おいしい洋風惣菜レシピby越智 美恵子

　このレシピを作るときはいつも、NYCのメキシコ料理店の店員さんを思い出します。お客様の前で、なたのような大きなナイフで歌いながら適当に料理しているように見えるのに、サーブされたワカモレは史上最高においしいものでした。楽しく料理するって大事だなとおもった思い出の料理です。