「唐辛子」のレシピ1229 件

クッキングSパパ

衣にたっぷりの唐辛子とスパイスを混ぜ込んだ、ピリ辛のフライドチキンです。牛乳とにんにくに漬け込んでから揚げるので、しっかり辛いのに中はとてもジューシーに仕上がります。低温でじっくり揚げてから一度休ませ、最後に高温で二度揚げすることで、衣は驚くほどカリッカリに。辛さは唐辛子の量で調節できるので、お好みで加減してください。

金子美和（さとみわ）

お肉なしでも美味しい！ご飯がすすむメインのおかず⭐腸活フードプランナーを受講してお肉中心から野菜中心の食生活に変えたいと思い満足できるお肉なしのメインのおかずを作りました🎵ご飯に合う旨味たっぷりの味付けでたんぱく質もしっかり取れる一品です。

松山絵美

韓国の定番副菜「オイムチム」を、ご家庭でも作りやすいよう、日本で手に入りやすい調味料で仕上げました♪ シャキシャキのきゅうりと甘みのある玉ねぎに、コチュジャンと粉唐辛子のほどよい辛さ、酢のさっぱりとした酸味が絶妙に絡む、あとひく美味しさの我が家の黄金比です。

旦那飯 Nene

さっぱりコクまろ♡やわらかな豚しゃぶに､万願寺とうがらしのほろ苦さとゆかりの爽やかさが相性抜群✨️豚肉に片栗粉をまぶすことで､しっとりやわらか◎マヨを少し加えることで､味もまろやかに｡豚肉のうまみと万願寺とうがらしのしゃくっとみずみずしさがからだにしみる1品です☺️✨️

松山絵美

なめらかでやさしい口どけの「絹美人」は、スンドゥブにもぴったり。スープとなじみながらもほどよく形を残し、とろける食感が楽しめます。さらに、シーフードミックスを使えば下処理いらずでお手軽。手軽に作れるのに、海鮮のうま味たっぷりの本格的な味わいに仕上がります。

やさちいごはん（ちい）

白菜が甘くおいしくなる季節に、毎年家族からリクエストされる我が家の定番キムチです。特別な材料を使わず、手に入りやすい食材で簡単に作れる無添加仕立て。スルメイカ・昆布・鰹節の旨みで、アミ塩辛なしでもしっかりコクが出ます。にんにくやニラは入れていないので、朝にも食べやすい味わいです。

韓国人夫 セミ

キャベツでも簡単にキムチができないかと試しに作ってみるととても美味しくできました！

松山絵美

細く切った大根の発酵させない即席キムチです。塩もみをせずに仕上げることで、大根のシャキシャキした食感が楽しめます。サラダ感覚で頂けます。🌿 薬膳ポイント 🌿☆大根…胃もたれ・お腹のはりに◎ 咳・痰、喉の不快感が気になるときにも。風邪やインフルエンザが気になる季節のサポートにも。☆ ねぎ…体を内側から温め、発汗を促すします。風邪のひき始めや冷えが気になるときに◎また、胃腸の働きを整えるとされています。　☆ にんにく…体の巡りを高め、疲労回復をサポート。風邪予防や解毒、体力が落ちている時にも向いています。

管理栄養士☘️maicook

肉・豆腐・ごはんにのせるだけ。年末年始の箸休めにも！牛タン専門店さんの青唐辛子味噌が好きで、再現してみました。にんにく入りでパンチのある味わいに。唐辛子のカプサイシンで血行＆代謝促進✨βカロテン・ビタミンC＆Eで、美肌・免疫力をサポート。おすすめの食べ方・焼いた牛肉・豚肉にちょん・冷奴にのせて、即つまみ・白ごはんにのせて、無限・きゅうり・大根スティックで箸休め・もちろん日持ちOK色んな人が集まる時期だからこそ、常備して正解！年末年始の箸休めや、ごちそうの味変にどうぞ。

濱村　圭

柚子胡椒を液体にしたような爽やかスパイシーソース🍋🌶ゆずの香りと酸っぱ辛さがクセになる💥おすすめの使い方* 鍋料理や餃子、焼き鳥のタレに* うどん・ラーメンのアクセント* サラダドレッシングの隠し味に* 唐揚げやポン酢代わりにも◎

松山絵美

シャキシャキのれんこんの食感が最高！！ご飯にも、おつまみにも！！薬膳効果☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に⁣☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に⁣⁣☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。

ぐみ｜管理栄養士

カレー、鍋、つけダレ、炒め物、いろんな料理に使える「辛い麹」を作りたい・・・！そう思って作った、「旨辛万能麹」です☺️🔥ニンニクと生姜が入っているので、・麻婆豆腐や回鍋肉などの中華料理、・和風パスタやペペロンチーノ・カレーや蒸籠蒸しのつけだれ・キムチ鍋やチゲ鍋など、どんな料理にもお使いいただけます。皆様の食卓が明るくなりますように・・・☺️

濱村　圭

唐辛子を使った調味料や保存の仕方を4つ紹介するね🙌

家飲み♥ちよ

ハンバーガーやタコスに欠かせない、甘くないタイプのハラペーニョの酢漬けです。日本でよくあるピクルスのような甘さはなく、キリッとした酸味と辛さが特徴。お肉料理の付け合わせや、おつまみにもぴったりです。買うと少量で高いけれど、自家製ならたっぷり作れてコスパも抜群！

やさちいごはん（ちい）

万願寺とうがらしが手に入ったら、ぜひ試してほしい一品✨噛むほどにジュワッと広がるやさしい甘み。万願寺とうがらしが大好きな私の、定番甘味噌炒めです🍳辛くない、やさしい甘みが特徴の万願寺とうがらしに、味噌とみりん、すりごまの香ばしいタレを絡めました。味噌のコクとごまの香ばしさが、肉厚な万願寺とうがらしにしっかりしみ込み、ジューシーなおいしさが口いっぱいに広がります💕ごはんともよく合い、止まらないおいしさです🍚✨冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです☺️

濱村　圭

冷凍庫で1年保管OK使わなかったゆずは果汁を絞ってぽん酢作りに🍋

まこりんとペン子

今、大人気の韓国グルメのチュクミをスープで楽しむチュクミ風春雨スープ🐙たこのぷりぷり食感と旨みたっぷりのピリ辛スープが激うま✨本場のチュクミスープはイイダコですが茹でタコで手軽に作れます！少し肌寒くなってくるこれからの季節にピッタリですよ🙆🏻

松山絵美

あさりの旨味が効いた旨辛スンドゥブチゲです♪薬膳効果☆あさり...精神安定作用、咳や痰に、浮腫みに、貧血予防に、☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

松山絵美

旬の秋刀魚をたっぷり使った韓国風の煮ものです。味の染み込んだ翌日も秋刀魚も野菜もとっても美味しいので是非たっぷり作ってみてください♪薬膳効果☆さんま...動脈硬化予防に、生活習慣病予防に、脳の働きを活性化☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエン☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。

佐藤 加奈子（kaana57）

フライパンひとつで簡単調理！「ほど良い食感の万願寺唐辛子×むちっとしたごま麩」の絶妙なハーモニーをお楽しみいただける一品です。京野菜の万願寺唐辛子は、名前に「唐辛子」とついていますが辛味はなく、ほんのりと甘みを楽しめるのが魅力。ピーマンでも代用できるのでぜひお気軽に。ごま麩と一緒にバターソテーすることで、香ばしさとコクが加わり食べやすく仕上がります。ビタミンCが豊富で、疲れた身体を癒やしてくれる栄養面も嬉しいポイント。炒めるだけの簡単レシピなので、「どうやって食べれば良いの？」と迷いがちな万願寺唐辛子の入門メニューとしてもオススメです。

濱村　圭

冷蔵庫に眠りがちなな調味料タバスコも実は簡単に手作りできるんよー🙌💕

濱村　圭

簡単に出来て大活躍な調味料🙌✨酸っぱさのあとにくるピリ辛さが癖になる☺️肉や魚、冷奴に納豆パスタやサラダ、味噌汁とにかく何にでも合う😋

松山絵美

お手軽に作れてきゃべつの食感が美味しいキャベツのキムチです♪薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に⁣☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に⁣⁣☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。

やさちいごはん（ちい）

市販のキムチは砂糖が多く入っていたり添加物が気になることも。このレシピなら、シンプルな調味料とすりりんご・かつお節の旨みで、手作りなのにコク旨なオイキムチがあっという間に作れます。即席なのに美味しい♪我が家では、家族が取り合うほど人気のおかずです。きゅうりの塩もみからヤンニョムだれまで手軽にでき、漬けてすぐでも、少し置いて味をなじませても美味しくいただけます。

かめきちパパ

豚バラ肉と甘唐辛子を甘辛味で炒めました作りたてはシャキシャキ食感で翌日はしんなりした食感が楽しめますよ

松山絵美

とっても簡単に出来てお手軽なきゅうりのカクテキです♪薬膳効果☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える⁣☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に⁣⁣☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。⁣

韓国人夫 セミ

毎日の副菜や作り置きにぴったりの料理です。ラーメンやお肉と一緒に食べても美味しいです。

依田 瑠美

辛さがやみつき！あと引く美味しさです。焼いたお肉につけたり、卵かけご飯に乗せて食べてみて◎

ふじたかな

万願寺とうがらしがピリッとうま！ツナトマトのワンパンパスタです。おろしニンニクと唐辛子でちょっぴりアラビアータ風あと引く美味しさがたまりません〜♪

Yukiyo

サムは「包む」という意味で、焼肉やゆで豚を包んで食べる、サムギョプサルやポッサムなどの韓国料理に活躍する合わせ調味料です。市販のものも美味しいですが、自宅で作ると分量も味もお好みに調整できます。アレを加えることで、ツンとした味がマイルドになり、さらに美味しさも倍増です。余ったら、野菜炒めなどに加えてお使いになれます。