副菜
かりっモチ♪チーズキューブ
15分
冷却時間除く- 総費用250円
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存1ヶ月
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外はカリッと！中はもちっ！ 混ぜて冷やして揚げるだけで、止まらないおいしさの絶品おつまみの完成。 米粉だからこそのもちっと感なのに、軽い仕上がり。 タピオカ粉を使って作るブラジル料理のタピオカ・ダジーニョを日本版にアレンジしました。 ぜひ作ってみてくださいね。
作り方
- 1
A お米の粉 お料理自慢の薄力粉120g、粉チーズ50g、とろけるタイプのシュレッドチーズ50g、塩ひとつまみ、胡椒少々をボウルに入れて混ぜる。
- 2
レンジで沸騰直前まで温めた牛乳を1へ入れる。
- 3
温かいうちによく混ぜる。
- 4
クッキングシートを敷いたバットに3を敷き詰めて冷凍庫で冷やす。（約30分）
- 5
冷えて固まったら、好みの大きさに切る。
- 6
180℃のサラダ油で表面がこんがりするまで3〜4分揚げる。
ポイント
揚げる時は、表面が固まるまでは触り過ぎないことがポイントです。 工程5のキューブの状態で冷凍しておき、必要な時に揚げて仕上げることも出来ます。 その際は揚げ時間を2〜3分長めにしてください。 米粉は《お米の粉 お料理自慢の薄力粉》を使用しています。
レシピID：535038
更新日：2026/11/12
投稿日：2026/11/12
