むね肉のしそチーズ丸め焼き【#冷凍#お弁当#糖質OFF】
10分
ダイエットや糖質制限をされている方にオススメ！鶏むね肉で作る、お手軽がっつりおかず♡ 作り方は、とーっても簡単で、包丁で刻んだ鶏むね肉と青じそチーズを合わせ、あとは丸めてフライパンで焼くだけ。 たったこれだけだけど、鶏むね肉は、驚くほど柔らか♪しかも、旨味がたっぷり〜〜！！！ とにかくとっても簡単で、新年度からのお弁当にも最適なんで、機会がありましたらぜひ〜♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 青じそ5〜7枚
- ピザ用チーズ20g
- A酒、片栗粉各大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A塩、こしょう少々
- Aにんにくチューブ1〜2cm
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、包丁で切ったり叩いたりしながら細かく刻む。（ある程度でOK！）
- 2
ポリ袋に１・手でちぎった青じそ・ピザ用チーズ・A 酒、片栗粉各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cmを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を広げ、7〜8等分にして丸めた２を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 4
器に盛って、お召し上がりください。 そのままでも十分美味しいですが、ポン酢をかけて食べても♪
ポイント
⚫︎鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏ひき肉でも代用可能です。 ⚫︎青じそは、苦手であれば省いてもOKです。 ⚫︎ピザ用チーズは、苦手であれば、梅（ペーストだと大さじ1/2・生の梅だと1/2個）やゆかり（小さじ1/2強）に変えてもOK！または、塩気（鶏ガラスープの素or塩）を気持ち多めに加えることでも代用可能です。（ただし、ピザ用チーズを入れない場合は、片栗粉を少し多めに加えてください） ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎冷蔵保存および冷凍保存共に、出来上がってからの保存になります。 ⚫︎温め直しは、レンジorトースターで！（冷凍保存していたものについては、冷蔵庫に移して解凍してから加熱して♪） ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから焼いてください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍保存（下味冷凍含む）で30日です。
レシピID：374201
更新日：2019/04/02
投稿日：2019/04/02
作ってみた！
12348762025/01/31 20:08
お肉がやわらくてとっても美味しい！ また作ります(^^)/
あーちゃん·͜· ♡2025/01/20 03:57
簡単レシピ💗 鶏むね肉がなかったので 鶏ミンチで代用しました😊 鶏ミンチのパサパサを抑えたくて マヨネーズを大さじ1加えました✨ 正しいかは分からないけど笑 丸める時はスプーン🥄使いました❣️ サクッとジューシーで 大葉のアクセントも良いですね(*´艸`) 本当にそのままでも美味しい♡ 試しにぽん酢もかけましたが これまた美味しい♡ Yuu様 美味しいレシピ ありがとうございます💜💜
なまけもの2024/11/05 08:02
美味しすぎて箸が進み、3歳の娘がぺろり。倍量作れば良かったと大後悔。安い胸肉で簡単♪また作ります！
633to2024/10/26 08:30
鶏胸肉を刻む作り方は初めてでした。 ひき肉より食べ応えがあり美味しかったです！
とーるじーじ2023/05/05 19:25
また作って見ました。 チーズを入れ忘れたのですが 逆にしその香りが効いて 嫁さんからも好評でした。
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