Name: プルコギ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: プルコギ
Ingredients: 牛薄切り肉 １８０ｇ; 春雨(乾燥) ３０ｇ; ニラ １袋; もやし １/2袋; 白菜キムチ １５０ｇ; みりん 大さじ２; 砂糖 大さじ１; 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ１/2; しょうゆ 大さじ１; コチュジャン(なくてもOK) 小さじ１/2; 白いりごま 少々

2020.09.11

分類副菜

調理時間： 15分

ID 398330

さっちん　

１５分で飲みおかず

白菜キムチがメインの味付けです。
おつまみでも、ご飯にのせてプルコギ丼
にしても、しっかりと味がついているので
美味しく食べられます。

材料2人分

	牛薄切り肉	１８０ｇ
	春雨(乾燥)	３０ｇ
	ニラ	１袋
	もやし	１/2袋
A	白菜キムチ	１５０ｇ
A	みりん	大さじ２
A	砂糖	大さじ１
A	鶏ガラスープの素(顆粒)	小さじ１/2
A	しょうゆ	大さじ１
A	コチュジャン(なくてもOK)	小さじ１/2
	白いりごま	少々

作り方

Point!

牛肉は、薄切りの方が炒めやすく、春雨にも絡みやすいです。
春雨は、茹ですぎると食感が悪くなります。
春雨は、茹でた後、気をよくきってください。

春雨(乾燥)は、茹でて、ざるにあげ、食べやすい長さに切る。
牛薄切り肉は、３ｃｍ幅に切る。
ニラは、５ｃｍの長さに切る。
フライパンに、ゴマ油を敷き、牛薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、もやしを炒める。
肉に火が通ったら、ニラ、春雨、A
白菜キムチ１５０ｇ、みりん大さじ２、砂糖大さじ１、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ１/2、しょうゆ大さじ１、コチュジャン(なくてもOK) 小さじ１/2
を加え炒め、器に盛り、白いりごまを飾る。

コメント・感想 Comment

308736 さん
2020.10.02 18:03

お返事ありがとうございます＼(^o^)／今日さっそく作ってみます(^o^)

308736 さん
2020.10.02 17:33

はじめまして＼(^o^)／美味しそうなのでぜひ作ってみたいのですが、春雨はどのタイミングで入れるといいのでしょうか？

さっちん　さん
2020.10.02 17:59:45

308736さん、レシピを見ていただき、ありがとうございます。春雨を加えるタイミング書いていなくてすみませんでした。春雨は、ニラと一緒に加えて下さい。よろしくお願いいたします。

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