【甘辛うまい♡本格プルコギ】漬け込みなしで簡単！ご飯がすすむ
投稿日2024/04/11
更新日2024/04/11
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
＼ご飯がもりもり進む♡甘辛プルコギ🇰🇷／ お肉の漬け込みなし！ 簡単に作れる本格味のプルコギです。 お肉は片栗粉をまぶすことで調味料に 漬け込まなくてもしっかり味が絡み、 お肉も柔らかく仕上がります♪ 食欲をそそる甘辛味なのでご飯がもりもり 進みますよ🍚🥢 野菜もたっぷり摂れるのでおすすめです。
材料2人分
- 牛切り落とし肉150g
- 塩、こしょう各少々
- 片栗粉小さじ1
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん50g
- ニラ50g（1/2束）
- ごま油大さじ1
- Aしょうゆ、酒各大さじ1
- Aみりん小さじ2
- Aコチュジャン、砂糖各大さじ1/2
- Aチューブ生姜、にんにく各小さじ1/2
- 白いりごま少々
作り方
ポイント
▷豚肉でも美味しく出来ます。 ▷お好みで砂糖を少し減らしても◎
- 1
A しょうゆ、酒各大さじ1、みりん小さじ2、コチュジャン、砂糖各大さじ1/2、チューブ生姜、にんにく各小さじ1/2は混ぜておく。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
- 3
にんじんは細切りにする。
- 4
ニラは5cm長さに切る。
- 5
牛切り落とし肉は塩、こしょうをふりポリ袋に入れて片栗粉を全体にまぶす。
- 6
フライパンにごま油を入れてあたため、にんじん、玉ねぎを炒める。
- 7
火が通ったら牛切り落とし肉を加えて炒める。
- 8
火が通ったらAの調味料を加えて炒め、ニラも加えてさっと炒め合わせる。器に盛りつけて白いりごまをふる。
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質問
作ってみた!
- chichi
2024/04/17 10:23
スープと春雨を加えて、チャプチェ風にしてみました。 これもまた、美味しかったです！！ 何時も美味しいレシピありがとう - コスモス
2024/04/13 19:47
炒めてから調味料を絡めるという感じで、とっても簡単にできました😺 甘辛味で、ご飯🍚が進みますぅ😻
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- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント