【甘辛うまい♡本格プルコギ】漬け込みなしで簡単！ご飯がすすむ

材料2人分

• 牛切り落とし肉
  150g
• 塩、こしょう
  各少々
• 片栗粉
  小さじ1
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  50g
• ニラ
  50g（1/2束）
• ごま油
  大さじ1
• A
  しょうゆ、酒
  各大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  コチュジャン、砂糖
  各大さじ1/2
• A
  チューブ生姜、にんにく
  各小さじ1/2
• 白いりごま
  少々

作り方

• 1

  A しょうゆ、酒各大さじ1、みりん小さじ2、コチュジャン、砂糖各大さじ1/2、チューブ生姜、にんにく各小さじ1/2は混ぜておく。

  
• 2

  玉ねぎは薄切りにする。

  
• 3

  にんじんは細切りにする。

  
• 4

  ニラは5cm長さに切る。

  
• 5

  牛切り落とし肉は塩、こしょうをふりポリ袋に入れて片栗粉を全体にまぶす。

  
• 6

  フライパンにごま油を入れてあたため、にんじん、玉ねぎを炒める。

  
• 7

  火が通ったら牛切り落とし肉を加えて炒める。

  
• 8

  火が通ったらAの調味料を加えて炒め、ニラも加えてさっと炒め合わせる。器に盛りつけて白いりごまをふる。

  

ポイント

▷豚肉でも美味しく出来ます。 ▷お好みで砂糖を少し減らしても◎

作ってみた！

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