レシピサイトNadia
    主菜

    【甘辛うまい♡本格プルコギ】漬け込みなしで簡単!ご飯がすすむ

    • 投稿日2024/04/11

    • 更新日2024/04/11

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \ご飯がもりもり進む♡甘辛プルコギ🇰🇷/ お肉の漬け込みなし! 簡単に作れる本格味のプルコギです。 お肉は片栗粉をまぶすことで調味料に 漬け込まなくてもしっかり味が絡み、 お肉も柔らかく仕上がります♪ 食欲をそそる甘辛味なのでご飯がもりもり 進みますよ🍚🥢 野菜もたっぷり摂れるのでおすすめです。

    材料2人分

    • 牛切り落とし肉
      150g
    • 塩、こしょう
      各少々
    • 片栗粉
      小さじ1
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんじん
      50g
    • ニラ
      50g(1/2束)
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ、酒
      各大さじ1
    • A
      みりん
      小さじ2
    • A
      コチュジャン、砂糖
      各大さじ1/2
    • A
      チューブ生姜、にんにく
      各小さじ1/2
    • 白いりごま
      少々

    作り方

    ポイント

    ▷豚肉でも美味しく出来ます。 ▷お好みで砂糖を少し減らしても◎

    • 1

      A しょうゆ、酒各大さじ1、みりん小さじ2、コチュジャン、砂糖各大さじ1/2、チューブ生姜、にんにく各小さじ1/2は混ぜておく。

      【甘辛うまい♡本格プルコギ】漬け込みなしで簡単!ご飯がすすむの工程1
    • 2

      玉ねぎは薄切りにする。

      【甘辛うまい♡本格プルコギ】漬け込みなしで簡単!ご飯がすすむの工程2
    • 3

      にんじんは細切りにする。

      【甘辛うまい♡本格プルコギ】漬け込みなしで簡単!ご飯がすすむの工程3
    • 4

      ニラは5cm長さに切る。

      【甘辛うまい♡本格プルコギ】漬け込みなしで簡単!ご飯がすすむの工程4
    • 5

      牛切り落とし肉は塩、こしょうをふりポリ袋に入れて片栗粉を全体にまぶす。

      【甘辛うまい♡本格プルコギ】漬け込みなしで簡単!ご飯がすすむの工程5
    • 6

      フライパンにごま油を入れてあたため、にんじん、玉ねぎを炒める。

      【甘辛うまい♡本格プルコギ】漬け込みなしで簡単!ご飯がすすむの工程6
    • 7

      火が通ったら牛切り落とし肉を加えて炒める。

      【甘辛うまい♡本格プルコギ】漬け込みなしで簡単!ご飯がすすむの工程7
    • 8

      火が通ったらAの調味料を加えて炒め、ニラも加えてさっと炒め合わせる。器に盛りつけて白いりごまをふる。

      【甘辛うまい♡本格プルコギ】漬け込みなしで簡単!ご飯がすすむの工程8
    レシピID

    480677

    質問

    作ってみた!

    • はるねこの作ってみた!投稿(【甘辛うまい♡本格プルコギ】漬け込みなしで簡単!ご飯がすすむ)
      はるねこ
      はるねこ

      2024/07/11 13:36

      漬け込みなしでもこんなに美味しく作れるんですね。 手間なしで美味しく作れて、ご飯も進みました。
    • chichi
      chichi

      2024/04/17 10:23

      スープと春雨を加えて、チャプチェ風にしてみました。 これもまた、美味しかったです!! 何時も美味しいレシピありがとう
    • コスモスの作ってみた!投稿(【甘辛うまい♡本格プルコギ】漬け込みなしで簡単!ご飯がすすむ)
      コスモス
      コスモス

      2024/04/13 19:47

      炒めてから調味料を絡めるという感じで、とっても簡単にできました😺 甘辛味で、ご飯🍚が進みますぅ😻

    「プルコギ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「牛肉」の基礎

    「にら」の基礎

    スギヤマ ヒサエ
    • Artist

    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History