「肉料理」のレシピ9002 件

両角舞【手をかけレシピ】

酢豚が大好きなのですが、鶏肉で作るのもおいしいんですよね。鶏肉だと柔らかく仕上がるからか、子供の食いつきも良い🙆🏻秋野菜をたくさん入れて、野菜がたっぷり摂れる酢どりにしました。火通りが良くない野菜はレンチンでほくほくに。鶏肉は揚げずに焼くだけなので手軽に作れますよ。

中井かな

クリスマスカラーの簡単ソースで彩るチーズインチキンカツレツ。即席バッター液を使った揚げ焼きで、チキンカツレツのハードルを極力下げました！！

sako

子供達も大絶賛❣️お弁当にも大人気のふんわりつくねです💗美味しく冷凍も出来るので便利な一品🥰

松山絵美

煮るだけ簡単！ジューシーな大根とホロホロの手羽先、梅の酸味とだしの効いた煮汁が最高です＾＾薬膳効果☆鶏手羽先...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに

柴田真希

ささみをこれでもか! と薄く広げて作るボリューム満点のフライです。パン粉付けも「アレ」を使えば手間なしの上に味わい深く仕上がります。

平川ちあき/chiaki3

◎豚ロース薄切り肉をお弁当に入れるとき、野菜を巻いて断面を綺麗に見せるレシピ、野菜と炒めるなどがありますが、綺麗に詰められて、満足度が高いカツを作りました。・火の通りも早く。卵も使わない、簡単に作り始めることができるレシピになっています。・液体塩こうじで肉に下味と、柔らかく味わえる下処理が出来ているので。冷めても美味しくいただけます。

ともきーた (伊藤 智子)

短時間で完成するちょっぱや煮もの！オイスターソースとはちみつの甘辛だれにすし酢のほどよい酸味を加えて、ご飯もビールも進むおかずに仕上げました♡

ちぐあさ

鍋だけじゃない！白菜は揚げ物にも使える♪ちょっと手間だけどたまには揚げ物食べたい☺️ぎゅっと白菜が詰まった肉巻きカツいかがですか？衣は2ステップでお手軽✨切って並べたらおしゃれに仕上がります♪

西岡 麻央

お弁当にも便利で作り置きできるつくねレシピです。照り焼きのたれを絡めたつくねは、何個でも食べられてしまいそうな、やみつきなる味わいです。細かく砕いた野菜がたっぷり入っていて栄養満点！食べ盛りのお子様にもおすすめですよ。

西岡 麻央

ハンバーグ作りで大変な玉ねぎのみじん切りも、三菱冷蔵庫の「できちゃうV冷凍」を活用すれば、なんと包丁いらずでできちゃいます！！できちゃうV冷凍した薄切り玉ねぎをめん棒などで軽く叩いていくと、玉ねぎはどんどん細かく砕かれていきます。また、一度冷凍してある玉ねぎは飴色玉ねぎに仕上がるスピードも速いです。加熱すると最初に水分が出てきますが、その水分が飛ぶとすぐに玉ねぎが飴色になっていくのも嬉しいポイントです！

ゆうき

寒い季節にぴったりな「豚バラ大根」。フライパンひとつで簡単調理！ 煮込み時間はたったの10分なので、ササっと作れちゃいます。旬の大根と豚バラ肉を使った、ご飯がすすむ一品で、ほんのり甘く煮えた大根が、豚バラ肉の旨みをたっぷり吸い込んで、食欲をそそります！使う調味料はシンプルですが、オイスターソースとおろし生姜が味の決め手！オイスターソースでコク深く仕上がり、生姜の風味がアクセントとなり、身体もぽかぽかに温まります♪

かなで

豚ひき肉に厚揚げを加えて、食べ応え満点のハンバーグに。オーブンでじっくり焼き上げるので、中はふっくらジューシー、外側は香ばしく焼きあがります。 ケチャップベースの甘酸っぱいソースとの相性も抜群です！

低空飛行キッチン（調理師免許）

カリカリの豚肉にシャキシャキのレタス、そしてさっぱりとした味わいのネギダレが相性抜群♬おつまみとしても大活躍です(^q^)

管理栄養士ゆきぼむ

レンジにお任せで超簡単なのにとっても美味しい一品ができあがりますよ！『豚×キムチ』の組み合わせにブロッコリーの甘さや彩りもポイント◎旨味たっぷりでごはんも進みます～♪

ゆうき

キノコを使った、簡単で美味しい秋らしいおつまみ🍂お肉としめじを組み合わせてボリュームが増し、満足感たっぷりの一品に仕上がります！梅しその爽やかな風味がアクセントになり、お酒のお供にもぴったり♪さっぱりしつつも、しっかりとした味付けなので、ご飯のおかずやお弁当にも◎

杉山かふん

ひじき入りで栄養たっぷり♡豆腐でかさまし大量生産＆ふっくら美味しい和風ピーマンの肉詰め。鶏ひき肉に甘酢だれがとっても合う♪つくりおき•お弁当にも◎

松山絵美

味が染みた大根と手羽先、ゆで卵のこっくり美味しい煮ものです。薬膳効果☆鶏手羽先...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

ここえみ

家族みんな大好きな、我が家の定番ハンバーグ。今回はきのこを入れたソースで軽く煮込んで、旨みたっぷりに仕上げました。醤油麹のおかげで、驚くほどふっくらジューシーに焼き上がります。ソースも、家にある調味料だけで美味しく作れちゃいますよ♩少し甘めのソースがごはんに合うハンバーグ。ごはんはおかわり必須です🤗

京(みさと)

やわらかチキンと絶品ソースでやみつきの味♩まるでレストランのようなメインレシピがフライパンで簡単にできてしまいます！酢とまいたけを加えて煮込むことで時短でもやわらかく仕上がります！パーティーメニューにもおすすめです♩

藤井玲子

れんこん、さつまいも、なすにパプリカ、ブロッコリーと彩り豊かな野菜をたっぷり使い鶏肉と一緒に黒酢あんに絡めました。⁡黒酢あんは、程よい酸味とコクを感じられる黄金比！白ごはんも、お酒もどんどん進むおいしさです♩⁡野菜もお肉もしっかり食べたい時の一品にぜひお試しください！

神社あゆ

シャトルシェフなら、本格チャーシューがほぼほぼほったらかしで完成！時間はかかりますが、手間をかける時間はほんの30分。高い温度までしっかりあげて保温調理。3回繰り返すことで肩ロースがやわやわに！シャトルシェフは煮汁が煮詰まらないので調味料は多めにしてあります。余った煮汁でもう一度作ったり、味玉を作ったりできます。

あーぴん（道添明子）

★調味料覚えやすい【全部大さじ2】です！！★下味を鶏肉に付けておくのがポイントです。短時間で味がしみます。★酢の効果で鶏肉が骨からホロホロに身離れよくなります。柔らかくしっとり仕上がります。★ゆで卵は漬けるだけで味玉みたいにしみしみです。明日のお弁当用に余分に漬けてもいいですね。

mayumillion

デミ缶なし！トマト缶なし！野菜ジュースで本格ビストロの味に！ヘルシー♪本格的なビーフシチュー赤ワインが苦手な方は加えなくてもOK鍋でじっくり煮込む派の方も、圧力鍋だと時短と言う方もホロホロ柔らか〜〜！普通の鍋と圧力鍋の両方のレシピです。意外と簡単にできますよ！玉ねぎすりおろしを使い、野菜は野菜ジュースを加えるから裏ごし作業をカットでき時短クリスマスにもぴったり！時間があるとき前日〜2、3日前に【工程4】まで作って冷蔵庫で保存し当日に工程5～仕上げても◎

はっち

濃厚味噌ダレがたまんない！❤️節約なんて思わせない♪少ないお肉でかさ増し厚揚げを使った大満足のボリュームおかずです！作り置き・お弁当にもおすすめ♪

DOI 料理人

薄切り豚肉を重ねてとんかつにすることで、肉汁たっぷり柔らかな仕上がりに！肉の間に生姜の醤油漬けをはさみ、爽やかさとコクをプラス。揚げるときは2度揚げすることで外はカリッと中はよりジューシーになります。生姜の代わりに梅やチーズなどアレンジもできます。口に広がる幸せを堪能してください(^^)

家族のための男飯🐒もんきち

秋が旬のさつまいもを豚バラで巻き、もんきちお馴染みのミリポンソースで味付け！おつまみ、ご飯のおかず、お弁当、なんでもいけちゃいます。作ってみたよ〜の感想お待ちしております🙈

どめさん

ほくほくおいしいさつまいもと、手羽先の旨みが染みた絶品おかずはご飯ともお酒とも相性ばっちり◎ほったらかしで煮込むだけでテリテリ絶品に仕上がりますよ！

くにこキッチン

少ない油であげ焼きするので手軽に作れます。肉を薄く延ばすので時短で火が通ります。ひれ肉を使うとヘルシーで美味しいですよ。特製トマトソースはおこのみでどうぞ。

五賀洋佳(ひろ)

脂の量が多い豚バラが食べたいときは、植物性たんぱく質の厚揚げを巻くのがおすすめ！焼き崩れもしにくく、もっちりした食感がやみつきになります。ポン酢に砂糖をプラスすると甘酢タレのようにしっかり味がつくので、ご飯との相性もばっちり(^^)出てきた脂をしっかり吸い取るのが、カロリーを抑えるコツです♪

ちぐあさ

シンプルなロールキャベツにトマト缶をプラスするだけ✨お肉の旨みとトマトの酸味で絶品のスープに💕キャベツはレンチンで、お肉はポリ袋で楽々☺️