ただ焼いて乗せるだけ。旨すぎる【和風サルサチキン】

材料2人分

• 鶏モモ
  300g
• トマト
  1個
• 大葉
  5枚
• らっきょう
  4~5個
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 片栗粉
  大さじ山盛り1
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  スイートチリソース
  大さじ1
• A
  チューブにんにく
  1~2cm
• A
  タバスコ
  少々
• A
  塩
  適量

作り方

• 1

  トマト・らっきょうを小さめの角切り、大葉をみじん切りにする。

  
• 2

  ①をボウルに入れ、A スイートチリソース大さじ1、チューブにんにく1~2cm、タバスコ少々、塩適量を加えてよく和えたら冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 3

  鶏モモを一口大に切り、塩・胡椒を振り揉み込み、片栗粉を振ってから再度揉み込む。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイルを引き、肉を皮目をしてにして並べたら火を点けて中火で焼いていく。

  
• 5

  焼き目がついたら裏返し身側も同様に焼く。

  
• 6

  焼けたら盛り付けて、上にサルサソースをかけて完成。

  

ポイント

・タバスコは、ハラペーニョタイプを使用しています。

作ってみた！

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