フレッシュトマトのワサビ菜のワカモレ

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2019.02.12

分類副菜

調理時間: 5分

ID 372257

越智 美恵子

おいしい洋風惣菜レシピ

メキシコ料理のサルサの一種のワカモレ。アボカドをディップ状に潰してもおいしいですが、少し形が残った方が食感が楽しめます。タバスコでさわやかな辛みをプラスして、トルティーヤやタコスに合わせてもいいですし、肉料理の付け合わせや、パンにはさんでサンドイッチの具としてもおいしいです。

サラダ サラダ サルサ トマト アボカド ディップ ヘルシー ワカモレ 付け合わせ メキシコ料理 時短 簡単

    材料

    2人分
    アボカド 1個
    トマト 1個
    ワサビ菜 2枚
    オリーブオイル 大さじ1
    レモン果汁 小さじ1
    少々
    こしょう 少々
    タバスコ 少々

    作り方

    ポイント

    ワサビ菜はなければ省略可です。辛みがあるので、タバスコと相まってさわやかになります。トマトの種は取らないと水っぽくなり味が悪くなるため面倒でも下ごしらえしましょう。たまねぎも加える場合も塩もみして水気を切っておくとおいしくなります。
    1. アボカドは種と皮を取り、5㎜角のダイス型に切る。トマトは種を取り、アボカドと同じくらいの大きさに切る。ワサビ菜は小口大にちぎって冷水にとり水気を切っておく。
    2. アボカドをボウルに入れ塩、こしょう、オリーブオイル、タバスコを振りかけアボカドを軽くつぶすように混ぜる。最後にトマト、わさび菜、レモン果汁を加え和える。
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