お肉が食べたい日に♪ボリュームたっぷりプルコギ春雨

材料2人分

• 牛もも肉
  200g(こま切れ肉でok)
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2
• にんじん
  1/4本
• たまねぎ
  1/4玉
• にら
  1/4束
• ごま油
  小さじ2
• 春雨
  30g
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  水
  200ml
• ごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  牛もも肉を食べやすい大きさに切り、A 焼肉のたれ大さじ2、にんにくすりおろし小さじ1/2につけておく。 にんじんは細切り、たまねぎは薄切り、にらは3cm幅に切る。

• 1

  フライパンにごま油をしき、にんじん・たまねぎをさっと炒める。漬け込んだ牛肉を加えてさらに炒める。

• 2

  肉の色が変わってきたら、B しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、水200mlを加えて煮立たせる。春雨を加えて6分加熱する。最後にニラとごまを加えて炒め合わせたらできあがり♪

ポイント

・たまねぎとにんじんは周りを油でコーティングするイメージで、さっと炒めたら、お肉を投入してください♪あとから火が通ります！ ・辛味が欲しい方は、コチュジャン小さじ1を加えてください♪

作ってみた！

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