「コチュジャン」のレシピ1808 件

杉山かふん

炒めるだけ簡単ワンパンレシピ◎肉の旨味にピリ辛コチュマヨだれが絡まってご飯が進むやみつきの味♡お弁当にも◎

松山絵美

コク旨コチュマヨ炒めです♪豚こまに揉み込むことでお肉が柔らか！ご飯にも、お酒にも最高です＾＾薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

Junko

今すぐチゲが食べたい！と思った時にすぐ作れる簡単美味しいチゲです。

くみ

鶏むね肉が、グラム78円とお買い得だったので、また買ってしまいました(^^;;鶏むね肉のレシピばかり出してるな、と思われそうですが、合わせる食材や味を変えることで、違う感覚で食べられます♩今回は、冬が旬な小松菜と蓮根もお安く手に入ったので、韓国風に仕上げてみました。なんといっても、すごいボリューム！！ピリ辛なので、ごはんもお酒もすすみます。いつものように焼くだけのレシピで、難しい工程はありませんので、お試しくださいね。

tomoko

コチュジャンの辛さでやみつき✨韓国風の肉豆腐レシピです♪旨みたっぷりのバラ肉と味しみ豆腐、えのきや小松菜も加えて具だくさんに仕上げました😊フライパンに調味料と具材を入れてどんどん煮絡めていくだけ！簡単に作れます👍白いご飯にぴったりな肉豆腐、ぜひお試しくださいね🌸

mikana

えのきの肉巻きをヤンニョムチキン風の味付けにしました♪♪おつまみにもごはんにも合う、1品♪♪

今日のおうちごはん！

【材料2つ！ワンパン速攻の節約おつまみ♪】こんにゃくと長ねぎのコチュジャン炒めです🍳こんにゃくはちぎることで、面積が増えて味が絡みやすくなります♪長ねぎの香ばしさと、こんにゃくのぷりぷり食感、コチュジャンの旨辛味が合わさって、やみつき必至の一品です🤗

Junko

発酵調味料をふんだんに使い、体にやさしい韓国の肉味噌「サムジャン」を作りました。おにぎりの具にしたり、ビビンバに乗せたり、チーズトーストの具にしても美味しいです。

低空飛行キッチン（調理師免許）

アボカド好きにはたまらな〜い(^o^)切って和えるだけの超簡単おつまみです。生ものが苦手な方や控えている方にもオススメです★

mikana

ひき肉としらたきを使って、チャプチェ風に仕上げました焼肉のタレと白だしで、だれでも簡単、絶品チャプチェ♪♪野菜もたっぷりです

ちぐあさ

生おからで作る卯の花の煮物です。定番の和風味に飽きたら鶏がらスープの素やオイスターソースを加えたものもおすすめです✨お子様用を取り分けてコチュジャンを加えピリ辛に仕上げるとまた味変で美味しいです😋

みさこママ

万能すぎる！ヘルシーなのに栄養満点！ごはんにかけて卵黄をのせる食べ方をはじめグリルチキン、豚ロース、厚揚げなどにかけても美味しいです！

あやか｜発酵×旬野菜

ミートソースは作らない　麹調味料を使った濃厚旨みソースで手軽すぎる【なすトマトのミートソース風グラタン】　野菜だけなのに、しっかり満たされるおいしさなんです...　美容野菜メインで、おいしく内側から綺麗になれる満たされおかずです。

あーぴん（道添明子）

★【揚げない揚げなす】なすを少ない油で焼くだけです。揚げずにとろとろの食感です。★【片栗粉の効果】お肉にまぶすことで肉の旨味を閉じ込めます。調味料がよく衣にしみて味が薄くても美味しい減塩効果になります。お肉が柔らかくなり、食べやすくなります。★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯がススムおかずです。鶏むね肉は筋肉の繊維の方向が違うので、その方向を見て、繊維を断ち切るように切ると柔らかく、ジューシーに仕上がります。★鶏肉は下味つけて【片栗粉で】⑴旨味を閉じ込める。⑵調味料が絡む。⑶表面カリカリ

もぐ

厚揚げで作るボリューミーな１品です。濃厚なたれと淡白な厚揚げの相性が抜群。やみつきになる味付けです。おつまみにぴったり！ごはんのお供にも◎！

ちぐあさ

白菜は鍋だけじゃない！軽くレンチンして絞って調味料と和えるだけでたっぷり食べられます☺️✨鍋で余ったらぜひ副菜にしてみてください♪

Yukiyo

ヤンニョム風でコクのあるたれを絡めた豆腐が、ふわふわの食感でお箸がつい伸びてしまします。辛みはないので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

今日のおうちごはん！

【我が家自慢のしっとり蒸し鶏で作る♪】韓国風のコチュマヨチキンサラダです！レンチンした鶏肉をボウルで混ぜるだけでとっても簡単に作れます♪ついつい手が伸びるやみつき味で、おつまみにもおすすめですよ🤗

もぐ

お店であるようなメニューをおうちで簡単に。ご飯に乗せて丼にするのもおすすめです。

まいのごはん。

つくねふっくら。やわらか。味付けもご飯にぴったりで子どももよろこぶ味付けです☺️包丁とまな板を使わないから、洗い物も少なくてとっても楽♡お弁当にもぴったりです！

今日のおうちごはん！

【一度食べたらハマる♡】肉巻きこんにゃくの韓国風うま辛炒めです🍳コスパのいいこんにゃくを豚肉で巻いて、節約かつボリューム感のあるおかずにしました！外はジューシー中ぷりぷりの食感がやみつきになります♡コチュジャンの旨辛味でご飯はもちろんビールもよく合いますよ🤗✨

今日のおうちごはん！

【もう一品に速攻作れる！】ちくわと厚揚げのコチュマヨ和えです🍳ボウルでささっと和えるだけで、ついつい手が伸びるやみつき副菜があっという間に完成します！コスパのいい組み合わせで節約にもバッチリですよ😋

うたまるごはん

・１歳半ころからOK・冷凍保存可能

松山絵美

韓国式中華料理の定番！うま辛スープがやみつきになる、韓国風ちゃんぽんです。シーフードミックスでお手軽に、麺を大豆を50％ブレンドした低糖質・高たんぱくでのどごしなめらかな大豆麺に替えて、ヘルシーに仕上げます♪

管理栄養士ゆきぼむ

こんがりジューシーに焼けたなすにピリ辛ヤンニョムだれがたまらない♡ついついお箸が進む美味しさですよ。パパッとできておつまみにもおすすめ◎

ともの(スープとおかず)

忙しい朝でも簡単に作れるレシピです！スープジャーの中で材料を混ぜれば、お昼の時間に「勝手に」完成しています笑ラクをしたい方にはもってこいです♪オートミールやトマト、絹ごし豆腐など食物繊維もたんぱく質たっぷり！ダイエットを頑張りたい方は、ぜひ作ってみてください^^

mikana

韓国風のドレッシングで、こんがり焼いた厚揚げと、レタスを和えます。ボリューム満点サラダ。

ありこ

腸活にぴったりな副菜レシピを考えました！それぞれの食材や調理法のメリットは以下の通りです。・切り干し大根は不溶性食物繊維を含み、便のかさを増やしてくれる。・ごぼうはバランスよく食物繊維が含まれているため、腸内環境を整える優秀食材。・重ね煮調理をすることで、切り干し大根や野菜の甘みがひきたたせるため、お砂糖いらず！

ちぐあさ

安くて使いやすい絹厚揚げ…でも、思ったよりレパートリー少なくないですか？そんな時にはこの組み合わせを☺️✨甘辛味がごはんにもよく合います♪

松山絵美

コチュジャンは少な目、さらに生クリームで辛みが抑えられるので辛い物が苦手な方や子供にも大人気！！もちもちの韓国春雨やトッポギ餅も入って、家族みんなに大人気です＾＾薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の