手作りサルサソース♡タコスパーティーにも

材料（2～3人分）

• 玉ねぎ
  50g(小1/2個ほど)
• トマト
  100g(ミディートマト1個)
• アボカド
  120g(正味量)(小1個)
• パクチー
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ1＋1/2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1(ライム汁でもOK)
• A
  粗塩
  小さじ1/4
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• タバスコやチリパウダー等
  少々(お好みで)
• 豆乳(無調整豆乳)
  大さじ1～2(お好みで：とろみ用)

作り方

• 下準備
  ※玉ねぎは粗みじん切り ※トマト・アボカドは8ｍｍ角に切る ※パクチーは粗みじんに切る

  
• 1

  ボウルに野菜全てとA オリーブオイル大さじ1＋1/2、酢大さじ1、レモン汁大さじ1、粗塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/2を加え混ぜ、タバスコやチリパウダー等お好みのスパイスや辛みを混ぜ合わせる。 ここで豆乳(無調整豆乳)を加えてぐるぐる混ぜるととろみがついてまろやかさUP！

  
• 2

  チップスの他、トルティーヤに巻いてタコスパーティやタコタイスにトッピングしたり、サラダに混ぜても◎

  

ポイント

※ここでは紫たまねぎを使っていますが、普通の玉ねぎでOKです。その場合辛みが気になる方は少し水にさらし、しっかり水分をしぼりだしてから使ってください。 ※辛みはお好みでＯＫ。チリパウダーは唐辛子のみのものや、スパイスがブレンドされて辛みがほとんどないものが売っています、成分を見て買ってみてね。ガーリックパウダーやクミンやコリアンダーなど、お好みのスパイス入れてオウチブレンドしてみて！

作ってみた！

質問