【サルサソースチキン】ピリッとさっぱりソースがやみつきに！

材料2人分

• 鶏胸肉
  300g
• しょうゆ・酒
  各小さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• ピーマン
  2個
• 玉ねぎ
  1/6個
• ミニトマト
  2個
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  タバスコ
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  ピーマンと玉ねぎはみじん切りにする。 （玉ねぎはまな板に広げて15分ほど空気にさらしておく。） ミニトマトは4等分に切る。

  
• 2

  ボウルに①とA ケチャップ大さじ2、レモン汁小さじ2、タバスコ小さじ1、塩こしょう少々を入れて混ぜる。（サルサソース）

  
• 3

  鶏胸肉は削ぎ切りにする。しょうゆ・酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンにサラダ油をひいて鶏肉を中火で焼く。 きつね色になり火が通ったら皿に取り出し、工程2のサルサソースをかける。

  

ポイント

玉ねぎの辛みが苦手な人はしっかりと空気にさらしてください。 しばらく水に浸けてもOKです。

作ってみた！

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