2020.08.29
分類主食
調理時間: 30分(冷凍時間は含まない)
ID 397547
トマトは大箱で買ってくることが多いのですが、熟しすぎてしまった時や余った時は、
丸ごと冷凍庫に入れます。カレーなどの煮込みにいつも使います。
この日は、お昼にトマトソースを作ってパスタにしました♪
冷凍トマトを使うと、細胞が壊れるので潰しやすく、皮も簡単に剥け、
ヘタも最後に取り除くだけでいいのでとても便利です♪シンプルにオリーブオイルとにんにくの味がほんと合います!クリームチーズがまたトマトソースと相性がいいです^^
冷凍トマト | 500~600g | |
玉ねぎ | 1/2個(200g使用) | |
A
|
オリーブオイル | 大さじ2 |
A
|
にんにくチューブ | 大さじ1 |
B
|
ローリエ | 1枚 |
B
|
砂糖 | 小さじ1 |
B
|
塩 | 小さじ1/2 |
乾燥パスタ | 150g | |
クリームチーズキューブ | 2個 | |
粗びき胡椒、粉チーズ、オリーブオイル | 適量 |
オリーブオイル 大さじ2、にんにくチューブ 大さじ1
を入れさっと混ぜてから火を点ける。ローリエ 1枚、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2
を入れ蓋をして中火で時々混ぜながら15分程煮込む。つくメモ
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