「鶏むね肉のダイエットレシピ」30選|しっとり美味しい

「鶏むね肉のダイエットレシピ」30選|しっとり美味しい
  • 投稿日2024/09/19

  • 更新日2025/03/11

「鶏むね肉」人気レシピ50選|超簡単おかずから作り置きまで!
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「鶏むね肉」人気レシピ50選|超簡単おかずから作り置きまで!

ダイエット中でも満足感たっぷり、鶏むね肉のレシピを集めました。ヘルシーなのにガッツリした食べごたえもあって、節約にもつながり、良いことずくめなレシピをご紹介します。ぜひ活用してみてくださいね。
むね肉のしそチーズ丸め焼き【#冷凍#お弁当#糖質OFF】

1.むね肉のしそチーズ丸め焼き【#冷凍#お弁当#糖質OFF】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ダイエットや糖質制限をされている方にオススメ!鶏むね肉で作る、お手軽がっつりおかず♡ 作り方は、とーっても簡単で、包丁で刻んだ鶏むね肉と青じそチーズを合わせ、あとは丸めてフライパンで焼くだけ。 たったこれだけだけど、鶏むね肉は、驚くほど柔らか♪しかも、旨味がたっぷり〜〜!!! とにかくとっても簡単で、新年度からのお弁当にも最適なんで、機会がありましたらぜひ〜♪

材料

鶏むね肉、青じそ、ピザ用チーズ、酒、片栗粉、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、にんにく、サラダ油

作ってみた!

レビュー(16件)
  • オレンジ
    オレンジ

    2025/06/01 21:11

    ズボラなので鶏ひき肉で作りました😅 もうちょっとチーズを入れてもよかったかなとも思ったのですが、結果的にあっさりして美味しかったです😋 Yuuさん、ありがとうございました🥰
    オレンジの作ってみた!投稿(むね肉のしそチーズ丸め焼き【#冷凍#お弁当#糖質OFF】)
  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/07/06 19:51

    またリピしました🎵 今回は味もちょうど良く❣️ 美味しくいただきました😋✨ 素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
    ゆっこの作ってみた!投稿(むね肉のしそチーズ丸め焼き【#冷凍#お弁当#糖質OFF】)
  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/06/04 19:56

    リピです🎵 今回も美味しくいただきましたが❣️ ちょっとだけ濃い味付けしてしまいました〜😅 次回は気をつけて作りたいと思います👍💕 素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
    ゆっこの作ってみた!投稿(むね肉のしそチーズ丸め焼き【#冷凍#お弁当#糖質OFF】)
【 鶏むね肉とピーマンの塩だれ炒め】お肉しっとり♪簡単おかず

2.【 鶏むね肉とピーマンの塩だれ炒め】お肉しっとり♪簡単おかず

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【しっとり鶏むね✨パパッと簡単❣️ヘルシーおかず🫑🤍】 鶏むね肉は火をつける前に フライパンに並べて、ゆっくり 火を入れる事でしっとり柔らか‼️ 大好きなピーマンは たっぷりと入れました🫑✨ もやしのシャキシャキ食感と 塩だれが絡んだお肉、お野菜は ヘルシーなのに満足度 高めのおかずです(^^)👌♪

材料

鶏むね肉、ピーマン、もやし、酒、醤油、片栗粉、酒、みりん、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、塩

作ってみた!

レビュー(23件)
  • 万福
    万福

    2026/04/10 06:43

    久々をリピしました🍳 塩だれが美味しくてサッパリ食べれました😋🥢 冷めてもお肉が柔らかくてお弁当にも入れました🍱 ヘルシーで食べ応えあってとても美味しかったです👌 cotoさん✨美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
    万福の作ってみた!投稿(【 鶏むね肉とピーマンの塩だれ炒め】お肉しっとり♪簡単おかず)
  • 万福
    万福

    2025/06/17 07:37

    サッパリしたものが食べたくて塩だれ炒めを作りました🎵 お肉も柔らかくて味付けもしっかり付いてるのでご飯が進みました😋 お弁当にも入れました🍱 cotoさん美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
    万福の作ってみた!投稿(【 鶏むね肉とピーマンの塩だれ炒め】お肉しっとり♪簡単おかず)
  • りぃママ
    りぃママ

    2024/08/28 18:03

    お肉がしっとり柔らかく、ごはんが進むお味だした😊
    りぃママの作ってみた!投稿(【 鶏むね肉とピーマンの塩だれ炒め】お肉しっとり♪簡単おかず)
【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎

3.【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【レンジで簡単蒸し鶏❕低糖質でヘルシー】 鶏むね肉に下味をつけて レンジで簡単蒸し鶏を作ります🐓*˚ 鶏肉をほぐす際は蒸し汁の中で ほぐすとパサつき防止に💫⭐︎ ごま油と生姜の香りが良く 中華風な味付けが絡んで パクパクっと食べてしまいますよ🥢✨ 栄養満点なブロッコリーと 低カロリー高タンパクな鶏むね肉で 健康を意識したヘルシーサラダです♬︎ そしてなにより美味しいのが一番ですね🙈

材料

ブロッコリー、鶏むね肉、砂糖、塩、酒、醤油、酢、すりごま、砂糖、ごま油、生姜

作ってみた!

レビュー(8件)
  • mi-ko
    mi-ko

    2025/04/01 09:02

    宅飲みのおつまみに♪ヘルシーでさっぱりと食べられてとても美味しかったです😋ゲストにレシピを聞かれて喜んでもらえました🥰
    mi-koの作ってみた!投稿(【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎)
  • ケ

    2026/05/17 21:53

    リピです!💖 5人家族なので量がちょうど良くて副菜にぴったり🥹✨ ヘルシーで罪悪感なくたくさん食べられます! 素敵なレシピありがとうございます🥹
    ケの作ってみた!投稿(【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎)
  • 651522
    651522

    2025/11/01 20:20

    ささみで作りました! とっても美味しくてお酒がすすみました😊 旦那も絶賛でおかわりしてました😆 また作ります✨
    651522の作ってみた!投稿(【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎)
【夏にぴったり♪簡単】鶏むね肉とネギ塩レモンのさっぱり焼き

4.【夏にぴったり♪簡単】鶏むね肉とネギ塩レモンのさっぱり焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

作り置きや、お弁当、ダイエット、おつまみなど… 様々なジャンルに!!めちゃくちゃおすすめです♪ 夏にぴったり!! さっぱりしていて、食欲がない時などもおすすめですよ〜〜〜!!! 下味をつけるので、お肉もやわらかく仕上がり、しっとりとしていてお子さまも 食べやすいです♡

材料

鶏むね肉、長ねぎ、マヨネーズ、酒、塩、こしょう、レモン汁、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、塩、片栗粉、水、片栗粉、ごま油、粗挽き黒胡椒

作ってみた!

レビュー(10件)
  • ケ

    2026/04/04 20:59

    鶏むね肉が大量にあったのでつくりまたした❕✨さっぱりしていてとってもおいしかったです🎶 タレがおいしくて余ったタレをご飯にかけて食べました笑❕ 素敵なレシピありがとうございます🥹
    ケの作ってみた!投稿(【夏にぴったり♪簡単】鶏むね肉とネギ塩レモンのさっぱり焼き)
  • 646909
    646909

    2025/07/15 23:20

    3回目でやっと美味しく作れました。今の季節ネギ塩レモンが効いていい感じです。
    646909の作ってみた!投稿(【夏にぴったり♪簡単】鶏むね肉とネギ塩レモンのさっぱり焼き)
  • そうちゃんまま。
    そうちゃんまま。

    2023/06/17 23:04

    とっても美味しかったです😋 鶏むね肉2枚(750gくらい) 長ネギ2本 調味料2.5倍くらい リピします❤️
    そうちゃんまま。の作ってみた!投稿(【夏にぴったり♪簡単】鶏むね肉とネギ塩レモンのさっぱり焼き)
感動のうまさと柔らかさ♪『むね肉 de だし鶏ハム』

5.感動のうまさと柔らかさ♪『むね肉 de だし鶏ハム』

調理時間10(下味&置く時間を除く)

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鶏むね肉を使った 旨味たっぷり&感動の柔らかさの しっとり鶏ハム。 白だしで下味をつけるので 噛めば噛むほどに、旨味がじゅわ〜。 ヘルシーなのに激ウマという ダイエッターには嬉しい一品。 作り方も、包丁いらず&巻かないので お料理初心者さんにもオススメ! 下味をつけたら あとはお湯にドボンと入れて 蓋をして5分加熱、30分放置で完成しますよ( ´艸`)

材料

鶏むね肉、白だし、オリーブオイル、砂糖、にんにく

作ってみた!

レビュー(14件)
  • ミルク
    ミルク

    2025/05/18 11:17

    2025.05.16 びっくりするほどしっとり柔らかくて感動しました🥺 我が家の定番にします🎉
    ミルクの作ってみた!投稿(感動のうまさと柔らかさ♪『むね肉 de だし鶏ハム』)
  • さんたママ
    さんたママ

    2024/06/12 17:54

    火の通りが心配だったので、レンジで追加でチンしました☺️ 白菜があったので、白菜を敷いて漬けてたお出汁もかけてみました。 鶏ハムはお出汁がしっかり染みて美味しく、白菜は優しいお味になりました♪
    さんたママの作ってみた!投稿(感動のうまさと柔らかさ♪『むね肉 de だし鶏ハム』)
  • chiyo
    chiyo

    2025/07/30 08:53

    お昼ごはんの冷やし中華用に作りました(^^) 子どもたちも食べるので、シンプルであっさりした味付けの鶏ハムレシピはとってもありがたいです。 ブライン液に漬けた後こちらのレシピ通りに作りましたが、柔らかくて食べやすかったのかおかわりしてくれました! 鶏肉は苦手な我が子だったので嬉しかったです。 サラダにも合うし、食べ方を変えてまた作ってみます!!!
    chiyoの作ってみた!投稿(感動のうまさと柔らかさ♪『むね肉 de だし鶏ハム』)
むね肉のしそチーズ焼き【#節約 #糖質制限】

6.むね肉のしそチーズ焼き【#節約 #糖質制限】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鶏むね肉を観音開きにして麺棒で叩き 塩こしょう・薄力粉をまぶして フライパンで5分ずつ焼きます。 あとは、青じそとチーズを乗せ しょうゆとみりん大さじ1を まわしかけたら出来上がり( ´艸`) むね肉は叩いて繊維を壊し 蒸し焼きにすることで 驚くほど柔らかくなり もも肉にも負けない美味しさに♪ また、糖質オフでありながら 食べ応えも十分なので ダイエットにもオススメです^^♪

材料

鶏むね肉、スライスチーズ、青じそ、しょうゆ、みりん、薄力粉、塩・こしょう、サラダ油
【鶏むね肉の塩麹焼き】旨みたっぷり☆しっとり柔らかチキン♪

7.【鶏むね肉の塩麹焼き】旨みたっぷり☆しっとり柔らかチキン♪

調理時間15(下味をつけるを除く)

このレシピを書いたArtist

【旨みたっぷり☆しっとり柔らかチキン🍖✨】 パサつきがちな鶏むね肉が塩麹効果で 旨みたっぷり柔らか〜く仕上がります♪ 低温でじっくり焼くのが しっとりジューシーに仕上げる ポイントです(^^)❣️ この煮汁が美味しいのでかけてお召し上がりください✨

材料

鶏むね肉、酒、塩麹、にんにくチューブ

作ってみた!

レビュー(9件)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2026/03/22 12:12

    塩麹消費に、低カロリーで美味しそう だったので作ってみました😺🎵💕 ユーザー友のもんぶらんさん🐾の投稿も 美味しそうで👀💖思わず追っかけ🐈💨✨ 一晩じっくり漬けたら🫧想像以上に 味しみしみで感動レベル🥹💕 ひと口食べて「おいし〜っ❣️」って なりました😻🎵夫も大絶賛🧔‍♂✨ サンドイッチに挟みました🥪 美味しかったので、また作ります💖
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(【鶏むね肉の塩麹焼き】旨みたっぷり☆しっとり柔らかチキン♪)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2026/04/02 16:10

    リピしました😻💖 魔法の水🪄✨ブライン液のおかげで🩵 やわらかジューシーに仕上がりました…🤤💓 お肉ちょい増し(+70g)でも しっかり美味しくできました😻✨ 今回も大満足です💖ごちそうさまでした🍀
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(【鶏むね肉の塩麹焼き】旨みたっぷり☆しっとり柔らかチキン♪)
  • もんぶらん°・*:.。.☆
    もんぶらん°・*:.。.☆

    2025/12/01 08:36

    おはようございます☀︎ 娘のお弁当に1晩漬け込んだ塩麹ニンニクを作りました。皮は焦げちゃったけど身はシットリ(*´︶`*)ノ美味しくできました そのままでも、野菜に巻いて🥬もよきですね。パセリをふりかけました。 cotoさん、美味しいレシピありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆
    もんぶらん°・*:.。.☆の作ってみた!投稿(【鶏むね肉の塩麹焼き】旨みたっぷり☆しっとり柔らかチキン♪)
カリッと鶏むね肉の粒マスタード焼き【冷凍・作り置き】

8.カリッと鶏むね肉の粒マスタード焼き【冷凍・作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

カリッと香ばしく、ほんのり甘く粒マスタードがアクセントのおいしいタレが絡み、お箸が止まらない~。 節約食材ですがボリュームがあり食べごたえもバッチリ!! 育ち盛りのお子さんも満足してもらえそうです。

材料

鶏むね肉、塩、砂糖、酒、片栗粉、サラダ油、マヨネーズ・みりん、粒マスタード・醤油・にんにく(すりおろし)

作ってみた!

レビュー(6件)
  • ゆきぼう
    ゆきぼう

    2024/11/21 20:25

    簡単でむね肉もしっとりやわらかくて、 とってもおいしく出来ました😋 さつまいもと椎茸を追加して、 ボリュームアップしてみました😊 また、作りたいと思います✨
    ゆきぼうの作ってみた!投稿(カリッと鶏むね肉の粒マスタード焼き【冷凍・作り置き】)
  • 820741
    820741

    2024/05/12 20:14

    粒マスタードは多めに入れました。 簡単でとてもおいしかったです! リピします◎
  • ガルル
    ガルル

    2021/05/06 17:25

    とても大好きで何度もリピしてます! 美鈴さんのレシピ大好きです! お身体にお気を付けて、これからも素敵レシピを拝見させてください!
むね肉と白菜の和風♡よだれ蒸し【#包丁不要 #レンジ】

9.むね肉と白菜の和風♡よだれ蒸し【#包丁不要 #レンジ】

調理時間15(下味をつける時間を除く)

このレシピを書いたArtist

節約&ダイエット中の味方”鶏むね肉”×”白菜” を使った、よだれ鶏風のおかず♡ 作り方は、もちろん簡単で、耐熱容器に、バリバリにちぎった白菜と下味をつけたむね肉を重ねて、あとはレンジで7分チン。器に盛ったら、ピリ辛の和風香味ダレをかけるだけ♪ よだれ鶏と言ったら中華系のピリ辛ダレなんだけど、今回は和風仕上げ♡しかも、ラー油は自由に省くことができるので、小さなお子様も一緒に楽しめますよ!

材料

鶏むね肉、白菜、酒、塩、砂糖、片栗粉、しょうが、長ネギ(みじん切り)、めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、ごま油、いり白ごま、砂糖、ラー油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • あすか
    あすか

    2024/10/21 20:50

    もも肉ですが美味しくできました。
    あすかの作ってみた!投稿(むね肉と白菜の和風♡よだれ蒸し【#包丁不要 #レンジ】)
  • ゆくゆく
    ゆくゆく

    2023/12/05 12:56

    冷蔵庫の白菜、どうかしたくてレシピ検索で見つけました。 白菜、トロトロでめっちゃおいしい! 鶏むね肉もパサついてなくて美味しかったです♪ 今度は、白菜買ってきて作ろうかな🤔
    ゆくゆくの作ってみた!投稿(むね肉と白菜の和風♡よだれ蒸し【#包丁不要 #レンジ】)
【小松菜と蒸し鶏の棒棒鶏風】味付け簡単!レンジ調理

10.【小松菜と蒸し鶏の棒棒鶏風】味付け簡単!レンジ調理

調理時間15(塩・砂糖をすり込んでしばらく置く時間や冷ます時間は除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安500

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

胡麻ドレッシングやレンジ調理で 棒棒鶏を手軽に作りました♪ とっても簡単で美味しさ抜群です😋 小分けすれば3〜4人分の副菜にもなります♡ ダイエット中の方にもオススメ! もちろんお弁当やお酒のおつまみにもピッタリです♪ ================= 🌿保存の目安 冷蔵庫保存で2日 遅くても3日以内に食べ切ってくださいね😊 =================

材料

鶏むね肉、小松菜、ニンジン、塩・砂糖、酒、胡麻ドレッシング、醤油、砂糖、すりごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • なお
    なお

    2026/04/20 07:10

    簡単に出来て栄養バランス良い副菜探していました!彩りも良いので食卓も明るくなり最高です(((o(*゚▽゚*)o)))
    なおの作ってみた!投稿(【小松菜と蒸し鶏の棒棒鶏風】味付け簡単!レンジ調理)
  • 1465412料理経験3年生
    1465412料理経験3年生

    2026/01/17 20:26

    鶏胸肉を半分の厚さに切って一人前作りました。レンジの加熱方法や加熱時間がきちんと書いてあるので不慣れな私にも凄く美味しくできました。野菜も摂れて鶏胸肉がこんなにも美味しく食べられるレシピに出会えてとってもハッピーな夕食になりました。Yasuさん、ありがとうございます。
    1465412料理経験3年生の作ってみた!投稿(【小松菜と蒸し鶏の棒棒鶏風】味付け簡単!レンジ調理)
  • ホヌ海♪
    ホヌ海♪

    2023/10/13 07:38

    鶏肉がしっとり、胡麻ドレにも合ってとっても美味しかったです。ダイエット食としても気にせずモリモリ食べられて良いですね‼︎ごちそうさまでした😋
    ホヌ海♪の作ってみた!投稿(【小松菜と蒸し鶏の棒棒鶏風】味付け簡単!レンジ調理)
美味しすぎるダイエット食♪『鶏むね肉と豆腐のつくね』

11.美味しすぎるダイエット食♪『鶏むね肉と豆腐のつくね』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

簡単節約! そして、今回はヘルシーのおまけ付き!! 鶏むね肉とお豆腐を使った 美味しすぎるダイエット食です。 ひき肉がなくったって お肉を包丁で叩いて刻んで、自分で作ればいいんです♪ そっちの方が安心だし、安上がり! しかも安くてヘルシーな鶏むね肉に 豆腐まで合わせちゃって・・・ さらに、安さとヘルシーさを追求しております♪

材料

鶏むね肉、木綿豆腐、パン粉、酒、片栗粉、マヨネーズ、しょうがチューブ、塩、こしょう、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、はちみつ、オイスターソース

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 498311
    498311

    2021/09/03 19:56

    とっても美味しかったです!木綿豆腐が無かったので絹を使いましたが上手く出来ました。次はレンコンとかチーズとか入れたいと思います!
  • y
    y

    2020/11/07 15:10

    味付け最高!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です!
    yの作ってみた!投稿(美味しすぎるダイエット食♪『鶏むね肉と豆腐のつくね』)
  • 石川麻由
    石川麻由

    2019/01/12 19:21

    甘めのソースでとっても美味しかったです♩パン粉の代わりにおからパウダーを使いましたが上手くできました!お弁当用にリピートしようと思います(*^^*)
    石川麻由の作ってみた!投稿(美味しすぎるダイエット食♪『鶏むね肉と豆腐のつくね』)
【12kgやせた管理栄養士考案】満腹やせ!ふわふわナゲット

12.【12kgやせた管理栄養士考案】満腹やせ!ふわふわナゲット

調理時間15

  • カロリー(1人分)63Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

\オススメポイント/ 🌟ダイエット中のお弁当にもピッタリ! 🌟パサパサしていなくてしっとり美味しい 🌟3個食べれば1日に必要なタンパク質を約50%補える(※女性の場合) ▶︎冷蔵保存:3、4日 ▶︎代用食品:  鶏むね肉→ささみ ▶︎ 栄養価(1個分あたり)  カロリー :63kcal  タンパク質:8.1g  脂質    : 2.6g  炭水化物 : 2.1 g  -食物繊維: 0g  -糖質  : 2.1g  塩分   :0.4g ※今回の分量だと約10個分作れます。

材料

鶏むね肉(皮なし)、はんぺん、オリーブオイル、オリーブオイル、顆粒鶏がらだし、酒、片栗粉、砂糖、塩

作ってみた!

レビュー(5件)
  • O
    O

    2026/01/19 22:14

    フードプロセッサーないので鶏ひき肉使いました!何もつけなくても美味しくいただきました😋胸肉だけど冷えても柔らかく、かつ崩れにくいのでお弁当にも良さそう✨あと子どもの手づかみ食べにもいいですね!ちなみにうちの3歳児は、他のおかずを食べずにこればっかり食べてました😂
    Oの作ってみた!投稿(【12kgやせた管理栄養士考案】満腹やせ!ふわふわナゲット)
  • ダックス
    ダックス

    2022/06/05 10:50

    フードプロセッサーがない場合は鶏ミンチを使用しても可能でしょうか? その場合どのくらいの量がいりますか? ミンチとはんぺん
  • すずかすてら
    すずかすてら

    2022/08/18 20:12

    ぶんぶんチョッパーでもできますか?
大根おろしたっぷり♪『鶏むね肉と水菜の和風おろし♪』

13.大根おろしたっぷり♪『鶏むね肉と水菜の和風おろし♪』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

メインになるサラダを作りたくて♡ 大根おろし、鶏むね肉、酢はダイエット効果もあり◎ さっぱりもりもり食べれるサラダ✨ *ステイホームで少し体重が気になる方や体調が優れない方は必要な栄養を取りながら少し胃を休めるのが大切♪ 生野菜は酵素が入っているので美容にはいいですが、あまり消化は良くないのでよく噛むことも大切です* 食事の最初に食べる順番1番はサラダ♪ぜひ召し上がってください♪

材料

鶏むね肉、酒、塩、水菜、刻みネギ、大根おろし、醤油、酢、砂糖、ごま油、にんにく、白ごま、糸唐辛子
しっとりささみで食べ応え◎『ささみときゅうりの梅ナムル』

14.しっとりささみで食べ応え◎『ささみときゅうりの梅ナムル』

調理時間5

このレシピを書いたArtist

これからの暑い季節にぴったりなさっぱりとしたナムルのレシピです。 ささみを合わせることでナムルなのに食べ応えがアップしますよ。 【推しポイント】 ▶ささみでボリュームアップ! ▶梅を加えてさっぱりと&疲労回復 【日持ち】 冷蔵/2~3日を目安に早めに召し上がってください 冷蔵/きゅうりを使っているため残念ながら冷凍には向きません。 ささみそのものは冷凍できるので、https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe2/412141を参考に冷凍保存してくださいね。

材料

鶏ささみ、酒、砂糖、塩、きゅうり、梅干し、ごま油、しょうゆ、塩、砂糖、白ごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • たぁプー
    たぁプー

    2025/05/14 21:13

    サッパリして、とても美味しかったです♪小さな子もパクパク食べてくれました😄
    たぁプーの作ってみた!投稿(しっとりささみで食べ応え◎『ささみときゅうりの梅ナムル』)
  • まさ
    まさ

    2023/05/27 21:34

    さっぱりしておいしいですね。 作るのも簡単です。
    まさの作ってみた!投稿(しっとりささみで食べ応え◎『ささみときゅうりの梅ナムル』)
基本のサラダチキン(動画あり)

15.基本のサラダチキン(動画あり)

調理時間10

このレシピを書いたArtist

コンビニ・スーパーで売っているサラダチキン(プレーン)の手作りレシピ。 私もトレーニングのあとにそのまま食べたり、サラダにアレンジしたりしてよく食べます。 作りおきもできる基本のサラダチキン、是非、ご参考になれば幸いです。

材料

鶏むね肉、酒、砂糖、塩、こしょう
レンジで簡単!『鶏むね肉の梅しそチキンロール』バタポンソース

16.レンジで簡単!『鶏むね肉の梅しそチキンロール』バタポンソース

調理時間10

このレシピを書いたArtist

レンジで簡単に作れるので忙しい日に助かります♪さっぱりとしていて、大葉の香りと梅の酸味がアクセントに♡バターポン酢で風味をUP♪節約中にもぴったりの1品です♪

材料

鶏むね肉、大葉、梅干し、ポン酢、バター
[鶏むね肉とブロッコリーのマヨレモン和え】サッパリ美味しい!

17.[鶏むね肉とブロッコリーのマヨレモン和え】サッパリ美味しい!

調理時間15(漬け込み時間を除きます。)

このレシピを書いたArtist

ダイエット時に食べたい鶏むね肉とブロッコリーのマヨレモン和えのレシピです。 作り置きにも最適なこちらのレシピは、マヨネーズとレモン汁でさっぱりした味付けに仕上げました。にんにくとしょうがを使って味にアクセントをつけています。 酸味もあって食欲を刺激してくれる鶏むね肉とブロッコリーのマヨレモン和えのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😋😊😉

材料

鶏むね肉、冷凍ブロッコリー、マヨネーズ、料理酒、塩、しょうがチューブ、マヨネーズ、レモン汁、砂糖、にんにくチューブ、片栗粉、ごま油、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ぴっぴー
    ぴっぴー

    2024/03/20 13:49

    自分ひとり用なので綺麗な見た目ではないですが、、(笑) アボカドと味噌を追加して作ってみました! とっても美味しかったので ボウルに抱えて食べながらダイエット頑張ります💪笑
    ぴっぴーの作ってみた!投稿([鶏むね肉とブロッコリーのマヨレモン和え】サッパリ美味しい!)
  • ぷーち
    ぷーち

    2025/04/01 23:49

    今まで作った鶏むね肉料理の中で一番おいしくて、リピしまくってます! 万人受けするので誰が食べるか等を気にせず作れて最高です。
レンジで簡単!【蒸し鶏ときゅうりの旨ダレ和え】しっとり食感♩

18.レンジで簡単!【蒸し鶏ときゅうりの旨ダレ和え】しっとり食感♩

調理時間10(漬け込み時間、粗熱を取る時間を除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安300

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

さっぱりヘルシー! レンジで簡単にできるしっとり蒸し鶏ときゅうりのレシピです♩ 胡麻油の香る醤油ベースのタレでやみつきのおいしさ! ダイエット中の方にもおすすめです!

材料

鶏むね肉、酒、砂糖、塩、きゅうり、醤油、酢、胡麻油、白いりごま、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが
野菜もたっぷり食べれる♡『鶏むね肉の肉味噌サラダ』

19.野菜もたっぷり食べれる♡『鶏むね肉の肉味噌サラダ』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

野菜もお肉もたっぷりと食べれる1品! 鶏むね肉で肉味噌を作り、たっぷりの野菜の上にのせました♡ ヘルシーだけど、がっつりお腹いっぱい食べれるおかずです♪ 簡単に作れ調理時間も短く、節約にもなるのでおすすめです(^^)/

材料

鶏むね肉、きゅうり、ミニトマト、もやし、サニーレタス、ごま油、にんにく・生姜チューブ、味噌、みりん、酒、砂糖、すりごま、醤油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ともも
    ともも

    2026/02/03 12:38

    リピです むね肉にしっかり味がついており野菜もモリモリ食べれます 美味しくいただきました
    とももの作ってみた!投稿(野菜もたっぷり食べれる♡『鶏むね肉の肉味噌サラダ』)
トマトジュースで簡単!チキンリゾット

20.トマトジュースで簡単!チキンリゾット

調理時間10

このレシピを書いたArtist

市販のトマトジュースで作る簡単リゾットのレシピです(o^^o) トマトの酸味が効いておいしい〜! フライパンで煮込むだけなので、パパッとごはんにおすすめです! 鶏むね肉も使って、たんぱく質もしっかり摂れるのが嬉しいポイント♪ ぜひ作ってみてください(*^^*)

材料

ごはん、鶏むね肉、塩こしょう、トマトジュース(無塩)、コンソメ(固形)、粉チーズ、パセリ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 404139
    404139

    2022/05/12 04:10

    オートミールでの作り方を教えていただけると嬉しいです!
【旨塩だれのスティックチキン】鶏むねでヘルシー!コスパ良し

21.【旨塩だれのスティックチキン】鶏むねでヘルシー!コスパ良し

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ダイエット中の方にも食べていただきやすい 鶏むね肉を使ったとって美味しいスティックチキンです😊 鶏むね肉を細目に切ることで火にかける時間を短く 片栗粉を付けてから焼くので パサつきにくく食べやすいと思います❤️

材料

鶏むね肉、白ねぎ、水、酒、顆粒鶏がらスープの素、塩、片栗粉、青紫蘇
しっとりオイルのサラダチキン【作り置き】

22.しっとりオイルのサラダチキン【作り置き】

調理時間5(冷ます時間を除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

しっとり鶏むね肉のうま味が感じられるサラダチキンは、保存期間が長い上、アレンジも無限大です。

材料

鶏むね肉、オリーブオイル(又はサラダ油)、塩、砂糖、酒

作ってみた!

レビュー(3件)
  • maria i
    maria i

    2026/06/11 14:28

    今までで一番柔らかくできました! 砂糖が入ってるのでほんのり甘くて美味しい!
    maria iの作ってみた!投稿(しっとりオイルのサラダチキン【作り置き】)
  • りほまま
    りほまま

    2022/02/18 18:40

    初めて作りました。サラダチキン、あまり好きではない(特に市販のが)のですが…すっっっごく美味しくて感動しました。しかも簡単で洗い物も少なくて良いです😭美味しいレシピをありがとうございます✨
  • うりんこ。
    うりんこ。

    2018/06/26 16:17

    簡単でしっとり、美味しかったです✨
    うりんこ。の作ってみた!投稿(しっとりオイルのサラダチキン【作り置き】)
10分で!胸肉柔らか鶏チャーシュー♪

23.10分で!胸肉柔らか鶏チャーシュー♪

調理時間10(作業時間のみ(余熱時間は省く))

このレシピを書いたArtist

作業時間はたった10分! あとはほったらかしで超ズボラなのに、しっとり柔らかな鶏チャーシューの完成です♪ 作り置きにも便利で、そのままは勿論、丼やラーメンの具などアレンジも色々でき重宝します! 胸肉だけどパサつかないので、お子さんでも食べやすいですよ◎ このタレで漬ける味付け卵が絶品なので是非一緒にお試し下さい~! 節約・ダイエットメニューにも◎

材料

鶏胸肉、醤油、みりん、水、砂糖、酢、おろし生姜、白葱の青い部分

作ってみた!

レビュー(1件)
  • あすか
    あすか

    2023/11/16 16:00

    冷凍してた鶏むね肉で作りました🐓 すっごく柔らかくて美味しかったです😳 リピします😊🎵
鶏肉とアスパラの塩ガーリックソテー・パサつかず柔らかい♡

24.鶏肉とアスパラの塩ガーリックソテー・パサつかず柔らかい♡

調理時間10(鶏むね肉を漬ける時間を除く)

このレシピを書いたArtist

塩麹に漬け込んだ鶏むね肉とアスパラ焼くだけのシンプルさですが、驚くほど旨味たっぷりに。 仕上げにバターを絡めることで、よりしっとり焼き上がります。 鶏むね肉は高たんぱく&低脂肪、疲労回復物質も多く含まれるため、疲れしらずの身体作りや健康的なダイエットにもオススメですよ。

材料

鶏むね肉、塩麹、おろしにんにく、アスパラガス、レモン、バター、塩・こしょう、サラダ油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ami
    ami

    2024/06/11 13:12

    お肉もやわらかくてバターとにんにくの香りが食欲をそそるおいしいお料理でした😊
    amiの作ってみた!投稿(鶏肉とアスパラの塩ガーリックソテー・パサつかず柔らかい♡)
  • みわ
    みわ

    2025/07/01 21:54

    胸肉がなかったのでささみで作ってみました☆調味料も少なく簡単にできるのにお肉はしっとり、旨味たっぷりでとっても美味しかったです🥰アスパラはシャキシャキでした😋 ごちそうさまでした♪
    みわの作ってみた!投稿(鶏肉とアスパラの塩ガーリックソテー・パサつかず柔らかい♡)
【さっぱりダイエットレシピ!!】鶏胸肉の梅肉ポン酢

25.【さっぱりダイエットレシピ!!】鶏胸肉の梅肉ポン酢

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お正月も一段落!!増えた体重も減少気味ですが3連休で気が抜けていませんか? 今回はそんなかた向けのダイエットレシピです。 梅干しの酸味がいい感じのアクセントになってますよ!!

材料

鶏胸肉、梅干し、ポン酢、大葉、ごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • corichucoon
    corichucoon

    2022/05/22 15:04

    簡単でビールに合う筋トレ料理😃 素敵なレシピありがとうございました😂
    corichucoonの作ってみた!投稿(【さっぱりダイエットレシピ!!】鶏胸肉の梅肉ポン酢)
美容やダイエットに♪『鶏むね肉のさっぱりトマトダレ☆』

26.美容やダイエットに♪『鶏むね肉のさっぱりトマトダレ☆』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

簡単♪さっぱり美味しく美容にも♡ 美肌効果の高いトマト、抗酸化作用もあるニラ♡ 沢山作って食べていただけると嬉しいです✨

材料

鶏むね肉、片栗粉、酒、トマト、ニラ、醤油・砂糖・酢、オイスターソース・鶏がらスープの素・ごま油
ゆで卵でボリュームアップ♬鶏むね肉の甘辛照り焼き

27.ゆで卵でボリュームアップ♬鶏むね肉の甘辛照り焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ほんのり甘くて、やわらかく焼き上がった鶏肉と、 ふんわりとしたゆで卵が酒やみりんの風味を含んだ和風のタレと絡み合い、とても美味しい一品です。 ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり。 鶏むね肉と茹で卵はヘルシーでタンパク質も豊富な食材なので、ダイエット中も方にもぴったりのメニューです✨

材料

鶏むね肉、砂糖、マヨネーズ、酒、塩、茹で卵、片栗粉、油、酒、みりん、醤油、砂糖、おろし生姜、にんにく
焼き鳥屋さんのあの味♪鶏むね肉のしそ巻き梅肉ソース

28.焼き鳥屋さんのあの味♪鶏むね肉のしそ巻き梅肉ソース

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お酒のあてにもってこい! 居酒屋のメニューによくあるありそうな鶏肉と梅肉の組み合わせです。 飽きない美味しさで、ご飯にも相性バッチリです♪ 鶏むね肉なのでたくさん食べても低カロリーなのも魅力の一つです。

材料

鶏むね肉、大葉、梅干し、みりん、顆粒だしの素、水、塩胡椒、片栗粉、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • corichucoon
    corichucoon

    2021/03/13 07:46

    酒の肴にいいです😊 子どもも喜んでいました😋 ありがとうございました😭
    corichucoonの作ってみた!投稿(焼き鳥屋さんのあの味♪鶏むね肉のしそ巻き梅肉ソース)
彼が大満足した【チキンとしめじのトマト煮】

29.彼が大満足した【チキンとしめじのトマト煮】

調理時間20

このレシピを書いたArtist

簡単なのに本格的に見える、とっておきの一品♡ 低カロリー・高タンパクなのでダイエット中の方にもおすすめです♪

材料

鶏むね肉、玉ねぎ、しめじ、トマト缶、片栗粉、酒、顆粒コンソメ、砂糖、バター、水、サラダ油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/05/13 19:57

    リピです🎵 ダイエットに良く❣️美味しいレシピなので 使わせていただきました👍✨ 今回も美味しくできました😋😋😋 素敵なレシピ❣️ありがとうございま〜す🙏✨
    ゆっこの作ってみた!投稿(彼が大満足した【チキンとしめじのトマト煮】)
  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/02/20 20:10

    とっても美味しくて私好みのお味でしたー😋 ダイエットにも良さそうで嬉しいです👍🎵 またリピートすると思います💕 素敵なレシピありがとうございま〜す🙏
    ゆっこの作ってみた!投稿(彼が大満足した【チキンとしめじのトマト煮】)
【12kgやせた管理栄養士考案】高プロテイン♡水晶鶏ユッケ

30.【12kgやせた管理栄養士考案】高プロテイン♡水晶鶏ユッケ

調理時間15

  • カロリー(1人分)243Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

\今回のレシピのおすすめポイント/ 🌟鶏むね肉でもしっとり♡ 🌟1日に目安のタンパク質の約75%補える(女性の場合)! ▶︎ 栄養価(1人前分)  カロリー : 243 kcal  たんぱく質 :37.6 g  脂質    : 9.1 g  炭水化物  : 5.9 g  -食物繊維 0.6 g  -糖質   : 5.3 g  塩分    : 1.8 g ※あくまで目安です。

材料

鶏むね肉(皮なし)、塩、片栗粉、長ねぎ、卵黄、ブロッコリースプラウト、しょうゆ、おろししょうが、きび砂糖、ごま油、いりごま

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