【豚キムチスンドゥブ】味付け簡単！魚介のうま味がぎゅっと♪

材料2人分

• 絹豆腐
  1丁(400g)
• シーフードミックス
  200g
• 豚バラ薄切り肉
  150g
• キムチ
  100g
• 長ねぎ
  1/4本(30g)
• にんにく
  1かけ
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  400ml
• A
  プチッと鍋　キムチ鍋
  2個
• 卵黄
  2個分

作り方

• 下準備
  シーフードミックス(えび・イカ・あさり)を塩水(分量外/水500mlに塩大さじ1)につけ解凍する。

• 1

  長ねぎは小口切りにして水にさらす。 絹豆腐は8等分にする。にんにくはスライスする。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  小鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉とにんにくを入れて炒める。豚肉に火が通ったら、キムチを加えてかるく炒める。

  
• 3

  A 水400ml、プチッと鍋　キムチ鍋2個を加え煮立たせ、豆腐とシーフードミックスを加えて3分煮る。

  
• 4

  器に3を盛りつけ、仕上げに長ねぎの小口切り、卵黄をのせる。

  

ポイント

具材は自由にアレンジできます♪

作ってみた！

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