「ニョッキ」のレシピ76 件

とうち

ゴロゴロお肉で作ったミートソースの「牛肉のラグーニョッキ」です。茹でたてでもちもちのニョッキにこの特製ラグーソースが絡みます。仕上げに生クリームをたらっとかければ、まろやかさが加わってとっても贅沢な美味しさです。おうちで手軽に楽しめる、美味しいひと皿、ぜひ作ってみてください～！

Zono

もちもち食感が楽しめる、米粉で作る手作りニョッキです。ソースはトマトとツナを合わせ、味噌とマヨネーズを隠し味に加えて、コクのある味わいに仕上げました。身近な材料で作れるので、おうちで気軽に楽しめる一品です。子どもから大人まで食べやすく、ランチにもおすすめです♪

とうち

もっちもちのニョッキに、青海苔の豊かな香りが絶妙にマッチします。👍生クリームのコクとにんにくの風味が後を引く、大人から子供まで楽しめる味わいです。😋サッと作れるので、忙しい日のもう1品やワインのお供にぜひ試してみてくださいね！😝

ぐっキング

米粉で作る、かぼちゃのニョッキ♡もっちもちの食感でボリューム満点！豪華見えするのでパーティーなどにもオススメです＾＾⭐︎かぼちゃを食べて便秘解消！かぼちゃには食物繊維が豊富。かぼちゃの食物繊維は、水に溶けにくい不溶性食物繊維を多く含んでいます。不溶性食物繊維は、水分を吸収することにより便のカサを増やし、便秘解消に役立ちます。

桑原綾（あやごはん）

☆*ﾟ 時間差で食べる家族の分は *☆・茹でたニョッキは粗熱を取って冷凍→食べる時は再ゆででOK。・キーマカレーやワンプレートの副菜にしても七夕感しっかり◎・粉チーズ＋お星さまで映え度アップ！

ガンガン

優しい甘みのそら豆を使ったシンプルなニョッキです。ワインに合うお手軽な料理です。

冷凍子ママ❄︎冷凍活用レシピ

手作りのニョッキは塩分の調整もモチモチ加減も好みに作れて美味しい♪だけど、毎回作るのは手間に感じますよね。。作る時はまとめて作って冷凍しておけば、好きな時にいつでも味わえます♪手作りだからこそ出来るツナ入りニョッキで、タンパク質も摂取できちゃう！焼きニョッキ、揚げニョッキも好きなのですが、今回はシンプルにゆでて、ジェノベーゼソースと和えました☆フレッシュな香りのジェノベーゼソースが絡んで、モッチモチ♪忙しい日でも、凍ったままのニョッキをゆでて解凍したジェノベーゼソースと和えただけなのに、オシャレな上に手が止まりませぬ！

菅智香

ニョッキを手軽に食べられるレシピです。おつまみにぴったりですよ。

菅智香

ニョッキをトマトソースでいただくレシピです。シンプルだからこそおいしい！

橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱

ほんのり甘いかぼちゃのニョッキとNIKUVEGEココナッツカレーの相性が抜群な一皿です。かぼちゃのニョッキは、もちもちと柔らかい食感で、やみつきになること間違いなし。茹で時間が短いところもおすすめです。

早坂玲奈

かぼちゃをふんだんに使ったニョッキの作り方をご紹介します。かぼちゃのニョッキといえば、セージバターが定番ですが、今回は豚挽肉や玉ねぎもたっぷり使って、食べ応えのある一皿に仕上げています。生地づくりの際に余る卵黄をソースに加えることで、さらに濃厚でリッチな味わいに。手づくりしたニョッキは、冷凍保存もできます！いつでも手打ちパスタが食べられるのでまとめて作っておくと重宝しますよ♪美味しいごちそうとともに、楽しいハロウィンをお過ごしください！

くにこキッチン

焼き芋をオーブンで沢山作ったので、ニョッキにしてみました。甘みが強くて美味しく仕上がりました。ほくほくのさつま芋か、ほくほくねっとりの中間のさつま芋が向いています。蜜の多いさつま芋は薄力粉を多めで作ってみてください。

石井ゆい

秋冬のこの季節に楽しみたい、もちもちほっこりなかぼちゃニョッキ。かぼちゃの甘みたっぷりなもっちりニョッキと濃厚なクリームソースがよく合います♪簡単なのに素敵なレストランのような仕上がりなので、ハロウィンやクリスマスなどのイベントメニューにもおすすめ！生地は多めに作っておいて、工程５の状態で冷凍保存も可能。茹でるだけでいつでもニョッキが楽しめるので作り置きにもおすすめです◎

築山紀子

モチッとした味わいが美味しいニョッキ。さつまいもで作る甘めのニョッキに、温めるだけで作る簡単アンチョビクリームソースを合わせました。ランチにも、白ワインのお供にもぴったり。

川上佳苗（おさとう）

ニョッキに使われるクリームは高カロリーなものが多いです。今回は豆乳を使用し、ヘルシーに仕上げています。かぼちゃは美容にも健康にも嬉しい成分がたっぷりのお野菜♪積極的に食べたい食材です。

福原ゆり

難しそうなイメージのニョッキですが、作り方をシンプルにするととても簡単に作ることができます♪出来立てのもちもちニョッキは格別！このレシピを基本にして、ソースなどを色々アレンジしてお楽しみください！

cuisine & trip

手作りニョッキを使った春らしい一皿です。グリーンピースとそら豆の食感がモチモチのニョッキととても合います。＊「ニョッキ生地の作り方」は別途公開しています。

cuisine & trip

もちもちとした食感が特徴のニョッキはクリームソースやトマトソースなどとの相性抜群です。自宅で簡単に作れるニョッキの生地を休日にご家族と作ってみてはいかがでしょうか。＊この生地を使用した、旬の食材とニョッキの絶品レシピをYouTubeにて公開中です。

築山紀子

モチッとした味わいが美味しいニョッキ。おつまみ用に、チーズと合わせて、カラリと揚げました。ポイッとお口に入る手が止まらない…お酒のお供に。

ガンガン

米粉でグルテンフリーのニョッキを作り、ミートソースに合わせてみました！ニョッキは冷凍保存も効く万能な保存食で、ソースを変えれば飽きもこない！じゃがいもの大量消費にも良いので、是非作ってみてください◎

ガンガン

じゃがいもと相性抜群のカルボナーラソースと明太子を組み合わせてみました。モチモチした食感に箸が止まりません！

えなり

米粉を使ったグルテンフリーのパスタです♪ニョッキはお店で食べるイメージですがお家でも簡単に作れます✨もちもちでとっても美味しいです！お好きなソースに絡めてお召し上がりください♪

Minori

・ミートソースリメイクとして是非！・手作りのニョッキはじゃがいものほくほく感も楽しめて、とっても美味しいです。・ニョッキの作り方を覚えておくと、おもてなしにあと1品！という時にも便利です。

fujinoniji 越野美樹

おうちで本格イタリアンの気分が味わえる、甘くてモチモチのニョッキ。かぼちゃを蒸し煮してつぶし、小麦粉を加えてゆでるだけ。お口の中にかぼちゃの甘みが広がります。

あや

真っ白なクリームニョッキ🤍とってもまろやかで濃厚です。ホワイトデーにもおすすめ🍽

佐藤 加奈子（kaana57）

全粒粉の風味豊かなニョッキ入りグラタン♪ポテトを混ぜこみもっちり食感が楽しめます。マッシュルームとベーコンも入って具だくさん！手作りホワイトソースととろ～りチーズが具材にからんで食欲そそります。おもてなしやおうちパーティーにもぴったりです。

栁沼 未紗季

超簡単なのに見た目もキレイで、きのこと濃厚クリームソースが美味しいニョッキレシピです！

maki（まき）

もちもち美味しいニョッキ風の生地を、カリカリに揚げました。ベーキングパウダー入りなので、ぷっくり膨らんで軽い食感！中はもっちりコンソメ風味でやみつき確定です♪おやつやおつまみ、じゃがいも消費にぜひ。

築山紀子

もちっと感が癖になるニョッキ。混ぜるだけのヨーグルトカレーソースをかけて。冷めても伸びないので、ゆったり飲みたいおうち飲みのおつまみにも。

maina (米山真衣)

『鮭』と『きのこ』を使ったじゃがいもニョッキです。きのこの他に、玉ねぎや小松菜などを入れてもおいしいです。コストコのトリュフソースを入れています♪゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――