溺れるほどたっぷり☆チーズタッカルビ
投稿日2018/01/07
更新日2018/01/07
調理時間25分
コチュジャンベースの甘辛ダレで下味をつけた鶏肉とたっぷり野菜を溺れるほどのたっぷりチーズで絡めて食べる人気の韓国料理です。
材料（２～４人分）
- 鶏もも肉1枚
- さつまいも150g
- キャベツ200g
- 玉ねぎ100g
- ピザ用チーズ200g程度
- ごま油小さじ2
- Aコチュジャン大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A韓国産唐辛子（粉）小さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- Aしょうがすりおろし小さじ1
作り方
ポイント
※韓国産唐辛子がない場合は、コチュジャンをお好みで小さじ１～２程度増やしてください。 ※レシピID227466「アレンジ☆タコと野菜のタッカルビ」もご参考に。
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、A コチュジャン大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、韓国産唐辛子（粉）小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1、しょうがすりおろし小さじ1で下味を10分程つける。
- 2
さつまいもは皮付きのまま5mm厚の輪切りにして水にさっとさらし、水気を切る。 キャベツは食べやすい大きさにちぎる。 たまねぎは1cm幅のくし形切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、さつまいもを並べ、キャベツ、玉ねぎ、その上に（1）を下味ごとのせる。
- 4
蓋をして弱～中火で10〜15分ほど途中何度か混ぜながら加熱する。
- 5
蓋を開けて、真ん中に溝を作り、ピザ用チーズを入れる。蓋をして弱火で2～3分チーズが溶けるまで加熱する。
- 6
〆にはご飯を加えて混ぜ、卵を落としてフライパンで焼きつける。青ねぎを加えても。 （ご飯・・・２膳程度 卵・・・１個 青ねぎ・・・適量 共に分量外）
227465
質問
作ってみた!
- えびちゃん
2024/03/14 17:53
とてもおいしかったです - 宮原 初江
2023/11/28 07:43
とても美味しいレシピだったので保存版にします♥️ このレシピの倍の量で作りました。 韓国唐辛子が無かったので、コチュジャンをプラス。 プラス分のコチュジャンは絡みの強い物を足してみましたが、結果、美味しいピリ辛に🧡 成人2人、15歳の男子3人と私の4人で 倍量が無くなりました😆 - 🧁
2023/07/25 12:06
めっちゃ美味しかったです〜♡ - yam
2022/11/26 19:17
辛いのが苦手な主人に向けて唐辛子なしのコチュジャン大1にしました！とっても美味しくて、見栄えも良くて、〆も最高でした！また作ります！ - Eve
2022/10/18 01:45
キャベツが無かったので代わりに白菜を使いましたが、とっても美味しかったです！
こんな「タッカルビ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+