【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎

10

2021.07.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 418021

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【レンジで簡単蒸し鶏❕低糖質でヘルシー】

鶏むね肉に下味をつけて
レンジで簡単蒸し鶏を作ります🐓*˚

鶏肉をほぐす際は蒸し汁の中で
ほぐすとパサつき防止に💫⭐︎

ごま油と生姜の香りが良く
中華風な味付けが絡んで
パクパクっと食べてしまいますよ🥢✨

栄養満点なブロッコリーと
低カロリー高タンパクな鶏むね肉で
健康を意識したヘルシーサラダです♬︎
そしてなにより美味しいのが一番ですね🙈

    材料

    4人分(3~4人分)
    ブロッコリー 1株(300g)
    鶏むね肉 250g
    砂糖 小さじ1
    小さじ1/2
    大さじ2
    A
    醤油、酢 各大さじ2
    A
    砂糖、ごま油 各大さじ1
    A
    生姜 チューブ小さじ1
    A
    すりごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★鶏肉をほぐす時は煮汁はそのままにしておき、熱いのでフォーク等を使うと良いです。

    ★鶏皮も刻んで入れましたが、気になる方は入れなくてもOKです。

    ★保存期間は冷蔵で3日程度です。
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    1. ブロッコリーは小さめにカットし、沸騰したお湯で2分塩ゆでする。冷水で冷やして水気を切っておく。
    2. 鶏むね肉はフォークで数箇所刺してから砂糖→塩の順ですり込み酒をかけて5分ほどおく。軽くラップをしてレンジ600wで3分加熱する。
    3. 裏返してさらに1分加熱し、そのまま5分蒸らしてほぐす。
    4. ボウルにA

      醤油、酢 各大さじ2、砂糖、ごま油 各大さじ1、生姜 チューブ小さじ1、すりごま 大さじ1

      を合わせ、鶏むね肉は蒸し汁を軽く絞ってからブロッコリーと共に混ぜ合わせる。
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    コメント・感想 Comment

    SHIGEO JAPAN さん
    2021.08.07 22:30

    とても、ヘルシーなメニューで、私自身、現在ダイエット中なので、とても勉強になります。 鶏肉、ブロッコリーはとても好きな食材なので、私も良く食べますが、鶏肉に関しては タレとかで食べていましたが、ブロッコリーは、塩ゆでもしくは、蒸すくらいしかしていなかったので 美味しく食べれるというところが、とても良いなと思います(^^) 

    femufemu さん
    2021.07.31 21:26

    cotoさん初めまして 旦那は作っても感想もなく黙ってたべるのに今日初めて挑戦したら「これめっちゃ美味い」と言ってくれました。レンジで鶏むねちゃんとしっとりしていて娘からも美味しい!と褒められました。作って良かったです。

    coto
    coto さん
    2021.08.01 13:37:35

    femufemuさん🤍 わぁ〜✨ご感想ありがとうございます😍ご家族にも喜んでいただけて私も嬉しいです〜💓愛情込めて作ったお料理を美味しく食べてもらえたら幸せですよね🥰私も嬉しいコメントに元気とやる気をいただきましたー✨ありがとうございます🌷✨

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