「おつまみ」のレシピ26164 件

RINATY（りなてぃ）

もちっ、とろ〜っとした食感が美味しい！居酒屋風の山芋鉄板ならぬ長芋鉄板です♪味付けには「プチッと鍋　ちゃんこ鍋」を使用し何もかけなくてもそのままで美味しい長芋鉄板に✨鰹と昆布に加えて、鶏のうま味も感じるだしの味わい。長芋とも相性がよく、お酒のあてにぴったりの一品に仕上がります🍺鍋も美味しいですし、鍋以外の料理に使うのもありなプチッとレシピ。ぜひお試しください♪

むつみ

ドイツ定番のマヨなしの温かいポテトサラダを、濃厚な旨味S&B 本鶏だしで仕上げました。ピクルスの酸味が後味を引き締めます。肉料理の付け合わせにも、ビールやワインのお供にもぴったりです。※温かいブイヨンをじゃがいもに吸わせるドイツ風ポテトサラダを、本鶏だしでアレンジ。濃厚なだしをなじませるため、生のじゃがいもから蒸し煮にしています。

YUPPE（ゆっぺ）

「米粉を活かした、ビールが止まらなくなるおつまみを作りたい！」という想いから生まれた自信作です。最大のこだわりは「1mmという極薄さ」です。生地に厚みが出ると固くなってしまうため、1mmに薄く伸ばすことで、噛んだ瞬間に「パキッ」と軽快に弾ける食感に仕上げました。1mmに伸ばしやすくするナッツの刻み方や、失敗しない水分の微調整など、誰でもおうちで再現できる工夫を詰めています。また、表面もあえてオイルを塗らず「水・七味・岩塩」で仕上げることで焦げ付きを防ぎ、きれいに焼き上がるようにしました。スーパーで揃う材料だけで作れるので、ぜひ晩酌のお供に作ってみてください！

あい

混ぜてのせるだけ！スピードおつまみ🍷5分で作れる、ご褒美ひと皿✨キャラメル風味のチーズスイーツに、レーズンの甘みとくるみの食感が相性抜群👍🏻◎仕上げの粗びき黒こしょうで、甘じょっぱい大人の味わいに仕上げました。

はっち

豆腐1丁とチーズだけで作れる洗い物ほぼゼロおかず🧀⁡チーズ焼くとフライパンにこびりついて洗うの地味にめんどくさいんだよね😭だから今回は、クレハの「Rakucho （ラクッチョ）フライパン用ホイルシート」を敷いて焼いてみたよ！そしたらチーズがスルッとはがれてびっくり！洗い物はシートを外すだけだから、ほんとラクだった🙌⁡外はカリカリで中はふわっふわ。チーズのコクがあるから、味つけはお醤油だけで十分おいしい！⁡ごはんのおかずにもなるし、子ども寝かせたあとのビールにも合うんだよね🍺！節約になるし、ボリュームもあるし、洗い物も少ないって最高じゃない？🥹❤️‍🔥

富岡清美

きのこたっぷりの米粉のガレット。米粉を使うので、外はカリッと中はもっちりした食感に焼き上がります。味付けは生ハムとチーズの塩気だけ！仕上げにベビーリーフをのせて一緒に頂きます。ワインやビールのおつまみにもぴったりですし、お子さんのおやつにもおすすめです。是非作ってみてくださいね🎵

高橋 はるな

うま味と弾力あるたこのカルパッチョにISOLETTAをかけて、より濃厚に味わい深く。シンプルなカルパッチョだからこそ、素材やISOLETTAの味わいが引き立ちます。

あおさん

おつまみにしたいちょっと大人なオクラの塩からあげができました。米粉を使った衣はサクッと軽い食感に仕上がり、ねばっとしたオクラとの相性も抜群です！いつものオクラをちょっと違った食べ方で晩酌気分を味わえます♪

ココキッチン

米粉ならではのカリッと香ばしく、もっちりとした食感が楽しめるチーズフリッター。シュークリームのような生地にパルメザンチーズを加えて揚げ、さらにパルメザンチーズをトッピング。米粉の特性とチーズの風味を生かしました。ひと口サイズで、おやつにもおつまみ、食卓の一品にもおすすめです。

misa

シャキシャキとした蓮根の食感が楽しめるつくね。スイートチリソースとナンプラーでエスニック風な味付けに。ビールが進むおつまみつくねです☺︎

Tsugumi

見た目はイタリアのBar（バール）で定番のひとくちスナック「ピッツェッテ（小さなピザ）」。一度口にするとフチはカリカリ、中はしっとりとした今までにない新食感を楽しめます！そんなやみつきになるグルテンフリースナックを、波里の『お米の粉 お料理自慢の薄力粉』を使って作りました。発酵いらずで、材料を混ぜて型抜きして焼くだけなので、思い立ったら30分もあれば完成するお手軽さです。子どものおやつにはもちろん、大人のワインのお供（アペリティーボ）や、ホームパーティーにもぴったりの可愛らしさです。

カマドン釜飯

味付けは完全におつまみ！ポルチーニ茸の濃厚な出汁にリンゴとサツマイモの甘み、そしてブルーチーズの香りと重厚なコクがお酒をどんどん進めてきます。波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を出汁に溶き入れて炊くことで、仕上がりがねっとりもちもち、濃厚なうまみを纏う仕上がりになるのもなかなか面白い発見でした。

misa

長芋のシャキッとした食感と納豆の風味が楽しめる米粉焼き。米粉でまとめて揚げ焼きにすることで、軽い仕上がりに。じゃこや大葉の風味も加わってビールが止まらないおつまみです。

むつみ

米粉を薄くまとわせた高野豆腐のアヒージョにしらすの旨味と九条ねぎの甘みを合わせました。香ばしい高野豆腐に、にんにくとしらすの風味がしっかり絡む、ワインにも合う一品です。高野豆腐に米粉を薄くまぶすことで、表面は香ばしく、中は高野豆腐らしい食感に。米粉は油を吸いすぎにくいため、アヒージョでも重たくなりすぎず仕上がります。

石井ゆい

秋に美味しい鮭と舞茸をたっぷりと味わうフリット。パンチのあるアンチョビレモンソースを合わせて、おかずにもおつまみにも使えるひと皿に仕上げました✨米粉は吸油率が低いため揚げものにピッタリ。カラッと軽く、ヘルシーに仕上がります◎ぜひ米粉を使って作ってみてください💡

Tsugumi

イタリアの海沿いの街で愛される「フリット・ミスト」を、おうちのオーブンで手軽に作れるノンフライ仕様にアレンジしました。使用したのは、油切れがダントツに良い波里の『お米の粉 お料理自慢の薄力粉』。小麦粉より吸油率が約40%も低いためギトギトせず、サラサラの粉が薄づき衣になって素材の旨味を引き立てます。さらにグルテンフリーなので水分が外に抜けやすく、オーブンで焼くだけで驚くほど衣がカリカリに仕上がります！低カロリー・高タンパクでヘルシー。冷めてもベタつかないので、お弁当や家飲みのおつまみにも最適です。

Ｙｕｕ

いつものから揚げにまいたけをプラスして、秋らしい一皿に。波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」の衣は薄くカリッと仕上がり、鶏肉はジューシー。ご飯のおかずはもちろん、お弁当やおつまみにもおすすめです。

RINATY（りなてぃ）

カリもち食感の豚こまニラチヂミ♪食べ応えもあり、夜ご飯の1品やおつまみにもおすすめです！米粉を使うことで、表面はカリッと中はもちっとした食感のいいチヂミに仕上がります🤤♡波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」は余計な風味もないので、食材の味も引き立ちます！生地を薄くのばして、ごま油でカリッと焼くのがポイント◎たれも美味しいので、ぜひ合わせて作ってみてください✨

松山絵美

波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作る、カリもち食感の簡単チヂミ！甘みたっぷりの「コーンチーズ」と、ピリ辛であと引く「キムチチーズ」の2種類を楽しめます。チーズをとろ〜りのせれば、子どもから大人まで楽しめる味わいに♪おやつや軽食、おつまみにもおすすめです。

ゆうき

カリッと軽い食感が楽しめる♪「米粉唐揚げの柚子こしょうねぎだれ」レシピ。衣に波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使うことで、外はカリッと香ばしく、中はジューシー。軽やかな食感に仕上がります。仕上げにかけるのは、香り豊かな柚子こしょう入りのねぎだれ。ごま油のコクとにんにくの風味が唐揚げによく絡み、あとを引く美味しさです♡米粉ならではの軽やかな衣なので、たれをかけても重たくならず、最後までバランスよく楽しめます♪ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり◎レモンをキュッと絞れば、さっぱりとした味わいになり、最後まで飽きずに食べられます！

あい

さつまいもの自然な甘みとチーズソースの塩気で甘じょっぱい味わいがやみつきに🍠♡電子レンジで加熱するだけで簡単にとろ〜りチーズソースが完成します☺️少ない材料で手軽に作れるのであと一品にもおやつにもぴったりです🫶🏻

藤本マキ

出来立ては表面サクッと、中はふわもち♪具材は無しでシンプルなお好み焼き風な、長芋のおやきです。米粉を使うことで、もちっとふわっと感もありつつ、表面サクッと仕上がります。長芋は水溶性・不溶性どちらの食物繊維も含まれていて、腸活にも◎。カリウムも多いので、むくみ対策にもおすすめです。居酒屋メニューとしてもお酒のおつまみにはもちろん、困った時のあと一品にどうぞ♪

えむ

鶏と水だけで仕上げた濃厚な液体だしをバゲットにじゅわっと染み込ませて焼くことで、鶏の旨みが広がる甘くないフレンチトーストに♡仕上げの黒こしょうがアクセント！お酒のお供にもぴったりだよ◎

つばめ

材料をサクサクっと混ぜるだけで、バル級のワインが止まらないおつまみに♪パーティーでも喜ばれること間違いなし‼︎

菅智香

おつまみ向けのゆで卵アレンジ。甘辛いタレがしっかり絡んだ照り焼き風に仕上げることで、いつものゆで卵がグッとお酒のすすむひと品に変身します。

さっちん　

ビールのおつまみにもう一品欲しくて冷蔵庫に、もやし、あらびきウインナー、ブナシメジがあったのでガリバタ醬油味に作ってみました。シャキシャキ食感のもやし、パリッと食感のあらびきウインナーがあと引く美味しいさ！あらびき黒コショウをかけるとビールのおつまみにピッタリ！

菅智香

むね肉をガッツリ食べられるレシピです。バターを加えたこってりとした味付けは白いごはんと相性バッチリですよ。

mikana

漬け込みなしの、おつまみ卵🥚香味だれが抜群に美味しいので、お酒もすすみます♪♪ご飯にタレごとかけるのもおすすめです😋👍✨

カレンガール

ちょっとしたおつまみや、おやつになるじゃがいものフライです🤗串に刺すと、子供が喜ぶ事、間違いない?!1品です🥰串に刺さずにお弁当にも！

みみこ

思わず「うま！」と言ってしまうような、シンプルながら後を引く味わいです♫キャベツはほどよくシャキッとした食感が残り、舞茸は弾力があって歯応えも楽しめます🌟そこに、ごま油の香ばしさとにんにくの風味、中華だしの旨味が加わり、少ない材料でも満足感のある一品に仕上がります👩‍🍳夕飯の副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです🍻ぜひお試しください😋💗