「鶏ハム・サラダチキン」のレシピ107 件

くにこキッチン

鶏ハムは沢山作って色々な料理に活用できます。作り方はこちら↓https://oceans-nadia.com/user/895875/recipe/491083コールスローサラダに加えると、サラダとしてではなく主菜として食べられます。

おさとう ヘルシーレシピ研究家

普通の鶏ハムに飽きたなら、、カレーマスタード味はいかがでしょうか？ほぼ放置で完成する手軽さでリピ間違いなし♪MAILLE 種入りマスタードのほのかな酸味とカレー風味がマッチ◎プチプチ食感も楽しい鶏ハムです♪今回は鶏ハムを作ったときに出てくる旨味たっぷりの汁も余すことなく使ってカレーソースも作りました。鶏ハムはそのままでも美味しいですがソースをかけてもまた美味しい！普通の鶏ハムや野菜につけても◎ぜひお試しください！

やぁ

鶏ハムのアレンジレシピ！旦那も大好きでもりもり食べても罪悪感のないレシピです✨蒸し暑い夏🌻さっぱり辛いの食べて元気になって体絞りましょう！

やぁ

今日は暑い夏でも食欲そそる鶏ハムアレンジレシピです！薬味だれでさっぱり食べられて簡単な分量です♪

やぁ

鶏ハムにとっても合う夏に食べたいマリネを紹介します！このマリネだけでも美味しんだけど鶏ハムと食べるととっても相性抜群！鶏ハムの塩気があるのでマリネはさっぱり味です。お好みで塩、胡椒足してみてください✨マリネ液につけておくと鶏ハムがよりしっとりして美味しいです✨

やぁ

鶏ハム作ったらこれ作ってみてほしい！ご飯泥棒ならぬ鶏ハム泥棒✨大葉の風味もふんわり香ってどんどん鶏ハムを食べてしまいます！もちろんご飯にもばっちり合うので沢山作って食べてください✨

戸根みちこ

しょっちゅう作るゆで鶏のアレンジバージョンです。https://oceans-nadia.com/user/162126/recipe/433540パンにはさんだりサラダにトッピングしたりするのがおススメ！圧力鍋はFisslerのビタビットプレミアムを使用しています。レシピ内で使用したのは2.5L容量のものですが、4.5L容量のものでも同様に作れます。水は必ず最低水分量の目安線まで入れてください。

中村りえ

オリーブオイルを使ってしっとりしたサラダチキン。ノンフライヤーを使えば温度管理が簡単！レモンでさわやかな風味、黒こしょうのスパイシーな味わいが食欲をそそります。調味料を漬けて加熱するだけの簡単レシピです。

やぁ

「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を使って夏に食べたいさっぱりメニューを考えました！本みりんならではのさっぱりとしたコクのある優しい甘さを活かして、シロップにし、はちみつレモン風マリネに仕上げています！簡単なので是非つくってみてください。

今日のおうちごはん！

「鶏むね肉が驚くほどしっとりやわらかい！」ねぎ塩だれの鶏ハムです。ロール状にした鶏肉をトースターに入れたら、ほったらかしで後は待つだけ♪一見難しそうな低温調理もアラジントースター（フラッグシップモデル）なら、簡単操作で誰でも手軽にしっとりハムができちゃいます！作り置きにも便利なのでぜひ一度試してみてください。

おねこ

【簡単安心のしっとり鶏ハム】味加減が絶妙！そのままでも美味しい鶏ハムです。調理もほったらかしで簡単手軽。特別な道具もなくてOKです。低温調理で作る鶏ハムは、加熱時間があいまいでは心配ですよね。実験を重ね、3～5㎝での加熱時間を出しました。参考にしていただけたら嬉しいです。※ガッツリ派さんには《特製 旨辛だれでよだれ鶏風》がおすすめです（工程9）。ぜひお試しください。

やぁ

今の季節に美味しい新玉ねぎを1番美味しく食べれる方法です！これはひとりで食べてしまいたいぐらいの美味しさに仕上がりました♪

まこりんとペン子

簡単に作れる自家製サラダチキン✨鶏むね肉にフォークで穴をあけてポリ袋に入れ調味料と漬け込んだら、あとはほったらかして茹でるだけ！鶏むね肉が片栗粉とお酢の効果で驚くほどしっとり柔らかく仕上がります👍✨しっかり下味を付けているのでそのまま食べるのはもちろん、サラダやサンドイッチ、バンバンジー、天ぷら、丼、パスタ･･･とアレンジ自在☺️☝鶏むね肉がお買い得価格の時に購入してサラダチキンにして保存しておけば、ダイエットだけでなく節約にも大活躍してくれますよ🤭

Chiko

だしパックを使って、鶏ハムを作りました。鰹節の香りがとても際立つ鶏ハムです。ヤマキさんの「鰹節屋の割烹だしパック」を使用しています。鶏肉を茹でたあとのスープは、雑味もなく、金色に透き通ったきれいなスープになりました。今回は卵スープにしましたが、お好みの具材でスープを作っていただけると贅沢な1品になります。

やぁ

ヤマキさまの鰹節屋のだしパックを使って、鶏ハムを作りました🐔だしパックを使うだけなのに、旨みがぐんっと！あがる鶏ハムに仕上がりました。簡単なので是非作ってみてください✨

くみ

下味に漬け込んで、レンチンするだけの簡単サラダチキンです。主張のある味付けではなく、ほんのり梅しそチーズが香る優しい仕上がりです。レンジ仕上げなので、低温調理のようにお肉がしっとりにはなりませんが、爆速で仕上げられるので、お手軽なのが良いところです。

京(みさと)

驚くほどしっとり柔らかい♩おいしいサラダチキンが湯煎調理で簡単にできてしまいます！そのまま食べても、野菜と一緒にサラダにしてもおいしいです！作り置きにおすすめです！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、蒸し鶏(サラダチキン)の作り方ですよ😘コンビニの3倍はあるでっかい💖ふわふわ💖しっとり💖サラダチキン😋✨そのままぱくぱく食べたり、いろんな料理にも使ってくださいね😄♪

カリニ彩

レンチンたったの4分！しっとり柔らかな自家製ハーブチキンです。本当に美味しくて、連日作ってるヘビロテレシピ。液体塩こうじを使うことで、お酒や砂糖を使わなくても驚く程しっとり柔らかく仕上がります。もう市販のものが買えなくなるくらい、とっても柔らかで何よりも美味しい♪ボリュームもあるので、サラダにのせれば豪華な一品になりますよ♪

ヤミー

コロネーションとは”戴冠式”の意味。１９５３年のエリザベスⅡ女王陛下の戴冠式の際に考案され、今では伝統的な家庭料理として愛されている、カレー風味のチキンサラダです。なめらかなカレー風味のマヨネーズソースが、しっとりとした鶏胸肉に絡まって、とてもリッチな味です。胸肉をしっとりと茹で上げる方法もあります

DOI 料理人

低カロリー、高たんぱく、そして安価な「鶏むね肉」心配なのは火を入れすぎてパサつくこと...。このレシピでは湯せんで火を入れ、さらにひと手間を加えることで中はしっとり、外は香ばしく仕上げます。ソースはオレンジとレモンを使った柑橘ソース。サラダにかけるだけでも美味しく、白身魚のカルパッチョにもよく合いますよ！

両角舞【手をかけレシピ】

塩やスパイスソルトなどで美味しく作れる鶏ハムですが、塩麹を使うことで旨みと柔らかさも大幅アップ。一晩漬け込む時間はかかりますが、お湯の中に放置するだけなので作るのは簡単です。そのままでもおいしいですがサラダやサンドイッチに入れても。柔らかくて噛み切りやすいので小さな子どもも食べやすいです◎

香山しおり

鶏むね肉に下味をつけたらあとは放置するだけ！少ない手順で簡単にできるサラダチキンです。さっぱり塩レモン味に仕上げました。薄く切ったりほぐしたりして、スープやサラダのトッピングにもおすすめです♩

＊実月＊

研究の末たどり着いた簡単＆おいしいの終着点の自慢のゆで鶏を、液体塩こうじで作ってみたらしっとりもっちりの食感に感激！最強だと思っていたゆで鶏を超えました！！冷凍ＯＫで使い勝手抜群。 そのまま食べてもおいしいし、裂いてサラダやスープに入れてもおいしい万能選手。

＊実月＊

研究の末たどり着いた簡単＆おいしいの終着点。鶏むね肉必須のマッチョ公認のおいしさです。冷凍ＯＫで使い勝手抜群。 そのまま食べてもおいしいし、裂いてサラダやスープに入れてもおいしい万能選手。 筋肉のことを考えた生活をし始め4年（考えただけ。お菓子食べるので太りました）筋トレ食材代表の鶏ハムをいかにおいしく簡単に作るかを週1・2で研究し続け、ようやく納得のいくものに！（いや、もっと早くできてたけどレシピにしてなかった）

柴田真希

SNSやレシピなどでよく見かける「鶏むね肉をしっとり仕上げる」レシピ。たまに「しっとり」ではなく「未加熱」な状態のものも見受けます。*安全な加熱時間の目安に中心温度が「75℃、1分」というのは聞いたことがあるかと思います。ただ75℃まで加熱するとパサついていると感じてしまうこともあり、そこで味方につけたいのが「低温調理」。しかし、しっかり中心温度を確認しないと未加熱の可能性もあるのです。「75℃、1分」と同等の加熱温度と時間の目安は「65℃、15分」または「63℃30分」※。そこで、この温度をキープできるよう何パターンも試して安全でおいしいしっとり鶏むね肉を研究しました。

楠みどり

淡白な鶏むね肉に「鰹節屋の割烹だしパック」をもみ込んで茹でることによって、うま味たっぷりの和風サラダチキンが完成します。調味料入りなので、余分な調味料を加えることなく、味付けは失敗知らず。鰹節や昆布の風味が食欲をそそります。そのまま食べるのはもちろんのこと、パンに挟んでサンドイッチにしたりとアレンジも楽しめます。

Yukiko

わが家で鶏ハムを作るときに欠かせない液体塩こうじ。液体なので材料に染み込みやすく鶏肉がしっとりと仕上がります。調味料は極力減らし、にんにくとオリーブオイルだけにしたものがどんなソースとも相性がよく、わが家の定番鶏ハムレシピになっています♪

くにこキッチン

いつもは茹でていた鶏ハムですが、シリコンスチーマーを見つけ、久しぶりに作ってみました。簡単で味が濃く、節水で美味しく仕上がりました。これから我が家の鶏ハムは、液体塩こうじとシリコンスチーマーで作ります！

神社あゆ

サラダチキンと温泉卵はどちらも低温で作るので２品同時に作ることができます。お湯の量も増えて一石二鳥。低音調理のサラダチキンはしっとりしていてとてもおいし〜！シンプルな味付けなので薄切りにしておつまみに、割いてサラダに、幅広く使えます。わさび醤油で食べるのも好き。我が家では筋トレ中のパパのために常備しています♪