主菜
【鶏むね肉の塩麹焼き】旨みたっぷり☆しっとり柔らかチキン♪
15分
下味をつけるを除く- エネルギー245kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質7.8g
- たんぱく質38.5g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【旨みたっぷり☆しっとり柔らかチキン🍖✨】 パサつきがちな鶏むね肉が塩麹効果で 旨みたっぷり柔らか〜く仕上がります♪ 低温でじっくり焼くのが しっとりジューシーに仕上げる ポイントです(^^)❣️ この煮汁が美味しいのでかけてお召し上がりください✨
ポイント
★お肉の下味は、夏場や1時間以上になる場合は冷蔵庫で置いてください。 ★常温に戻して焼く事で中まで火が通りやすいです。
レシピID：428949
更新日：2022/01/09
投稿日：2022/01/09
作ってみた！
あなぼんごはん2026/07/07 11:10
鶏むね肉のレシピは、中心まで火が通っているのか不安になるものもあり、今回こちらを作ったところ、皮がよい感じにパリパリ。芯までしっかり火も通り、子どもたちも、いいにおいがする〜と大喜びでした♪
なつ2026/04/11 04:33
ユーザー友さんの投稿を見て作ってみました✨ 塩麹に漬け込んだ鶏ハムは何度か作ってますが、焼くのは初めてで、こちらの方が楽チンで良かったです。 とても簡単で美味しいので、また作りたいと思います😊
のりのり🐾🎀🤍2026/04/02 16:10
リピしました😻💖 魔法の水🪄✨ブライン液のおかげで🩵 やわらかジューシーに仕上がりました…🤤💓 お肉ちょい増し（＋70g）でも しっかり美味しくできました😻✨ 今回も大満足です💖ごちそうさまでした🍀
- のりのり🐾🎀🤍
2026/03/22 12:12
塩麹消費に、低カロリーで美味しそう だったので作ってみました😺🎵💕 ユーザー友のもんぶらんさん🐾の投稿も 美味しそうで👀💖思わず追っかけ🐈💨✨ 一晩じっくり漬けたら🫧想像以上に 味しみしみで感動レベル🥹💕 ひと口食べて「おいし〜っ❣️」って なりました😻🎵夫も大絶賛🧔♂✨ サンドイッチに挟みました🥪 美味しかったので、また作ります💖
もんぶらん°・*:.。.☆2025/12/01 08:36
おはようございます☀︎ 娘のお弁当に1晩漬け込んだ塩麹ニンニクを作りました。皮は焦げちゃったけど身はシットリ(*´︶`*)ﾉ美味しくできました そのままでも、野菜に巻いて🥬もよきですね。パセリをふりかけました。 cotoさん、美味しいレシピありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆
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