主菜
朝食にも簡単にたんぱく質！【レンチン鶏ハム】しっとり美味しい
10分
- エネルギー75kcal
- 炭水化物1.0g
- 脂質1.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質1.0g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
腸活フードプランナーを学び、 朝ごはんにタンパク質もしっかり取る大切さを実感しました。 そこで、簡単に作れる鶏ハムを一品添えて 手軽にしっかりたんぱく質摂取⭐ 加熱しすぎると固くなりやすいため 厚みを調整して時間を最小限にしました。 そのまま食べれるよう、しっかりめに味付けしています。 朝食には、ペーストしたはちみつ梅を添えても美味しいです🎵
作り方
下準備
鶏むね肉は厚みが3㎝以下になるよう、１枚を2等分にスライスし、A 酒小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2弱をまぶす。
- 1
ラップまたは、レンジ用蓋をかぶせ、600ｗのレンジで３分加熱し、取り出して上下を返しさらに600ｗで３分加熱する。
- 2
加熱後、お肉の中心部が75℃を1分以上保っているか確認済です。
- 3
お好みで、はちみつ梅を包丁でたたきペースト状にして添え、一緒に食べるのもおすすめです。
ポイント
鶏むね肉の皮はつけたままでもOKですが お好みで外して、皮は別に焼いて調理してもよいです。 （皮なしの方がカットしやすいですが、お好みです） 今回は1枚250ｇの鶏むね肉を使用しました。 300ｇ程度まででしたら、厚みを3㎝以下になるよう2～3等分にスライスして 同様に加熱しても温度管理は大丈夫でした。
レシピID：530596
更新日：2026/08/20
投稿日：2026/08/20
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