「パッタイ」のレシピ23 件

cuisine & trip

タイの焼きそば「パッタイ」を甘酸っぱい自家製の合わせ調味料で仕上げました。モチっとした平打ち麺（米麺）にソースがからんで絶品です。★パッタイを自宅で作る際、麺がベタッとしたり、味が決まらなかったりしがちですが、失敗しないコツやポイントをおさえればお店の味になります。是非、お試しください。★タイでは、もやしやニラなどを生で食べますが、今回はかるく火入れをしました。

越智 美恵子

エバラ　すき焼のたれは鰹節の旨味が良く効いているので、ナンプラーとも相性が抜群です。パッタイはタイのファーストフードのようなもので手軽に楽しめます。お好みでスイートバジルやパクチーなども加えて本格的にしてもおいしいです。

かめきちパパ

久しぶりにナンプラーを使ったレシピでございます。パッタイ（ライスヌードルのタイ風炒め）でございます。今回は春雨を使って作ってみました。

菅智香

春雨をタイの炒め物「パッタイ」のような味に仕上げるレシピです。米麺の代わりに春雨を使うことで手軽に作れますよ。ポイントは「タマリンドペースト」という調味料！独特の酸味と風味をプラスしてくれます。ぜひ作ってみてくださいね。

京(みさと)

ナンプラーやオイスターソースなし！パッタイ風のそうめんアレンジです！くせがないのでエスニック料理が苦手な方やお子様にもおすすめです！

だんどり

麺なしでも味は本格的。

まみ︎︎︎︎‪︎‬❁大人も幼児も満足ごはん

❁タイ風焼きそばのパッタイをもやしで節約＆ヘルシーに！❁家族みんなが食べられるように程よい酸味に抑え、食べやすい味付けにしています♪

両角舞【手をかけレシピ】

手に入りにくいタマリンドの代わりにドライプルーンを使って遜色ない味わいに仕上げました。タイ料理の中でも人気のパッタイを是非おうちでも楽しんでみてください。

こんなな 【ダイエットレシピ】

▶ 冷蔵保存　：2～3 days▶︎ 代用食材　： ニラ　 　　→ ピーマン　　　　　　　 豚こま肉　 → 鶏ひき肉　　　　　　　 ナンプラー → 醤油　　　　　　　栄養価（1人前）▶ 糖質　　　： 10.0 g▶ 塩分　　　： 3.8 g▶ 脂質　　　： 22.8 g▶ 炭水化物　： 17.1 g▶ 食物繊維　： 7.1 g▶ タンパク質： 34.5 g

長谷美穂

簡単すぎるのにおいしすぎ！パクチー好きさんに集まれ✨パクチー好きさんのためのパクチーサラダです＊また桜海老がいい味出してくれます🦐感謝✨今年も旅行には行けそうにないので、家でタイ料理を楽しむことができる1品♪♪パクチーには免疫力を高めてくれるので疲れにくくなり、そして美肌効果もあります✨

桃咲マルク

ニラともやし～エビに豚肉を入れたパッタイ風焼きそばにすると食べたくて仕方なくなります！糖質制限生活をしている私ですが、これだけは食べてしまう＾＾；ほど好きです。家族も実家の親も大好きなレシピです＾＾

だんどり

タイ風焼きそば！米粉麺をしらたきに替えてダイエット！味は本場風味！

asuca

なかなか旅行に行けないですが、おうちごはんでタイの雰囲気だけでも感じて頂けたらと思います(^^)パッタイはタイの屋台や食堂などで提供されている米粉ヌードルを炒めた料理です。手に入りやすい食材と調味料で簡単に作れますのでぜひお試しください♪○海老にはたんぱく質とビタミンEが豊富に含まれており、免疫力アップや老化防止、動脈硬化抑制にも期待できます。また血糖値の上昇を抑える働きも。○もやしはビタミンや鉄など多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。

YUUMI/ユウミ

タイの米麺を使った焼きそば「パッタイ」。美味しいけれど色々な調味料や具材がいりますよね～。ナンプラーにパクチー、むきえび、タマリンドペースト、ピーナッツ、ニラ....なんと全て、いりません!旬の春菊、節分で余りがちで安価な煎り大豆、うどんなどで代用しています☆カルシウムやビタミン、たんぱく質が豊富で栄養バランスもばっちりでヘルシー。貧血予防、強い骨作り、筋力づくりにも。

maina (米山真衣)

まんねりしがちな焼きそばをエスニック風にアレンジしました。パクチーを添えるとより香り高くなります。

むっちん（横田睦美）

タイがとにか好きで、どこの家庭にもある材料で再現しました。スイートチリソースを使いますが、辛くないのでお子さまでも食べられます。焼きそば麺を使えばいつでも作れます。ザーッと炒めるだけなので、焼きそば作りと同じくらい簡単にできますよ。

まこりんとペン子

家にある材料で簡単に作れるタイ料理！米麺で作るタイの焼きそば、パッタイです♪作り方は簡単！ フライパンで食材を炒めて味付けしたら野菜と戻したライスヌードルを入れてほぐして炒めるだけ！本当に簡単なのに、アジアの香り漂う美味しいパッタイが家で食べられちゃいます♡ナンプラーを入れると本格的ですが、無い場合は普通の醤油でも美味しく出来ますよ！食べたら絶品ハマる美味しさ！ぜひ1度食べてみて下さいね♡

四万十みやちゃん（宮崎香予）

レンジクッキングプレートとエッグクッカーふたつで作った時短弁当です♡一般的にレンジで麺料理を作ると水っぽくなりがちなのですが、レンジクッキングプレートを使うと、水っぽくならないので、お弁当にピッタリ！また、調味料も全て加えてレンチンするだけなので、とっても簡単！パッタイ風焼きそばに加えるスクランブルエッグも、エッグクッカーを使うので時短で作れます。下準備さえしていれば、１０分足らずで仕上がるので、忙しい朝にぴったりですです♪

伊地知 潔

身近な材料で簡単にできるタイの屋台料理「パッタイ」。梅干しとたくあんで本格的な味になります！

三浦ユーク

海老の風味、鶏肉の旨味、オイスターソースのコク、スイートチリソースの甘辛さ、ライムの爽やかさが合わさった贅沢なタイ風焼きそばで！ライスヌードルのモチモチしてるけどさっぱりな麺に濃厚で旨味のあるタレが絡んで美味しい！ビールが進むこと間違いなし！

松山絵美

具はシャッキシャキなもやしだけ！サッと茹でたもやしを炒めた麺と和えて仕上げます♪薬膳効果○もやし…解毒作用、浮腫み、水太りに○卵…体液や血液を補い、虚弱体質の改善に

sumisumi

カルディで売ってるパッタイセットを使った海鮮パッタイです！お弁当にもちょうどいい！ニラが苦手なので、万能ネギで作ってます。画像2～3枚目はお弁当アレンジ。

ヤミー

パッ（パット）とは炒めること、タイはタイのこと。まるでタイを代表するかのような名前なお料理です。麺はタイビーフンとも言われる米麺「センレック」を使用します。手に入らなければ茹でたうどんや焼きそば麺でも美味しくできますのでご安心を。パッと出来る焼きそばパッタイ、お試しください(^^)※2022年10月11日更新（動画を追加し、レシピをととのえました）