  • 2

    ボウルにA 薄力粉大さじ5、片栗粉大さじ2、塩ひとつまみ、水大さじ6を混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    2にアスパラガスと水気を切ったコーン缶(ホール)を加え、さっくり混ぜる。

    工程写真
  • 4

    フライパンにサラダ油を5mm深さに入れて中火で熱し、3をスプーンですくってそっと入れる。こんがりと焼き色がつくまで両面揚げ焼きにする。 器に盛り、塩をかける。お好みで大葉とミニトマトを添える。

    工程写真
レシピID

437918

「アスパラガス」の基礎

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みくぽん
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みくぽん

1990年生まれ / 4歳、2歳の2児ママ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 初書籍 「みくぽんの感動の節約おかず」 全国の書店、楽天ブックス、Amazonにて 発売中‪𓂃𓈒𓏸໒꒱ 全185品掲載しています♪ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 結婚して子どもが生まれ、家族に「美味しい!」と言ってもらえることが嬉しくて、もっと頑張りたい。喜んでもらいたい。という思いから色々な料理を作るようになりました☆*゜ ごく普通の家庭で子育て中のため、お金も手間もかけずに【安くて簡単美味しい】レシピを中心にお届けしたいなと思っています。

「料理家」という働き方 Artist History