「大豆加工品」のレシピ12236 件

ミオ

先に長ねぎを香ばしく焼くことで、甘みと風味を引き出しました。牛肉の旨みが染みた具材に、仕上げの温泉卵を絡めれば、ごはんが進む味わいに。フライパンひとつで作れるので、忙しい日のごはんにもおすすめです。

桑原綾（あやごはん）

とろける甘さの桃とコクのある白ごま豆腐衣が相性抜群の一品です。仕上げのピンクペッパーがアクセントになり、ワインにも合うご褒美感覚の和おかずです。フレッシュなうちにお召し上がりください。

mei【管理栄養士】

ほっこりさつまいも、まいたけ、厚揚げの間違いない組み合わせ！秋野菜の時短おかずです♪固いさつまいもは、事前にレンジで柔らかくするのがポイント！あとはさっと炒めて完成♪まいたけだけはしっかり火を通して、調味料を入れたら炒めすぎないで仕上げると茶色くなりません！まいたけはしめじなど他のきのこで作っても美味しいですよ♡

ふみ

エリンギのオイスター煮が食べたい！でもエリンギだけだと物足りない…なので焼いた厚揚げを合わせたら、食べ応えのある副菜になりました◎エリンギのオイスター味はそのまま食べると少し濃いめ。だから焼いた厚揚げにとろっと絡めて食べるとちょうどいいし満足感もあって一石二鳥♡茹でた青菜を添えれば彩りもよく、青菜に絡めて食べるのも美味しい。食欲をそそるこのとろみと色つやで食欲の秋を謳歌しましょう♪

旦那飯 Nene

食欲全開！甜麺醤×オイスターソース×コチュジャンのコクうまだれがしっかり絡んでやみつき..!ごはんがめちゃめちゃすすみます😭✨️焼き豆腐と豚肉でボリュームも◎ 旬のきのこも楽しめる♡満足感のある1品です🍁

Zono

外はサクッと香ばしい米粉の生地、中は豆腐を使ったなめらかなフィリングに仕上げた、ヘルシーなキッシュです。小麦粉を使わず、豆腐を加えることでふんわりやさしい味わいに。朝食やランチにもぴったりで、野菜もしっかり食べられる一品です。

漆舘優美花（うるしだてゆみか）

揚げたてはサクッ、ふわっ！豆腐を入れているので、冷めてもしっとり『豆乳とかぼちゃの米粉ドーナツ』です！米粉を使うことで、油の吸収率を抑え、もっちりとした食感のドーナツに仕上がります✨美味しすぎて、子どもはもちろん、大人の手も止まりません🤭かぼちゃの優しい甘さと豆腐＆豆乳の大豆の美味しさを味わえる、もちもち米粉ドーナツ。混ぜて揚げるだけなので、ぜひおやつタイムに作ってくださいね✨

さあや

南蛮液でスープ用糸寒天を戻すことで、手間いらず＆しっかり味が染み込み一石二鳥！食物繊維もたっぷり摂れるので、手軽に腸活もできちゃうよ♪たっぷりの野菜とこんがり焼いた厚揚げで、ヘルシーながらもボリュームのある1品です！大葉の爽やかなアクセントも美味しさのポイント◎メインの主菜としても、ちょっとした副菜としても大活躍の栄養満点レシピです✨

やぁ

波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」ならではの、ツルッともっちり食感のつくね入りスープを作りました！ツルッともっちりとした食感がたまらないつくねに仕上がっています。疲れた身体にじんわり沁みる、優しい味わいのスープです。是非お好みのきのこで作ってみてくださいね。

辻本なみ

卵・小麦粉の代わりに米粉をつなぎにしたチキンナゲット。米粉を加えることで旨味を閉じ込め、焼くときの型崩れを防ぎます。小麦粉や卵が気になる方も安心して美味しく食べられる、お弁当にもおすすめの一品です。

chii（ちはる姉さん）

米粉で作るサクッとした揚げ出し豆腐に、とろ〜りきのこの餡かけをかけました☺️豆腐にまぶすのは片栗粉ではなく米粉。揚げ焼きにすると衣がカリッと香ばしく、なかはふんわりとろ〜り😋だしのきいたつゆをたっぷりかけたら、もうお箸が止まらない美味しさ♡今回使用させていただいたのは「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」です。米粉はお菓子やパンだけじゃなく、こんなふうに普段のお料理にも使えるんです🌾ぜひ米粉の新しい使い方試してみてね🧑‍🍳

藤本マキ

身近な食材で、パパッとできる地味だけどご飯に合うおかずです。ゴロッとした素材が食べごたえもあり、ボリューム感もしっかり！バターは最後に加えることで風味を残します。温かいうちにお召し上がりください♪作り置きの場合は、温め直して食べるのがおすすめです！切り物も少なくてラクちんです。

coto

山芋のふわもち食感が楽しめる、やさしい味わいの一品です☺️🤍豆腐を加えることで、軽くふんわり、波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」が生地の水分をほどよく吸ってくれるのでまとまりやすく、外はサクッと、中はもちっと焼き上がります◎かにかまのうま味とねぎの風味が広がり、シンプルな味つけでも満足感たっぷり🥰わが家の子どもたちにも人気で何度も作っているお気に入りです👦🏻👶🏻

RINATY（りなてぃ）

定番の中華おかずの麻婆豆腐をおうちで簡単手作り♡甜麺醤と豆板醤で本格的な味わいの麻婆豆腐に仕上がります！(甜麺醤と豆板醤はスーパーでも手軽に手に入るのでぜひ♪)肝心なとろみ付けは、波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使うととっても簡単！サッと水に溶けるので、ダマになったり、固まったりせず失敗なくとろみをつけることができます♪また、時間が経ってもとろみが持続するので水っぽくなったりせず、おすすめです！米粉をまだ使ったことない方やお料理初心者の方にもせひ試していただきたいレシピです！

sumi

くたっとしたピーマンと油揚げに、しょうが甘酢がじゅわっとしみてほっこりするおかずです☺️あと一品にぴったりです。

ぐっキング

豆腐でかさまし！ヘルシーな塩つくねです♪大葉も消費できます♡味もしっかりしておりご飯が進みます＾＾〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎大葉にも栄養たっぷり大葉はβカロテンが豊富。皮膚や粘膜の健康を保つ働きが期待できます。また、抗酸化作用のあるポリフェノールの一種も含まれるので、薬味として料理に加えるだけで栄養をプラスできるんです。

きのみの砂糖なし生活

クリームチーズやバター、オイルを一切使わず、豆腐とかぼちゃ、米粉の自然な素材だけで作るヘルシーなテリーヌです。オーブンを使わず電子レンジで約4分加熱するだけで、驚くほどしっとり、もっちりとしたなめらかな口当たりに！かぼちゃの優しい甘みと豆腐のヘルシーなコクがマッチした、手軽に作れる大満足の和洋折衷スイーツです。

みみこ

手頃な価格で購入しやすい厚揚げが、食べ応えのある一品に早変わり✨厚揚げの香ばしさとしめじのプリッとした食感が楽しめます♫味噌マヨソースは、味噌のコクにマヨネーズのまろやかさ、みりんと砂糖の甘みが加わった濃厚な味わい♪さらに、とろ〜り溶けたチーズとにんにくの風味が重なり、やみつきになります🤤ボリュームがありながら、お肉を使わずに作れるのも嬉しいポイント。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです🍻ぜひお試しください😋💗

ちぐあさ(千種亜沙子)

豚肉で厚揚げをくるっと巻いた、ボリューム満点の節約おかずです♪厚揚げを巻くことで、豚肉が少なめでも食べ応えたっぷり！バター醤油の甘辛い味付けで、ごはんがすすみます🍚✨

ゆり子

ふわふわ食感がおいしい「豆腐入り青じそ豚つくね」。木綿豆腐をそのまま混ぜるだけ！豆腐を加えてかさ増しすればボリュームアップ＆節約にも大活躍です◎豚肉のコクと旨味がしっかり感じられるつくねはやみつきのおいしさ♪青じその香りがさわやかでおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

岡田みなみ

たっぷりとオクラを使ってとろとろネバネバとした食感がやみつきになる麻婆豆腐です。片栗粉は使わず、オクラの粘りでスープをまとめます♪ご飯にかけたらたまらない一品になりますよ！

岡田みなみ

暑い日や食欲がない日にぴったり！鯖缶を使って10分でできる冷汁です。なすはレンジで加熱してとろとろに。しっかりとだし汁を冷やすか氷を入れて冷や冷やを食べるのがおすすめです！

tatsu

火を使わず、電子レンジだけで作れる手軽な煮もの。なすはとろりと柔らかく、厚揚げには煮汁がじんわりしみ込み、ほっとする味わいに。身近な食材で簡単に作れる、しみじみおいしい和のおかずです。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕夏・秋〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕柔らかい

emyo

ねばトロ好きさんにはたまらない🤤💕オクラとなめこの旨みをたっぷり絡めた旨ダレに豆腐を漬け込みました✨めんつゆベースだから、子どもでも食べやすい！豆腐一丁もペロリと食べれちゃう美味しさです😋そのまま食べれるのはもちろん、素麺やそばと食べても相性抜群！まだまだ暑い日のあと１品にオススメです☀️

きゃらきゃら

長芋のふんわり生地に、ひじきの食感がアクセントの豆腐焼きです。植物油で炒める工程を省き、砂糖を使わずに作る、体にやさしいレシピです。腸活、ダイエットや生活習慣病予防にもおすすめです。

emyo

物価高に負けない💪✨節約しながら家族も喜びガッツリおかず！チーズのコクと大葉の香りがふんわり🧀柔らかジューシな厚揚げを豚肉で巻くことで、ボリュームも旨みも満点です😆✨お酢入りの甘辛ダレを絡めるので、晩ご飯のおかずやおつまみにもオススメです🤤💕

さあや

とうもろこしの旬が終わる前に、ぜひ作ってほしい🥹豆腐の水切り不要の秘密はだしパックの中身を入れること！！豆腐の水分を吸ってくれて、だしの旨みもプラス！一石二鳥の作り方です✨少し面倒な白和えが、時短で手軽に作れちゃうよ♪とうもろこしの甘みとだしの旨みがめちゃくちゃ相性良くて栄養満点！色んな具材でもアレンジ楽しんでください✨

きゃらきゃら

高野豆腐を使った、高タンパク、低糖質のおかずです。植物油で炒める工程を省き、砂糖を使わずに作る、体にやさしいレシピです。ダイエットや生活習慣病予防にもおすすめです。

さっちん　

お子様にはヘルシーなおやつ。パパには罪悪感のないおつまみに！外はカリッと中はしっとり、あとをひく美味しさ！

tomoko

手軽な牛こまに、なすやきのこを合わせて秋らしい１品に仕上げました😋🍆フライパンでひとつで簡単！いつもの調味料で美味しいすき焼きおかずが完成します♪それぞれの具材にたれがよく染みて、ご飯が進むこと間違いなし♡ぜひお試しくださいね(๑>◡<๑)