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    主菜

    むね肉のしそチーズ丸め焼き【#冷凍#お弁当#糖質OFF】

    • 投稿日2019/04/02

    • 更新日2019/04/02

    • 調理時間10

    ダイエットや糖質制限をされている方にオススメ!鶏むね肉で作る、お手軽がっつりおかず♡ 作り方は、とーっても簡単で、包丁で刻んだ鶏むね肉と青じそチーズを合わせ、あとは丸めてフライパンで焼くだけ。 たったこれだけだけど、鶏むね肉は、驚くほど柔らか♪しかも、旨味がたっぷり〜〜!!! とにかくとっても簡単で、新年度からのお弁当にも最適なんで、機会がありましたらぜひ〜♪

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • 青じそ
      5〜7枚
    • ピザ用チーズ
      20g
    • A
      酒、片栗粉
      各大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚫︎鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏ひき肉でも代用可能です。 ⚫︎青じそは、苦手であれば省いてもOKです。 ⚫︎ピザ用チーズは、苦手であれば、梅(ペーストだと大さじ1/2・生の梅だと1/2個)やゆかり(小さじ1/2強)に変えてもOK!または、塩気(鶏ガラスープの素or塩)を気持ち多めに加えることでも代用可能です。(ただし、ピザ用チーズを入れない場合は、片栗粉を少し多めに加えてください) ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎冷蔵保存および冷凍保存共に、出来上がってからの保存になります。 ⚫︎温め直しは、レンジorトースターで!(冷凍保存していたものについては、冷蔵庫に移して解凍してから加熱して♪) ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから焼いてください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍保存(下味冷凍含む)で30日です。

    • 1

      鶏むね肉は皮を取り、包丁で切ったり叩いたりしながら細かく刻む。(ある程度でOK!)

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に1・手でちぎった青じそ・ピザ用チーズ・A 酒、片栗粉各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cmを入れてよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を広げ、7〜8等分にして丸めた2を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 4

      器に盛って、お召し上がりください。 そのままでも十分美味しいですが、ポン酢をかけて食べても♪

      工程写真
    レシピID

    374201

    質問

    作ってみた!

    • とーるじーじ
      とーるじーじ

      2023/05/05 19:25

      また作って見ました。 チーズを入れ忘れたのですが 逆にしその香りが効いて 嫁さんからも好評でした。
    • 852317
      852317

      2023/04/18 10:58

      何度も繰り返し作っています。 あと一品に最適です。
    • CB7
      CB7

      2020/02/15 16:45

      メチャ美味しかった😆✨ おつまみの一品としては大満足❣️ 私も鶏ひき肉から作り、スプーンで丸めるのも面倒だったので、袋の角を切ってそのままフライパンにつくねを作りました‼️ まな板・包丁いらず😄後入れ油の方がはねないし✨ yuuさんのレシピはとても参考になってます❣️ありがとうございます😊
    • Chie_
      Chie_

      2019/06/28 17:14

      手で丸めるのが面倒でスプーンですくって落としたため不恰好ですが(笑)、とって美味しかったですー😋 ミンチにするの大変そうだったので、フープロでやりました。 チーズも大葉も効いていて✨👍 お気に入りレシピになりました、yuuさんありがとうございます🙏
    • ぽちゃこ
      ぽちゃこ

      2019/06/25 12:49

      これも何回もリピートしてます❗ 包丁使わないので楽チン☺️ そして、めちゃめちゃ美味しくて。 モリモリ食べれちゃいます。 写真にうってる、かぼちゃのサラダも、Yuuさんのレシピです。 クリームチーズ合いますね~

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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