副菜
【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物8.7g
- 脂質9.8g
- たんぱく質20.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【レンジで簡単蒸し鶏❕低糖質でヘルシー】 鶏むね肉に下味をつけて レンジで簡単蒸し鶏を作ります🐓*˚ 鶏肉をほぐす際は蒸し汁の中で ほぐすとパサつき防止に💫⭐︎ ごま油と生姜の香りが良く 中華風な味付けが絡んで パクパクっと食べてしまいますよ🥢✨ 栄養満点なブロッコリーと 低カロリー高タンパクな鶏むね肉で 健康を意識したヘルシーサラダです♬︎ そしてなにより美味しいのが一番ですね🙈
材料4人分（3~4人分）
- ブロッコリー1株(300g)
- 鶏むね肉250g
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 酒大さじ2
- A醤油、酢、すりごま各大さじ2
- A砂糖、ごま油各大さじ1
- A生姜チューブ小さじ1
作り方
- 1
ブロッコリーは小さめにカットし、沸騰したお湯で2分塩ゆでする。(湯1Lに塩小さじ2) 冷水で冷やして水気を切っておく。
- 2
鶏むね肉はフォークで数箇所刺してから砂糖→塩の順ですり込み酒をかけて5分ほどおく。軽くラップをしてレンジ600wで3分加熱する。
- 3
裏返してさらに1分加熱し、そのまま5分蒸らしてほぐす。
- 4
ボウルにA 醤油、酢、すりごま各大さじ2、砂糖、ごま油各大さじ1、生姜チューブ小さじ1を合わせ、鶏むね肉は蒸し汁を軽く絞ってからブロッコリーと共に混ぜ合わせる。
ポイント
★鶏肉をほぐす時は煮汁はそのままにしておき、熱いのでフォーク等を使うと良いです。 ★鶏皮も刻んで入れましたが、気になる方は入れなくてもOKです。 ★ブロッコリーを電子レンジで加熱する場合は600W 5分でOKです。 ★保存期間は冷蔵で3日程度です。
レシピID：418021
更新日：2021/07/27
投稿日：2021/07/27
作ってみた！
ケ2026/05/17 21:53
リピです！💖 5人家族なので量がちょうど良くて副菜にぴったり🥹✨ ヘルシーで罪悪感なくたくさん食べられます！ 素敵なレシピありがとうございます🥹
- ケ
2026/04/23 20:44
鶏むね肉が余っていたのでつくりました💖✨さっぱりしていてとてもおいしかったです🥹 レンジでできるのも嬉しい💞 素敵なレシピありがとうございます🥹
6515222025/11/01 20:20
ささみで作りました！ とっても美味しくてお酒がすすみました😊 旦那も絶賛でおかわりしてました😆 また作ります✨
mi-ko2025/04/01 09:02
宅飲みのおつまみに♪ヘルシーでさっぱりと食べられてとても美味しかったです😋ゲストにレシピを聞かれて喜んでもらえました🥰
ありみ2024/03/14 14:14
ヘルシーで、ボリュームが、あって、すごく、おいしかったです♡。お酢で、さっぱり、食べることができました♡。ブロッコリーが、お父さんのお野菜です♡。
