「メキシコ料理」のレシピ440 件

あっぴ

ちょっと気分を変えてお家メキシカンでたのしいごはんにしたいなと思って作りました。お肉じゃなく鯖缶で作ることで魚を摂れてる！というヘルシーな気分にも…笑

低空飛行キッチン（調理師免許）

波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作るトルティーヤは、外はカリカリ、中はもっちもち♪焼きたてはもちろん、冷めてもカリカリ食感が続くので、時間が経っても美味しいです♡さらに今回は、加熱不要のツナ缶をタコスミートとして代用しているので、調味料と混ぜるだけでパパっと簡単✨お野菜との相性も抜群なので、レタスとトマトと一緒に包めば、サラダ感覚で楽しめますよ🥗☺

彼女の胃袋を掴みたい

20万いいね！が付いた、当アカウント大人気レシピ！ただ焼くだけシリーズの新作です😊

mayumillion

ちょっと和風な食べやすいヘルシータコス！お豆にはみそを、トマトサルサには三つ葉を加えました。米粉のトルティーヤにもよく合います。もちろん市販のトルティーヤでも◎

mayumillion

米粉を使ったトルティーヤでやわらかく、割れない、理想的なレシピができました！ポイントは　”すりごま”！香ばしい香りと、粗い粒子の感じがコーントルティーヤっぽい！クッキングシートを使うときれいにできます！SNSの保存数1.5万越えの人気レシピです♡

mayumillion

この組み合わせは最高！止まらない美味しさの本場メキシカンを簡単に楽しむおうちタコス。15年前にメキシコを訪れた時に食べたコーントルティーヤが美味しくてタコスの虜になり、日本に帰ってからも、おうちタコスパーティーをよくしました。その中でも1番人気のレシピ！カルニタス風プルドポーク！簡単でヘルシーにアレンジしたレシピです。紫キャベツのライムマリネで野菜もたっぷり食べる本格的だけどヘルシーなタコスをご提案。

mayumillion

15年前にメキシコで食べたコーントルティーヤがめちゃくちゃ美味しくて、いろいろ学んで試してたどりついた、理想のコーントルティーヤの詳し〜いレシピ。いろんな具材で楽しんでみて下さい。カルニタス風プルドポークのおうちタコスも投稿してます。

みか

野菜を切って和えるだけ、鯖缶で旨味もUPした和風サルササラダです。みょうがや、大葉で夏らしく涼し気な風味で、わが家では何度も食べるほどハマっている一品です！一口食べたら止まらなくなるこのサラダ🥗ぜひこの夏一度お試しください♪

Su

ついつい買ってしまう鶏肉。ソテーや照焼きは飽きたし、唐揚げはちょっと面倒。そんな時、一味違った【サルサチキン】試してみませんか？暑い時期にはさっぱりしたこのソースが大人気。倍量作ってクラッカーに乗せたり、タコスの付け合わせにしたり。幅広く楽しめます。

桑原綾（あやごはん）

砂糖と塩の保水効果で、何日か置いても驚くほどジューシーに仕上がる豚ロースに、シャキシャキ野菜のサルサをたっぷりかけました！熱々のお肉とひんやりサルサの温度差が最高で、帰宅時間がバラバラでも美味しく食べられる「おきめし」にぴったりな夏メニューです！

さあや

切って和えるだけで簡単♪夏野菜のトマトやきゅうり、シャキシャキの玉ねぎをたっぷり味わえる、さっぱり美味しいサルサ風のサラダです🍅スープ用糸寒天をプラスすることで、手軽に食物繊維もしっかり摂れてさらに栄養価UP！最後に入れる大葉が爽やかなアクセントになり、いくらでも食べられちゃう美味しさです♡タコスの具材としても相性抜群です！夏にぴったりのサラダ、ぜひ楽しんでください♪

みら

暑い日にぴったりなさわやかなサルサソース🍋見た目は華やかでおもてなしにもぴったりなのに実はとっても簡単にできちゃいます！

きぬ⎪晩酌レシピ

夏の定番「ししとう」を、さっぱり味わえる肉巻きです。トマトたっぷりのサルサソースを合わせることで、最後まで飽きずに食べられる一品に仕上げました。大人はタバスコを少し多めに加えて、ピリッとした辛さを楽しむのもおすすめです。※動画は6:53〜　ししとうの肉巻き サルサソース

低空飛行キッチン（調理師免許）

カリカリに焼いたチキンに、切って混ぜるだけのトマトサルサソースをかけるだけ♡さっぱりだけどパンチのある味だから、夏バテ気味でもお箸がすすみますよ(^q^)🍅✨

藤本マキ

ベトナムのバインミーをトルティーヤサンド仕立てにしたブランチやランチにぴったりな一品です。バインミーの定番、大根とにんじんのなますにはさっと戻した切り干し大根をプラス！これだけで水けをしっかり吸ってくれてトルティーヤがべちゃっとしにくく、美味しさが持続します♪波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作るトルティーヤ生地はもちっとした食感にやさしい米粉の風味が合い、ベトナム風の味つけとも相性ぴったり！しかもグルテンフリーです♪

つばめ

夏になってスパイシーなおつまみを食べたくなった人におすすめ♪野菜とライスペーパーだから、とってもヘルシーです‼︎

栄養士：木内由紀

トルティーヤチップスにのせてたべたいなーと塩分控えめにして作りました。材料を切って調味料と合わせるだけで絶品フレッシュなサルサソースが出来ますトロミが欲しい場合、出来上がってから無調整豆乳を加えてぐるぐる混ぜてマイルドでとろ～んとサルサができますタコライスやタコスパーティにも💛スパイスはお好みで、タバスコやチリパウダーの他、お好みでＯＫﾜﾀｼは柚子胡椒をとかして、メキシコのライムが調合されたスパイスを加えました。おｳﾁにあるお好みのスパイスを加えて、辛みや風味をアレンジしてオウチサルサ作ってみてくださいね♪写真にパクチーないですが、パクチーも入れるとより本格風味になります

ユミィ

パリッと焼いたトルティーヤにとろ～り濃厚なチーズ、カリッと焼いたベーコンに卵がまとい、シャキシャキレタスにミニトマトを入れて栄養バランスもバッチリ！軽食やおつまみにもぴったりなトルティーヤです🍀ワンハンドで食べられるので忙しい時間にもおすすめ、辛さを控えればお子様のおやつにも！タバスコを垂らすとピリッと辛さも増しビールやワインのおつまみに最高です👍

AKIHO

コンビニでよく見かけるブリトーを春巻きの皮で簡単に♪火を使わずに作れます。

平川ちあき/chiaki3

・刻み野菜をたっぷり合わせた、夏にぴったりの冷やしうどんです。・市販のサルサソースを使うことで、手軽に味が決まります。・夏のトマトやきゅうりのみずみずしさ、彩にアーリーレッド、パクチーにレモンの爽やかさも楽しめる大人に嬉しい夏の麺です。・ピリ辛がクセになる暑い夏麺です。サラダ感覚で召し上がってください。

ユミィ

冷蔵庫にある残り野菜とビアハムを包んだチーズたっぷりのトルティーヤです！ニンニクの効いたガツンとくるオーロラソースが悪魔的♡マヨネーズを多めにすることでまろやかに、ウスターソースはスパイスが効いてるので入れ過ぎるとソースのバランスが崩れるので控えめに！鮮やかなのでお弁当やピクニックにもおすすめです♪見た目は華やか、味はパワフルなのでお子様から大人まで楽しめる味に仕上がってます。お子様にはタバスコやニンニクは調整してください。クッキングペーパーで包んで作り置きにしたり、片手で食べられるのでお家で映画を見ながら夜食にもよさそうですね😊野菜がたっぷりなので罪悪感もなく栄養も満点です◎

AYAO

我が家のリピレシピの、豚こま唐揚げ♪♪サルサソースで揚げ物もさっぱり食べられます(*^^*)【おうち居酒屋ポイント】辛くないサルサソースです。辛みが欲しい方は、中南米でよく使用される唐辛子ピューレ、またはタバスコを入れて調整してください。

はらしおり

忙しい朝でも手軽にできる“包むだけ”腸活ラップサンド😊市販のカット野菜やサラダチキンで作れます！きびオリゴのやさしい甘さとコクで美味しく仕上がりますよ✨🌟腸活ポイント🌟・カット野菜の食物繊維は腸内環境を整える！・サラダチキンは高たんぱく質で腸粘膜の材料に✨・きびオリゴが善玉菌のエサとなり、腸内環境をやさしく整える☝️ぜひ作ってみてくださいね！

はるあん

便利でおいしい冷凍アジフライは揚げ焼きでも大満足な美味しさなので、手間がかなり省けます。春らしいサルサソースも簡単に作れるので、パパッとごちそう一皿に仕上がります。

はるママ

朝ごはんにおすすめ！もっちもちのブリトーです。コンビニで買ったら結構お値段するけれど、お家で作ったら破格です。しかも簡単です。

岩井ちさと

コーン缶を使った手作りトルティーヤ。タコスの具材はアボカドと生ハム、ひき肉の代わりに茹で大豆を使った大豆タコミートを作りました♪【このレシピの生い立ち】とうもろこし粉がスーパーに売っていなかったのですが、コーン風味の香ばしいトルティーヤが食べたい！そうだコーン缶をすり潰して生地に入れよう！と思って作りました。香ばしくしたかったので全粒粉を使用しました。

みみこ

トルティーヤはもちっと柔らかく、巻きやすいのが魅力です。照り焼きチキンは甘めの味付けで、お子さんでも食べやすい仕上がり。サイズも食べやすく、手が汚れにくいのでパーティーメニューにもぴったりでした。

Yukiyo

ブリトーとは、トルティーヤに具材を巻き込んだメキシコスタイルのラップサンドのようなものです。チェーン店のブリトーはこってりした味わいのものが多いように思いますが、こちらは鶏むね肉を使ったさわやかなブリトーです。ここでは私の好きな具材を巻いてみましたが、中身が詰められればなんでもOKなので、お気軽にお試しください。トルティーヤのレシピはこちら↓https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/514457

Yukiyo

ブリトー（トルティーヤで巻いたラップサンド）を作りたいのですが、市販のトルティーヤではサイズが小さいので、自分で作ることにしました。自家製トルティーヤ生地は材料もシンプルで、とても美味しいです。生地を伸ばす工程を頑張ったら、あっという間に焼き上がります。ブリトーのレシピはこちら↓【チキンブリトー】https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/514459

sako（栄養士）

カリッともちっとザクッとうまい♡波里さんの「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作るトルティーヤに甘辛チキンがとっても合う一品🥰家族みんなに大人気！いろんな食感が楽しめちゃいますよ♪朝食にもランチにも♡