副菜

フレッシュトマトのワサビ菜のワカモレ

Name: フレッシュトマトのワサビ菜のワカモレ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: アボカド 1個; トマト 1個; ワサビ菜 2枚; オリーブオイル 大さじ１; レモン果汁 小さじ１; 塩 少々; こしょう 少々; タバスコ 少々

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5分

エネルギー185kcal
炭水化物8.9g
脂質17.8g
たんぱく質2.3g
糖質5.2g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

メキシコ料理のサルサの一種のワカモレ。アボカドをディップ状に潰してもおいしいですが、少し形が残った方が食感が楽しめます。タバスコでさわやかな辛みをプラスして、トルティーヤやタコスに合わせてもいいですし、肉料理の付け合わせや、パンにはさんでサンドイッチの具としてもおいしいです。

材料2人分

アボカド
1個
トマト
1個
ワサビ菜
2枚
オリーブオイル
大さじ１
レモン果汁
小さじ１
塩
少々
こしょう
少々
タバスコ
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
アボカドは種と皮を取り、5㎜角のダイス型に切る。トマトは種を取り、アボカドと同じくらいの大きさに切る。ワサビ菜は小口大にちぎって冷水にとり水気を切っておく。
2
アボカドをボウルに入れ塩、こしょう、オリーブオイル、タバスコを振りかけアボカドを軽くつぶすように混ぜる。最後にトマト、わさび菜、レモン果汁を加え和える。