「肉料理」のレシピ7006 件

PATTIE◎

ご飯にもおつまみにもオススメ！中にうずらの卵を入れたコロンと可愛いミニハンバーグです🤤💕玉ねぎ入りの和風ソースもとっても美味しくて、ハンバーグとの相性も抜群です👍

YURIKO（ゆり子）

牛こま肉を使って時短と節約をかなえた「ビーフシチュー」。デミグラス缶とワインを使って簡単に本格的なビーフシチューを楽しむことができます。ウスターソースとバターを入れることで煮込み時間を短縮しながらもコク深い味わいに。お肉が柔らかいので小さなお子様も食べやすいのでおすすめです。★こんな人におすすめ□洋食メニューが好きな人□時短したい人

ちか

シャキシャキ、ふわっと２つの食感が楽しめる食物繊維たっぷりのれんこん団子です♪卵を使わないレシピです。食べ応え抜群！とろ〜り甘酢あんは、ごはんとの相性もぴったりです♡

ともきーた (伊藤 智子)

簡単なのに、今までなんでやらなかったんだろう？ ちくわの肉巻き美味しいから、絶対かにかまも美味しいに違いないってやってみたら、やっぱり美味しい♪　チーズ入れて正解でしたぁ～♪　トロ～リチーズがたまりません♡味付けは塩こしょうのみでシンプルが美味しい！仕上げのブラックペッパーは多めがオススメ♪ カロリー高くなってもよければ、マヨかけても美味しい！大葉と一緒にたべても♡ビールのおつまみにピッタリ♪　子どもも喜びます♡

金子美和（さとみわ）

お肉が柔らかく、おだしが香る優しい味。味がついた和風だし「鰹節屋の割烹だしパック」と一緒に煮込むので[出汁を取る+味付けする]が同時にできて、とっても簡単＆時短。お酢の効果でお肉が柔らかくなり、減塩でも美味しい。さらに、おだしが香ることで、旨味がアップし減塩なのにとってもおいしく仕上がります♡

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

100均のスキレットで本格的お家肉バル風煮込み料理！赤ワインで煮込むのでかたまり肉も柔らかくなります…！お肉だけではなく今回はカマンベールチーズを入れることで超コクうま！背徳感半端ない煮込み料理でとろけてください…！

金子美和（さとみわ）

おから入りとは気づかれないほど、ふんわり食感のハンバーグ。パン粉不使用なので、小麦粉アレルギーの方でもOKです。シンプルな材料で混ぜるだけ！タネ作りは簡単です。きのこソースで軽く煮込むことでハンバーグの中までキノコの旨味が入って美味しさアップします。おから入りで、たんぱく質、食物繊維アップ。きのこたっぷり身体に優しい味です(#^^#)

ふじたかな

青さの香りがたまらない！ささみの磯部揚げマヨネーズを使う簡単な衣だから少量からでもできます。冷めても美味しいお弁当にぴったりのヘルシーなささみのおかずぜひお試しください。

YURIKO（ゆり子）

火を使わずにささっと作れる『レンジで簡単♪彩りシュウマイ』。耐熱容器にキャベツを敷いてしゅうまいをのせてチンするだけでしっとりふっくら食感に！電子レンジで手間をかけずに、おいしいしゅうまいをお楽しみいただけます。★こんな人におすすめ□時短したい人□ささっと料理したい人□暑くてキッチンに立つのが億劫な人

おこめ

鶏つくねといえば甘辛だれが一般的。甘くなくて、でもガツンとパンチのあるつくねが食べたかったので生姜をたっぷり入れたら大満足！焼かずにお鍋やスープに入れてもおいしいです！

はまむら けい

豆腐ハンバーグでも肉汁あふれるハンバーグです！ふわふわ&あふれる肉汁で食べ応え◎豆腐が入っていることに気づかれません♩

ぐるまん食堂　

最近はグリーンピースがのっていないシューマイが多いような気がしますが、グリーンピースがちょこんとのった、昔ながらのシューマイが好きなので作りました。

ここえみ

しゃぶしゃぶ用の豚薄切り肉をしっとりと茹でて、きゅうり、梅とともに和えました。梅干しは低塩のはちみつ漬けのものを使い、あまり塩辛くなく風味を楽しめるようにしました。ポン酢でより爽やかに仕上げています。まだまだ暑さが残るなぁと感じる日や、さっぱりとリセットしたいなぁと感じる時に、お試しいただけたら嬉しいです♡

タツヤ

作ってすぐに食べられる！絶品の手羽元の煮物をご紹介

mikana

もう脇役なんて言わせない！えのきが、しっかりメインになる節約おかず♪♪子供も食べやすい、トマトケチャップ味です♪♪にんにくの香りが、お酒にもピッタリ♪♪

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

赤ワインベースの豚肉が美味しくなるステーキソースでお肉にかぶりついてください…！疲れて帰ってきてもお肉は正義！めっちゃニコニコでした！

Ryuto

豚バラのコク旨と大根のジュワッと感がたまらない超ごはんが進む定番おかずです！　夏の冷菜では使いづらい豚バラ肉はこれからの季節に大活躍してくれます。豚バラ肉から美味しい油が出るので油は必要ありません！ほっこりするおかずです！レンジを使えばとっても簡単！ぜひ！！！

中村りえ

とろっとしたなすと豚バラ肉のうま味がおいしい肉巻き。調味料はレモニオンソースと酒だけ！レモニオンソースの醤油ベースの味がなすと豚肉にピッタリ。レモ二オンソースの熟成させた塩レモンとすりおろしたたまねぎで、さっぱり＆うま味たっぷりでいただけます。食欲の秋、ご飯がすすむレシピです。なすがおいしい季節にぜひ、作ってみてください。

tomoko

食物繊維が豊富なごぼうと爽やかな大葉、豆腐を混ぜたヘルシーなふんわりつくねです❣️豚ひき肉を使うので、ヘルシーな中にジュージーさもあり食べ応えも✨豆腐は水切り不要でお手軽に作れるのも嬉しいポイント🌈味噌風味の甘辛だれが相性良く、ご飯にもよく合いますよ😊♪#お弁当 #節約 #ヘルシー

YUUMI/ユウミ

ふんわりと上品で爽やかなバジルの香りがたまらない！おもてなしにぴったりの、キユーピー　Italiante バジルソースを使ったハンバーグです。バジルソースを練り込んだふわっと柔らかなハンバーグからは、とろりとチーズが溢れ出します。フレッシュなトマトを刻んでバジルソースをかけて食べれば…まるでリッチなカプレーゼ！？いつものハンバーグが簡単に、お洒落なイタリアンに早変わり！ぜひ作ってみてくださいね♪

松山絵美

レンジでお手軽！簡単！でも味は本格派！！オイスターソースのコクとはちみつの濃厚な甘味が効いた本格チャーシューです＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防☆はちみつ...咳やのどの痛みに、便秘に、胃痛腹痛に、肌の乾燥に、解毒作用

＊実月＊

豚キムチに豆腐を入れちゃった！ボリューム満点で節約に貢献できる家計の味方なおかずがここに誕生。当然、ご飯も進みます。キムチ料理考案中。でも、結局夫は「豚キムチが最強」という。はい、そうですか…。中途半端な量のキムチと豚肉しかなかったので、冷蔵庫に残っていた木綿豆腐を入れてみたら、満足度UPでヘルシーな二人分のおかずに。私は豆腐入りの方がお気に入り。

ちゅんまっち

油は使わずレンジで蒸し焼きにしてヘルシーに。たれは李錦記　オイスターソースと梅肉を合わせて、酸味とコクのバランスが食欲をそそります。

ひろ

わが家のイベント毎に欠かせないのがローストビーフ。割引のときに買っておけば、さらに安上がり！家庭の味方すぎますよね〜(^^)だけど焼きが甘いと子どもが食べてくれないという厳しい現実があります…（私もステーキはしっかり焼く派です）食中毒のリスクを減らすためにも肉塊表面の0.5～1㎝以上の部分までを60度で2分加熱すると菌数を1万分の1まで減らすことができるので、表面を焼く時間は3分以上にしました。塩こうじで下味をつけているのでしっかり焼いても柔らかさもキープ。ぜひ和風タレもかけて食べてほしいです…！

福原ゆり

鶏ミンチ肉で作るつくね風ハンバーグ♪甘辛いタレと卵黄が絡まり絶品です◎冷めても美味しいので、お弁当や作り置きにもオススメ！ぜひ作ってみてくださいね！

管理栄養士miho

豆腐ハンバーグは、豆腐の水気でベチャッとし、崩れてしまいがちですが、水切り+パン粉に水分を吸わせることでしっかりと形が作れます。お肉のみのハンバーグよりもふっくらとした柔らかさがあり、ヘルシーに仕上がりますよ。一口大に成形すれば、お弁当おかずにも使えます！

にぎりっ娘。

豚こまと茄子で作る酢豚です。材料２つでもとってもおいしい！ご飯がとまらないおかずになります。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですよ♪調理後冷凍保存も可能です。食べる分だけレンジで温めてください。▼お弁当メニュー例　ごはん　茄酢豚　レンチンベーコンエッグ　オクラのシソ和え　→https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe/467959

うさぎ

子どもたちが好きな肉団子を揚げずに作りました。油の処理は不要！肉団子を焼いたフライパンでタレを絡めるので、洗い物も最小限で済みます。コロコロした肉団子はお弁当のおかずにもぴったり😊

ここえみ

少し甘めの照り焼きハンバーグに、たまごだけのシンプルなタルタルソースをのせました。ハンバーグのタネには醤油麹を入れて、ふっくらジューシーに。照り焼きソースには、はちみつを使って、優しい甘めの味付けに仕上げました。照り焼きソースとタルタルソースの相性は抜群！ひと口頬張るごとに幸せを感じます♡ごはんのお代わりをご用意して、お召し上がりください♩

吉村ルネ

和知徹シェフ直伝の作り方を少しアレンジしました。お肉はアメリカンビーフの肩ロースを使用します。コレステロールが気になるので無塩バターは少しにしましたが最後の工程で肉汁がたっぷり出るので、混ぜてかけます。その時、少ないバターなのに香りが鼻腔を擽るぐらい良い香りがします。家庭でのパーティー等に、ぜひ作ってみてくださいネ。