カリッと鶏むね肉の粒マスタード焼き【冷凍・作り置き】

10分

41

材料
作り方
似たレシピ

2020.06.05

分類主菜

調理時間： 10分

ID393085

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

カリッと香ばしく、ほんのり甘く粒マスタードがアクセントのおいしいタレが絡み、お箸が止まらない～。
節約食材ですがボリュームがあり食べごたえもバッチリ！！
育ち盛りのお子さんも満足してもらえそうです。

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材料2人分

	鶏むね肉	1枚(約280g)
A	塩	ひとつまみ
A	砂糖	小さじ1
A	酒	大さじ1
	片栗粉	大さじ4
	サラダ油	大さじ2
B	マヨネーズ・みりん	各大さじ1
B	粒マスタード・醤油・にんにく(すりおろし)	各小さじ1

作り方

Point!

・片栗粉はつけ残しがないように丁寧につけて下さいね（つけ残しがあるとベチャっとした仕上がりになります）・鶏むね肉は焼き色をしっかりつけると、香ばしくカリッとした食感になります

鶏むね肉は皮を取り除き、棒状になるように切りポリ袋に入れ、A
塩ひとつまみ、砂糖小さじ1、酒大さじ1
を加え良く揉み込み10分置く。
B
マヨネーズ・みりん各大さじ1、粒マスタード・醤油・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
を混ぜ合わせる。
バットに片栗粉を入れ、①をまんべんなくつける。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
②を並べ焼き色がついたら裏返してB
マヨネーズ・みりん各大さじ1、粒マスタード・醤油・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
を加えて全体に絡める。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し自然解凍してからトーターで温める。
・急遽の場合はレンジの解凍機能を使う

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コメント・感想 Comment

359515 さん
2020.07.07 22:16

はじめまして。冷凍保存は火を通してからになりますか？

鈴木美鈴さん
2020.07.07 22:26:26

359515さん、こんばんは。はい、火を通してからになります。ご質問ありがとうございます。

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