溺れるほどたっぷり☆チーズタッカルビ

25分

材料(２～４人分)

作り方

Point!

※韓国産唐辛子がない場合は、コチュジャンをお好みで小さじ１～２程度増やしてください。 ※レシピID227466「アレンジ☆タコと野菜のタッカルビ」もご参考に。

・さつまいもは皮付きのまま5mm厚の輪切りにして水にさっとさらし、水気を切る。
・キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
・たまねぎは1cm幅のくし形切りにする。
鶏もも肉を一口大に切り、A
コチュジャン大さじ２、酒大さじ２、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１、韓国産唐辛子小さじ２、にんにくすりおろし小さじ１、しょうがすりおろし小さじ１
で下味をつける(10分程度)。
フライパンにごま油を熱し、さつまいもを並べ、キャベツ、たまねぎ、その上に①を下味ごとのせる。
蓋をして弱～中火で15分ほど途中何度か混ぜながら加熱する。
蓋を開けて、真ん中に溝を作り、とろけるチーズを入れる。蓋をして弱火で2～3分チーズが溶けるまで加熱する。
〆にはご飯を加えて混ぜ、卵を落としてフライパンで焼きつける。青ねぎを加えても。