「絹豆腐」のレシピ1344 件

夢

ふかふかもちもち、かりっかり！オリーブオイルをたっぷりかけてるから表面も底もカリッカリで最高に美味しい♪ガーリック風味はニンニクチューブで手軽に！オリーブオイルとガーリックの香りが加わることで一気にお店の味に♪さらにブラックペッパーをたっぷりとかけて大人味に◎生地は袋でモミモミするだけ！あとはトースター天板にドーンとだしてトースターで焼くだけ！一つ一つ成形する必要もなく、予熱も要らないので、思い立ったらすぐ作れます。粉は米粉でグルテンフリー！生地の約半分は豆腐だからヘルシー◎おすすめです✨

ぐっキング

素朴な味わいがたまらない！揚げないヘルシーな豆腐ドーナツ＾＾米粉を使うことで、生地が冷めてもモチッ♪出来立ては、よりフワフワに♡グルグル混ぜてオーブンで焼くだけなので失敗なし！手土産にもオススメです♪〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎米粉は小麦粉よりもたんぱく質が豊富米粉は、小麦粉と違いグルテンを含まないのが特徴。また小麦粉に比べ、効率的にたんぱく質の補給ができます。たんぱく質が身体の中で筋肉、髪、皮膚などの材料として効率的に使われるのです。

京(みさと)

ふわとろ半熟卵と甘辛ダレでご飯がすすむ♩豆腐入りでボリューム満点な豚肉の卵とじです！豆腐は水切り不要なのでパパッと時短で作れます◎ご飯に乗せて丼にしてもおいしいです！

みと

豆腐をまるごと1パック使った、混ぜて焼くだけの簡単チャンククッキー🍪米粉とオートミールを使い、ナッツをたっぷり加えて食べごたえのある仕上がりに。生地はしっとり、ナッツはザクザク！豆腐の味も気にならず、家族にも大好評でした✨チョコなしでもいいけど、やっぱりありが美味しい🤤🤍ダイエット中のおやつにもおすすめ🌼

夢

ふかふかもちもち、かりっかり！オリーブオイルをたっぷりかけてるから表面も底もカリッカリで最高に美味しい♪生地は袋でモミモミするだけ！あとはトースター天板にドーンとだしてトースターで焼くだけ！一つ一つ成形する必要もなく、予熱も要らないので、思い立ったらすぐ作れます。粉は米粉でグルテンフリー！生地の約半分は豆腐だからヘルシー◎おすすめです✨

夢

底ザクザクっ、表面カリカリっ、中ふわもち♡バター感をしっかり楽しめる米粉の大きな塩バターパンです。私、塩バターパンが大好きで。ずっと作りたいなと思っていたけど一つ一つ包むのが面倒でなかなか手を出してきませんでした…そこで思いついたのがこの形！もう成形すらせず、上にバターと岩塩を乗せて焼くだけ😂とってもズボラです。生地は袋でできるし、おそらく1番簡単にできる塩パンでしょう◎それでも十分塩バターパン感を楽しめるんです！！米粉のおかげで、外はザクザク、中はふわもち♡米粉ならではの美味しさです。生地の約半分は豆腐なので、バターを使っているとはいえ罪悪感は半減♪

低空飛行キッチン（調理師免許）

豆腐ともやしでボリューム満点✨ポリ袋でもみ混ぜたら、あとはフライパンで焼くだけ🍳甘辛だれと、とろ〜りチーズが絡んで箸が止まりません。豆腐の水切り不要で、忙しい日にもパパッと作れますよ(*^^*)

Joy Dining

大阪名物「肉吸い」を、豆腐入りで食べ応えよく仕上げた一品です♪牛肉の旨みが溶け込んだ、白だしベースのやさしい味わいの吸い地に、牛肉と豆腐がよく合います。牛肉は一度下茹でしてアクを洗い流すことで、すっきりとした味わいに仕上がります。ごはんのお供にはもちろん、忙しい日の夕食や、ほっと温まりたいときにもおすすめ。手軽な材料で作れる、だしの風味を楽しめる大阪の味です。

うんのえり（吽野英里)

「混ぜて焼くだけ！」のおつまみもおやつにもなる簡単豆腐もち。外側はサクサク、内側はもちもち食感です。あと一品欲しい時にもぴったりです！※お菓子・料理・揚げ物に使える米粉を使用しています。

moka

製菓用米粉と豆腐でもちもちドーナツのできあがり！食べ応えがあるので、おなかがすいたときのおやつにぴったりです。きび砂糖をまぶしたらやさしい甘さ、さらにココアパウダーを振ると一気に味が変わってまた楽しめます♪

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、秋にほっこり温まる🍁なめこと豆腐と春菊の♪秋の味覚のお味噌汁ですよ😋🥣☆春菊の香りがなんて優雅で美味しいの👩🏻✨☆お豆腐がほっこり温まるわね👵🏻💕☆八丁味噌がいい仕事してますな👴🏻🍶今夜はほっこりお味噌汁飲んでゆっくりしてね...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

mikana

きのこをたっぷり使った、腸活、スンドゥブチゲ🌶S&B 本鶏だしのコクで、お店の味が簡単に✨️お出汁がとっても美味しいので、〆は、ぜひ雑炊にして食べて欲しいです😋うどんも美味しいですよ！

しんすけ・かい夫婦

たっぷりの千切り野菜と一緒にいただくことで、さっぱりと最後まで美味しく楽しめます。蒸し料理なので余分な油を使わず、素材本来のうま味を味わえるヘルシーな一品です。

藤本マキ

ゆで小豆から自家製あんこを作ることで、食物繊維も豊富で、しっかり粒感を感じる甘さ控えめのあんこのできあがり♪※ゆで小豆の炊き方は、ポイントをご参照ください。あとは生地を混ぜてフライパンで蒸すだけなので比較的簡単です！生地は豆腐と米粉ベースのため、小豆と相まって栄養面でもバランスが良く、グルテンフリーでヘルシー。しっとりで、ややもちっとした蒸しパンです。

佐藤 加奈子（kaana57）

しめじとブロッコリーをたっぷり使って、豆腐と一緒に味わう鶏だしとろみあん煮込み。しめじを先にごま油で炒めることで、豊かなうま味とコクを引き出し、鶏のうま味が詰まった白湯ベースの「S&B 本鶏だし」を合わせて、奥行きのある味わいに仕上げました。生姜の風味がふわりと広がり、とろみあんが豆腐にからんで心も体もほっと温まる一品です。ブロッコリーにはビタミンCや食物繊維が含まれ、豆腐からは植物性たんぱく質も摂ることができます。野菜と豆腐をおいしく味わいながら、鶏だしのまろやかなコクを楽しめる、毎日の食卓にうれしい煮込み料理です。

佐藤 加奈子（kaana57）

イタリア・ナポリの郷土料理「ゼッポリーニ」は、ピザ生地に海藻などを混ぜて揚げた、ひと口サイズの揚げパンです。今回は米粉を使い、青のり風味と紅生姜風味の2種類にアレンジしました。生地はこねる手間がなく、材料を混ぜて発酵させて揚げるだけ。外はカリッと、中はもっちりとした食感に仕上がり、青のりの豊かな風味と紅生姜のほどよいアクセントが楽しめます。米粉は水でさっと洗い流せるため、調理後のボウルや道具の後片付けが手軽なのも魅力。こねる手間のない米粉の生地で、風味豊かな揚げパンづくりを気軽に楽しめる一品です。

きぬ

濃厚な豆腐クリームが美味しい、柿の白和え風なおつまみをつくりました☺︎しっかり水気を切った絹豆腐は、ねっとりした濃厚な舌触りがまるでチーズみたい🤤柿のやさしい甘さと濃厚な豆腐クリームがよく合う、デザート感覚でも楽しめる一品です。※動画は12:50〜　 柿の豆腐クリームソース

藤本マキ

豆腐の美味しさがダイレクトに伝わる！熱々のもやし入りそぼろあんを、レンチン豆腐にかけるだけの簡単＆節約主菜です。包丁を使うのも長ねぎ切る時だけでラクちん。麻婆豆腐に似て非なるあんかけです♪

くみ

包丁不要＆お鍋ひとつでパパッと5分！旨みたっぷりのお手軽チゲ風スープです。豚バラ肉の旨みと豆腐の優しさに、コチュジャンベースのまろやかな辛さが合わさり、ほんのりついたとろみで最後の一滴まで美味しく飲み干せます。調味料を合わせたら、豆腐を崩して具材をサッと煮るだけ。辛さ控えめの優しい味わいなので、辛いものが苦手な方にもおすすめです。仕事終わりで忙しい日の夕食や、サッと済ませたい日のメインスープにもぴったり。よろしかったら、お試しくださいね。

さっちん　

毎日でも豆腐料理が食べたいダイエット中の主人のリクエストで、小腹がすいたときのおやつｏｒ副菜として作りました。簡単でヘルシー、シンプルでおいしい！

とうち

おうちで本格的なシビ辛を堪能できる「極上麻婆豆腐」です。挽き肉をカリカリになるまでしっかり焼き色をつけることが美味しさのポイントです。😋豆腐を入れてからは、崩さないように優しく混ぜて芯までじっくり温めます。花椒の痺れと、豆板醤の辛みをまとったアツアツの豆腐で、ご飯が止まらなくなる、極上麻婆豆腐を召し上がれ！😏

夢

ずーっと作りたいと思っていたレシピ、やっと完成しました！！米粉を使ったグルテンフリーのチーズナン風即席米粉パンです◎ベーキングパウダーで膨らませるので発酵不要！思い立ったらすぐ作れます。生地はポリ袋だけで完成！チーズを包む時もラップを使うので、手を汚さず、洗い物はフライパンとフライ返しだけで作ることができます♪米粉のおかげで「カリッもちっ」食感を楽しめる！中にはとろーりチーズがたっぷり♡焼きたては…もう絶品です。時間が経ってからでも、レンチンからのトースターでリベイクすると焼きたての美味しさが蘇るので是非作ってみてください♪

管理栄養士 ちまき

体が温まる豆腐のあんかけ丼♪卵もとろとろ、一緒に入れた人参と玉ねぎの優しい甘さがホッとするおいしさです。野菜を切った順に鍋に入れて蒸し煮にすることで甘さが引き立ち、出汁を入れた後も早く火が通って柔らかくなるので時短にもなりますよ^^余ったお豆腐や半端な野菜がある時の消費メニューにも活躍しそうです♪昼食や夜遅くなった時の夕食にいかがでしょうか。

杉山かふん

夫が絶賛！お豆腐入りソースでヘルシー♪重たくない◎だしの旨味たっぷり和風かぼちゃグラタン。たんぱく質もしっかり摂れる！【ゆる減塩ポイント】•味噌のコクと白だしの旨味を組み合わせることで、調味料控えめでも満足感のある味わいに♪•さらにひき肉ときのこの旨味がソースに溶け込み、物足りなさを感じにくい◎

管理栄養士 ちまき

大きめに切った白菜がおいしいお味噌汁です^^今回は絹ごし豆腐と一緒に合わせてみました。他の作業と並行しやすいように、最初に出汁と具材を全て入れて火をつけて、軽く蓋をして煮ていきます。食べる直前にお味噌を溶き入れていただきましょう♪ほぼほったらかしですが、具材の旨味が染み出したおいしいお味噌汁になりますよ。※【ポイント】では、人数別の出汁と味噌の分量をご紹介しています。

AYAO

鯖の味噌煮缶で、簡単スンドゥブチゲ。手軽に魚が取れ、さらに味噌煮缶を使用すれば、味付けに迷いませんよ(*^^*)【おうち居酒屋ポイント】お好きな方は、仕上げにチーズを入れてもまた美味しいですよ☺また、辛いのが好きな方は、韓国粉唐辛子をさらに入れてもOK

Yuri

かぼちゃとお豆腐を使ったふわふわ、もっちもち食感の白玉だんご。みたらしのタレもレンジで簡単に出来ます。みたらしの代わりにあんこを添えてもおいしい！かぼちゃで栄養もプラスなのでお子様のおやつにもぴったり。冷やしても固くならないのでひんやり冷やして食べるのもおすすめです♪

Yuri

お豆腐を使った軽くてふわふわ、もちもち食感の白玉だんご。材料２つ混ぜるだけですぐ出来る♪秋にぴったりのかぼちゃあんも電子レンジで簡単に作れます。お月見にもおすすめです！

松山絵美

なめらかな「絹美人」とさつまいもをたっぷり使った、もっちもち食感のいも餅です！中にはチーズを包んで、ひと口食べればとろ〜り♪豆腐を加えることで、やわらかくなめらかな食感に仕上がります。バターで香ばしく焼き上げ、甘辛いたれを絡めれば、子どもから大人まで大喜びです♪

岩井ちさと

材料全部入れて煮込むのは5分！小松菜やもやしが入ったさっぱりめの肉豆腐♪ごはんにかけて丼にしても良いですよ。【このレシピの生い立ち】節約にいつも作る肉豆腐を、家計に優しい小松菜ともやしを入れてかさ増し&さっぱり感をプラスしたいと思って作りました。食材、調味料が最近どんどん値上がりで本当に困っちゃう(˶߹꒳߹)お安いお野菜でかさ増し&ヘルシーなレシピを考えました。