むね肉のしそチーズ丸め焼き【#冷凍#お弁当#糖質OFF】

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2019.04.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID 374201

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ダイエットや糖質制限をされている方にオススメ!鶏むね肉で作る、お手軽がっつりおかず♡

作り方は、とーっても簡単で、包丁で刻んだ鶏むね肉と青じそチーズを合わせ、あとは丸めてフライパンで焼くだけ。

たったこれだけだけど、鶏むね肉は、驚くほど柔らか♪しかも、旨味がたっぷり〜〜!!!

とにかくとっても簡単で、新年度からのお弁当にも最適なんで、機会がありましたらぜひ〜♪

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    青じそ 5〜7枚
    ピザ用チーズ 20g
    A
    酒、片栗粉 各大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    塩、こしょう 少々
    A
    にんにく チューブ1〜2cm
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚫︎鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏ひき肉でも代用可能です。

    ⚫︎青じそは、苦手であれば省いてもOKです。

    ⚫︎ピザ用チーズは、苦手であれば、梅(ペーストだと大さじ1/2・生の梅だと1/2個)やゆかり(小さじ1/2強)に変えてもOK!または、塩気(鶏ガラスープの素or塩)を気持ち多めに加えることでも代用可能です。(ただし、ピザ用チーズを入れない場合は、片栗粉を少し多めに加えてください)

    ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。

    ⚫︎冷蔵保存および冷凍保存共に、出来上がってからの保存になります。

    ⚫︎温め直しは、レンジorトースターで!(冷凍保存していたものについては、冷蔵庫に移して解凍してから加熱して♪)

    ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから焼いてください。

    ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍保存(下味冷凍含む)で30日です。
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    1. 鶏むね肉は皮を取り、包丁で切ったり叩いたりしながら細かく刻む。(ある程度でOK!)
    2. ポリ袋に1・手でちぎった青じそ・ピザ用チーズ・A

      酒、片栗粉 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩、こしょう 少々、にんにく チューブ1〜2cm

      を入れてよく混ぜ合わせる。
    3. フライパンにサラダ油を広げ、7〜8等分にして丸めた2を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
    4. 器に盛って、お召し上がりください。

      そのままでも十分美味しいですが、ポン酢をかけて食べても♪
    226 5442

    コメント・感想 Comment

    CB7 さん
    2020.02.15 16:45

    メチャ美味しかった😆✨ おつまみの一品としては大満足❣️ 私も鶏ひき肉から作り、スプーンで丸めるのも面倒だったので、袋の角を切ってそのままフライパンにつくねを作りました‼️ まな板・包丁いらず😄後入れ油の方がはねないし✨ yuuさんのレシピはとても参考になってます❣️ありがとうございます😊

    Chie_ さん
    2019.06.28 17:14

    手で丸めるのが面倒でスプーンですくって落としたため不恰好ですが(笑)、とって美味しかったですー😋 ミンチにするの大変そうだったので、フープロでやりました。 チーズも大葉も効いていて✨👍 お気に入りレシピになりました、yuuさんありがとうございます🙏

    ぽちゃこ さん
    2019.06.25 12:49

    これも何回もリピートしてます❗ 包丁使わないので楽チン☺️ そして、めちゃめちゃ美味しくて。 モリモリ食べれちゃいます。 写真にうってる、かぼちゃのサラダも、Yuuさんのレシピです。 クリームチーズ合いますね~

    ぽちゃこ さん
    2019.05.23 17:17

    めっちゃ美味しい~✴️+ めっちゃ柔らかい~‼️ わたしは、ミンチにするのが面倒くさかったので、鶏ひき肉でやりました。 なので包丁とまな板不要でした(笑) 我ながらに、うまく焼けました(笑) チーズも最高だし、鶏ガラスープの素が入ってるので味がしまって激ウマ💕 簡単でこのシリーズ大好きです(笑)

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