主菜
お肉が食べたい日に♪ボリュームたっぷりプルコギ春雨
投稿日2020/01/23
更新日2020/01/23
調理時間15分
具材をどんどん炒めていくだけでできちゃう簡単メニューです♪家にある調味料だけでokなので、作りやすく助かるレシピ(^^)甘辛味で、子どもも一緒に食べられます！
材料2人分
- 牛もも肉200g(こま切れ肉でok)
- A焼肉のたれ大さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ1/2
- にんじん1/4本
- たまねぎ1/4玉
- にら1/4束
- ごま油小さじ2
- 春雨30g
- Bしょうゆ大さじ1
- B砂糖小さじ2
- B水200ml
- ごま大さじ1
作り方
ポイント
・たまねぎとにんじんは周りを油でコーティングするイメージで、さっと炒めたら、お肉を投入してください♪あとから火が通ります！ ・辛味が欲しい方は、コチュジャン小さじ1を加えてください♪
- 準
牛もも肉を食べやすい大きさに切り、A 焼肉のたれ大さじ2、にんにくすりおろし小さじ1/2につけておく。 にんじんは細切り、たまねぎは薄切り、にらは3cm幅に切る。
- 1
フライパンにごま油をしき、にんじん・たまねぎをさっと炒める。漬け込んだ牛肉を加えてさらに炒める。
- 2
肉の色が変わってきたら、B しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、水200mlを加えて煮立たせる。春雨を加えて6分加熱する。最後にニラとごまを加えて炒め合わせたらできあがり♪
レシピID
385134
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)