「しいたけ」のレシピ1786 件

はらしおり

おにぎりにすることで旨味がギュッとなっておいしさ倍増の炊き込みおにぎり🍙具材を切って調味液で漬け込んで炊くだけ✨100均のおにぎり型を使うととっても簡単！是非お試しください。😄

西岡 麻央

「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」は風味が豊かでしっかりと濃厚なドレッシングなので、これ1つで味がまとまります。加えて和えるだけなのでとにかく簡単！！作り置きにもぴったりです。#マジカルサラダ

西岡 麻央

熱々ご飯がどんどん進む一品です。温かい状態で食べても良いですが、冷たい状態のそぼろを熱々ご飯にのせて食べるのがとてもおすすめです。しいたけもたっぷりと入っているのでうま味を存分に感じられますし、とてもヘルシーです。余ったら混ぜご飯の具材にしても、おにぎりにしても美味しいですよ！

西岡 麻央

ご飯の上にのせても美味しい卵とじです。鶏もも肉がごろごろ入っているのでボリュームも満点！タンパク質もしっかりと取ることができます。しいたけは三菱冷蔵庫で「できちゃうV冷凍」すると、手で簡単にポキポキと折ることができるので調理もラクラク！

もぐ

椎茸だけで作るおつまみレシピです。椎茸とマヨネーズのコクの相性が抜群の1品。ごはんのお供として食べてもおいしいので、おにぎりの具にも◎！

もぐ

椎茸とにんじんをたっぷりと使った炊き込みご飯です。具材を先にごま油で炒めることで具材にしっかりと味がしみこみよりおいしいく仕上がります。おにぎりにして冷凍しておけば忙しい時や小腹がすいたときにサっと食べられます。

低空飛行キッチン（調理師免許）

ねぎ味噌チーズなんて間違いない組み合わせ！しいたけ好きにはたまらない一品です(^q^)刻みネギの消費としても活躍しますよ★

杉山かふん

蒸し器•フライパン不要！レンジでほったらかしOK！皮の代わりに椎茸を器にした見た目も可愛いヘルシーシュウマイ。椎茸とお肉の相乗効果で旨味マシマシ♡

DOI 料理人

海老のうま味とジューシーな椎茸が絶妙にマッチした和風ハンバーグのご紹介！タネは海老や大葉、玉ねぎを混ぜ合わせ、椎茸の傘にたっぷり詰め、弱火でじっくり蒸し焼きにすることでふっくらジューシーに仕上がります。椎茸の軸まで使い食感とうま味も倍増！大葉のアクセントも大切な美味ポイント。ピーマンに詰めたり、蓮根で挟んで天ぷらにしても美味！バリエーション豊富で楽しめる一品です。

misa

椎茸にサバ缶のタルタルを詰めました🍄肉詰めよりも軽いけど、マヨネーズとチーズのコクでおつまみにぴったり。じゅわっと出てくる椎茸の旨みととろ～りチーズが堪らないおいしさ...！七味もアクセントになるので、かけてみてくださいね☺

どめさん

しいたけとジューシーなチーズマヨの組み合わせで絶品！しいたけにチーズと大葉をのせてボリューム満点で食べ応えのある肉巻きです。チーズとマヨネーズを和えてからのせることでしいたけから剝がれることなく上手く巻くことができますよ。さっぱりとしたタレを合わせることで、何個でも食べられるおいしさに仕上がります♪かどやの太白ごま油を使うことで、冷めても油くどくなくおいしく食べられるので作り置きやお弁当のおかずにもおすすめですよ◎

川津由紀子

クリームのこっくりした濃さを味わえるパスタがいいなぁとちょっといつもより濃厚に仕上げました。秋鮭もきのこ類も先にしっかり焼き目をつけてうま味と香ばしさを引き出すのがポイントです！焼き方が足りないと濃いだけのちょっと味がぼんやりした印象になるかも〜。きのこはあまりはしで触らずじっくり焼き目をつけるイメージでしっかり焼くと美味しいですよ〜！

Natsu

しいたけを使ったひと口おつまみレシピ♪しいたけにみじん切りにした軸と大葉をマヨネーズと粒マスタードと合わせてしいたけに乗せてチーズと一緒に焼くだけ✨️トースターだけで作れるのもポイントです！

暖（のん）／学生料理家

お弁当の副菜にもぴったりな、ほうれん草としいたけのおひたし。レンジ加熱したしいたけを加えることで、うま味がぎゅっと詰まったおひたしに仕上がります♪味つけに使用するのは、「キッコーマン 基本のおかずつゆ」のみ。しょうゆや砂糖を混ぜ合わせなくても、味が決まります♪

RINATY（りなてぃ）

鶏ひき肉にしいたけと大葉を加え焼き上げた風味のよいつくねです！和風のたれをかけ、大根おろしでさっぱりといただきます🤤🥢ヘルシーでコスパもよく優秀👏ぜひ作ってみてください♪

ゆり子

ぷりぷりのホタテときのこのうまみたっぷりのアヒージョです。にんにくはまるごと使ってホクホクに♪ワインやお酒のおつまみにおすすめです。バゲットにつけて食べると最高においしいですよ♪ささっと簡単に作れますのでぜひ作ってみてください。

大家 輝

コンフィとは低温の油でじっくり加熱する調理のこと🙌コンフィをすることで、食材がとてもしっとりと仕上がりながら、香草の香りを食材に移しこむことができます。

にぎりっ娘。

火を使わずにつくる簡単な和風サンラータンです。「キッコーマン 基本のおかずつゆ」を使っているので、少ない調味料でとってもシンプル。ヘルシーなのでダイエット中にもおすすめです。食べごたえが欲しいときは、スープを多めにして春雨を加えても◎

カレンガール

面白い食感が味わえる1品です🥰はんぺんで何かアレンジしたいなぁと思った時に、冷蔵庫の肉厚の椎茸が目に付いて…😀作ったら美味しくて、食感が外はカリｯと、中はポヤポヤとろとろ…でした😂

ラッコママ

キノコ類のレシピのバリエーションがなかったので、子供も喜ぶマヨネーズ・チーズ焼きにしてみました！おつまみにも最高♪家族みんなが喜ぶレシピです。

ちい

お肉がなくても満足できるおかずです✨まるで手の込んだ和食のような深い味わいに仕上がります＾＾椎茸と厚揚げががしっかりと煮汁を吸って、箸が止まりません♩

カマドン釜飯

抹茶のほろ苦さときのこの旨味、そして鶏むね肉のさっぱりした味わいがとてもバランスのよい釜飯（炊き込みご飯）レシピができました。夏場にもさっぱり食べれる釜飯になりましたのでぜひお試しください。抹茶パウダーほかにも試してみようとしみじみ思います。

うさまる

椎茸を安く手に入れたので、今回はピザの生地に見立てて作ってみました。柚子胡椒のピリッと爽やから辛さがヤミツキになる一品です。

杉山かふん

味しみ椎茸でごはんが進む♪つくりおきにもおすすめ◎やみつき副菜。

菅智香

雑穀を加える中華風のスープのレシピです。雑穀を加わることで、とろみとボリュームが出て食べ応えのあるスープになりますよ。

杉山かふん

炒めるだけ簡単！すぐできてコリッと食感がクセになるおいしさ♪和食の副菜やおつまみに♡大根の消費にもおすすめです◎

はらしおり

炒る時間を短縮したとっても簡単に作れる炒り豆腐😃野菜もお肉も入って食べ応え抜群✨ふんわり卵が絡んでごはんとよく合う一品です！。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったり♪

しょうこ

鶏肉より少しボリューム感のある豚つくねの照り焼き。野菜もしっかり入れて、豚の旨味がしっかり味わえる1品なので家族にも大好評です。煮詰め具合を加減すればお子様との取り分けレシピにも使えますよ♪

ちか

さっと茹でたほうれん草に、ごま油で炒めたしいたけとにんじんを和えた一皿です♪ほうれん草は炒めずに別茹ですることで手間はかかりますが、食感が残って食べ応えがある仕上がりになっています☆βーカロテン豊富なほうれん草やにんじんは油と合わせることで吸収がよくなります。よかったら作ってみてくださいね♡

金子美和（さとみわ）

肉厚の椎茸の中に旨味たっぷりのお肉がぎゅっと詰まった肉詰めおかず☆蒸し煮にするから、椎茸も中まで美味しくて程よい食感と柔らかさで食べやすくなります♡お肉は玉ねぎを加えて蒸し煮にすることでふわふわの食感に！しっかりタレを煮詰めて仕上げるとお弁当にも美味しいおかずになりますよ(^^)/