副菜
プルコギ
15分
白菜キムチがメインの味付けです。 おつまみでも、ご飯にのせてプルコギ丼 にしても、しっかりと味がついているので 美味しく食べられます。
材料2人分
- 牛薄切り肉１８０ｇ
- 春雨(乾燥)３０ｇ
- ニラ１袋
- もやし１/2袋
- A白菜キムチ１５０ｇ
- Aみりん大さじ２
- A砂糖大さじ１
- A鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ１/2
- Aしょうゆ大さじ１
- Aコチュジャン(なくてもOK)小さじ１/2
- 白いりごま少々
作り方
下準備
春雨(乾燥)は、茹でて、ざるにあげ、食べやすい長さに切る。- 1
牛薄切り肉は、３ｃｍ幅に切る。 ニラは、５ｃｍの長さに切る。
- 2
フライパンに、ゴマ油を敷き、牛薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、もやしを炒める。
- 3
肉に火が通ったら、ニラ、春雨、A 白菜キムチ１５０ｇ、みりん大さじ２、砂糖大さじ１、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ１/2、しょうゆ大さじ１、コチュジャン(なくてもOK)小さじ１/2を加え炒め、器に盛り、白いりごまを飾る。
ポイント
牛肉は、薄切りの方が炒めやすく、春雨にも絡みやすいです。 春雨は、茹ですぎると食感が悪くなります。 春雨は、茹でた後、気をよくきってください。
レシピID：398330
更新日：2020/09/11
投稿日：2020/09/11
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作ってみた！
3087362020/10/02 18:03
お返事ありがとうございます＼(^o^)／ 今日さっそく作ってみます(^o^)- 308736
2020/10/02 17:33
はじめまして＼(^o^)／ 美味しそうなのでぜひ作ってみたいのですが、春雨はどのタイミングで入れるといいのでしょうか？
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