甘辛味でご飯がすすむ!プルコギ風レシピまとめ

甘辛味でご飯がすすむ!プルコギ風レシピまとめ
  • 投稿日2021/04/12

  • 更新日2021/04/12

牛肉と野菜を甘辛いたれで炒めた韓国料理「プルコギ」、お好きな方も多いですよね。今回は人気のプルコギ風レシピをまとめてご紹介します! 牛肉のかわりに、豚肉を使っても美味しくできますよ。どのレシピも甘辛の味がやみつきになりそうです♪
アスパラと新玉ねぎと春ニンジンのプルコギ風

1.アスパラと新玉ねぎと春ニンジンのプルコギ風

調理時間10

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旬の野菜が主役のプルコギ風炒めです♪シャキッと感を残して炒めると美味しいですよ^^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に  ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料

牛こま切れ肉、アスパラ、新玉ねぎ、春にんじん、醤油・砂糖、鶏がらスープの素・にんにくチューブ、生姜チューブ、白いりごま、ごま油
【調味料2つ】5分漬けて炒めるだけ!簡単キムチプルコギ

2.【調味料2つ】5分漬けて炒めるだけ!簡単キムチプルコギ

調理時間10

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2つの調味料に5分漬けるだけの簡単プルコギは忙しい日にぴったり♪ 追加の調味料なし!!なので炒めることだけに集中できます! さっと作ってご飯と一緒にいただきましょう。

材料

豚バラ薄切り肉、にんにく、醤油、きび砂糖、キムチ、にんじん、しいたけ、ニラ、ごま油、いり白ごま
プルコギビーフ 煮るだけ簡単

3.プルコギビーフ 煮るだけ簡単

調理時間10

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いつも買ってしまうプルコギビーフ。実は簡単に作れます。

材料

牛肉、玉葱・人参・ピーマン、醤油・酒・みりん・砂糖、コチュジャン、鶏がらスープの素(顆粒)、生姜(チューブ)、ごま油
簡単・安うま!ご飯が進む『豚こまプルコギ』

4.簡単・安うま!ご飯が進む『豚こまプルコギ』

調理時間15

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豚こま肉と3種類の野菜で作る簡単でコスパのいいプルコギ炒め♪ 材料も少なく、牛肉の代わりに豚こま肉を使用することで節約に◎ ごはんの進む味付けで、やみつきになるおすすめの絶品おかずです(^^)/

材料

豚こま肉、玉ねぎ、人参、ニラ、酒、醤油・砂糖・コチュジャン、にんにく・生姜チューブ、塩胡椒、ごま油、白ごま

作ってみた!

レビュー(24件)
  • milk
    milk

    2025/11/05 22:38

    時間がなくてもサッと作れてボリュームのあるおかず、とてもありがたいです🙇‍♀️✨ 工程が少なくて分かりやすく、作りながらも流石りなてぃさんのレシピ!という安心感がありました👏 ニラはサッと炒めたのですが家族のために再加熱でしなっと。。それでも気にならないくらい、とっても美味しかったです❤ お肉は多めに180gにして、たくさん食べられて大満足です(((o(*゚▽゚*)o))) また作ります🎶
    milkの作ってみた!投稿(簡単・安うま!ご飯が進む『豚こまプルコギ』)
  • みお
    みお

    2025/11/26 00:07

    美味しいし簡単だしコスパ良し😊👌 時間が無い時にパパっと出来て助かります!
    みおの作ってみた!投稿(簡単・安うま!ご飯が進む『豚こまプルコギ』)
  • kz
    kz

    2024/07/25 00:44

    倍量で作りました! コチュジャンを切らしてたのでコチュジャン抜き。変わりに味噌を入れようかと思ったけどしょうゆ麹を使ったので今回はなしで。 おいしくできましたが、せっかくなので今度はコチュジャンありで作りたいです。 時間がなくてどうしようかと思ったときに、野菜も取れてとっても助かるメニューでした◎
    kzの作ってみた!投稿(簡単・安うま!ご飯が進む『豚こまプルコギ』)
『食感がくせになる♡』牛肉とレンコンのプルコギ風

5.『食感がくせになる♡』牛肉とレンコンのプルコギ風

調理時間20

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れんこんがシャキッと歯ごたえがあり 食感がくせになるボリュームおかずです♪ ピーマンやにんじんを入れても おいしく召し上がっていただけます(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料

牛薄切り肉、れんこん、玉ねぎ、片栗粉、ごま油、コチュジャン、みりん・砂糖・酒・しょうゆ、豆板醤、白いりごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • uncleferrari
    uncleferrari

    2021/04/14 11:14

    これはいけません、こういう旨すぎるものは、ご飯が進みすぎて糖尿病の悪化につながります。私はコチュジャンをベースに麺つゆで作りました、にんにくの芽に木耳を使いました、最高に美味しかったです!またすぐ作りそうです。
    uncleferrariの作ってみた!投稿(『食感がくせになる♡』牛肉とレンコンのプルコギ風)
  • ぶにゃこ
    ぶにゃこ

    2021/01/14 21:29

    美味しかったです!ご飯にもビールにも合うし、栄養バランスもよいです。また作ります!
コスパ最強♡豚こまde野菜たっぷり♡プルコギ風♡

6.コスパ最強♡豚こまde野菜たっぷり♡プルコギ風♡

調理時間10

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普段牛肉と残り野菜で作るプルコギを今回は豚こま肉の野菜たっぷりで作りました♡ 野菜は冷蔵庫に残っているもので十分です♡ 春雨でかさ増しする事でヘルシーにガッツリと(笑) ボリュームをあげています♡ 豚こま肉に味付けだけして置けば 簡単手軽に作れちゃうので忙しい日などにおすすめです♡

材料

豚こま肉、砂糖、焼き肉のタレ、コチュジャン、はちみつ、醤油、ごま油、玉ねぎ、パプリカ(赤)、エリンギ、チンゲン菜、春雨、酒
牛こまとナスのプルコギ

7.牛こまとナスのプルコギ

調理時間10

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牛肉とナスのプルコギ。甘辛の味付けで、お酒も白飯すすむ一品です。 牛肉はパワーチャージ、貧血の改善、肌ツヤをよくする働き。ナスや辛い味付けは血流促進作用です。疲れているとき、肌ツヤや血流が悪くなる秋~冬にかけておすすめのメニューです。

材料

牛こま、ナス、にんじん、長ねぎ、コチジャン、麺つゆ(3倍濃縮)、水、片栗粉、ごま油、麺つゆ(3倍濃縮)、白ごま
【牛こまで簡単プルコギ風】子供も大人も大好き♡

8.【牛こまで簡単プルコギ風】子供も大人も大好き♡

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

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ご飯にもビールにも合うので、家族みんなが喜ぶメニューです! 牛こまでお手軽に♪ お野菜ときのこも一緒にたっぷりとれるのでいいですよ♪

材料

牛こま、片栗粉、玉ねぎ、にんじん、舞茸、ごま油、醤油・酒・・みりん・すりごま、きび糖・コチュジャン・にんにくチューブ、いりごま
子どもが喜ぶ!プルコギ&コーンバターライス

9.子どもが喜ぶ!プルコギ&コーンバターライス

調理時間15(肉を漬け込む時間を除きます。)

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子どもが喜ぶホットプレート料理です。たれに漬け込んだお肉は柔らかく、甘辛い味付けで食欲をそそります。野菜もごはんも同時に食べられるのでバランスも良く、洗い物も減ってママにも嬉しい!お肉とごはんを別々に食べても良いですし、全体を混ぜ合わせて食べるとビビンバ丼のような美味しさが楽しめます。是非ご家族でホットプレートを囲みながらワイワイ楽しんでみてください。

材料

牛薄切り肉、玉ねぎ、ニンジン、コーン(缶詰)、醤油、酒、みりん、コチュジャン、砂糖、塩、ニンニクのすりおろし、ごま油、白ごま、温かいごはん、ニンニクの薄切り、バター、パセリのみじん切り
お肉が食べたい日に♪ボリュームたっぷりプルコギ春雨

10.お肉が食べたい日に♪ボリュームたっぷりプルコギ春雨

調理時間15

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具材をどんどん炒めていくだけでできちゃう簡単メニューです♪家にある調味料だけでokなので、作りやすく助かるレシピ(^^)甘辛味で、子どもも一緒に食べられます!

材料

牛もも肉、焼肉のたれ、にんにくすりおろし、にんじん、たまねぎ、にら、ごま油、春雨、しょうゆ、砂糖、水、ごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • eRiKa
    eRiKa

    2020/06/11 19:50

    節約して豚コマで作りましたが簡単で美味しかったです!!!!また作ります😋
    eRiKaの作ってみた!投稿(お肉が食べたい日に♪ボリュームたっぷりプルコギ春雨)
まな板不要!包丁不要!ちぎりキャベツのプルコギ風

11.まな板不要!包丁不要!ちぎりキャベツのプルコギ風

調理時間10(漬け込む時間は除く)

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まな板不要!包丁不要! 超簡単!ごはんがすすプルコギ風を紹介します! ピリ辛でごはんが止まりません!! 材料をポリ袋に入れて下味をつけ フライパンで炒めるだけで完成! プルコギは一般的には玉ねぎ、人参などを使用しますが 今回はキャベツのみ! 牛肉の旨味がしんなりとしたキャベツに絡んで ごはんが何杯でも食べられます~♪

材料

牛バラ薄切り肉 、キャベツ、醤油、砂糖、酒・ごま油・白ごま、コチュジャン、おろしニンニク
簡単【プルコギ】/甘辛で美味しい♪作り置きにも◎

12.簡単【プルコギ】/甘辛で美味しい♪作り置きにも◎

調理時間15

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漬け込み不要♩炒めるだけで甘辛美味しいプルコギが簡単に出来ちゃいます!炊き立てのごはんに乗せてプルコギ丼にも。半熟卵をトッピングして食べるのが大好きです!作り置きしてお弁当にもどうぞ(^ ^)

材料

牛肉切り落とし、玉ねぎ、パプリカ、ニラ、サラダ油、ニンニクチューブ、酒、コチュジャン、醤油、砂糖、塩、ごま油

作ってみた!

レビュー(12件)
  • Memento-MORI
    Memento-MORI

    2025/10/08 14:11

    プルコギ、初めて作りました🩵 簡単で、ボリュームもあり、野菜もたくさんで美味しかった。 材料がおおむね手元にあったので作ってみました。 牛肉はなかったので、豚コマ肉ですが。 砂糖の代用にみりんを使っています。 ちおりさん、レシピありがとうございます。ごちそうさま💙
    Memento-MORIの作ってみた!投稿(簡単【プルコギ】/甘辛で美味しい♪作り置きにも◎)
  • 1306288
    1306288

    2025/05/16 20:30

    料理2回目でも美味しく作れました!😋 写真ではあんまりだけど💦
    1306288の作ってみた!投稿(簡単【プルコギ】/甘辛で美味しい♪作り置きにも◎)
  • me
    me

    2024/04/20 10:15

    本当に美味しいです!夫も私もお気に入りのレシピなので人によくおすすめしています✨
    meの作ってみた!投稿(簡単【プルコギ】/甘辛で美味しい♪作り置きにも◎)
下茹で不要!お箸が止まらない!プルコギ春雨

13.下茹で不要!お箸が止まらない!プルコギ春雨

調理時間10(牛肉を漬け込む時間は除く)

このレシピを書いたArtist

ボリューム満点のプルコギ風春雨炒めです♪ 作り方は簡単! 下味を付けた牛肉と野菜をフライパンで炒めてたら、水と調味料、春雨を入れて蒸し煮し、ごま油とごまを入れたら出来上がり♪ 柔らか牛肉に旨味が染み込んだ春雨がたまらない美味しさ♡ バタバタで帰って来た日もあっという間に出来るお助け1品。 子供も大人も大満足のボリューム満点おかずです!

材料

牛肉、玉ねぎ、もやし、ニラ、人参、醤油、料理酒、砂糖、生姜チューブ、にんにくチューブ、春雨、水、味噌、鶏ガラスープの素、豆板醤チューブ、コチュジャン、ごま油、ごま、醤油(追い醤油)
プルコギ

14.プルコギ

調理時間15

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白菜キムチがメインの味付けです。 おつまみでも、ご飯にのせてプルコギ丼 にしても、しっかりと味がついているので 美味しく食べられます。

材料

牛薄切り肉、春雨(乾燥)、ニラ、もやし、白菜キムチ、みりん、砂糖、鶏ガラスープの素(顆粒)、しょうゆ、コチュジャン(なくてもOK)、白いりごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 308736
    308736

    2020/10/02 18:03

    お返事ありがとうございます\(^o^)/ 今日さっそく作ってみます(^o^)
  • 308736
    308736

    2020/10/02 17:33

    はじめまして\(^o^)/ 美味しそうなのでぜひ作ってみたいのですが、春雨はどのタイミングで入れるといいのでしょうか?
絹揚げと豚こまと豆もやしと小松菜のプルコギ風炒め

15.絹揚げと豚こまと豆もやしと小松菜のプルコギ風炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

絹厚揚げが入ってボリュームアップ!栄養満点なプルコギ風炒めです^^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用  ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える

材料

豚こま切れ肉、塩・こしょう、絹厚揚げ、豆もやし、小松菜、醤油、砂糖・すりごま、鶏がらスープの素、にんにくチューブ・生姜チューブ、ごま油、白いりごま

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