汁物
【豆腐のニラ玉スープ】ふわふわとろ〜り♡子どもも食べやすい♩
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物3.8g
- 脂質9.8g
- たんぱく質10.2g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とろ〜っとしたスープの優しい口当たりに、ニラの豊かな風味がふわっと広がります♬卵はふんわりと柔らかく、スープのとろみとマッチ🤝さらに、絹ごし豆腐のなめらかな食感も加わり、口当たりのよい一品に仕上がります✨醤油の香ばしい風味とコンソメの旨味が合わさり、シンプルながらもコクのある味わいです♩卵と豆腐がたっぷり入っているので食べ応えもあり、柔らかな具材が中心なので、子どもにも食べやすいスープです🍲ぜひお試しください😋💗
作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰させ、食べやすい大きさにほぐした絹ごし豆腐と、冷凍のままのカットニラを加える。ニラが解凍され、全体が温まるまで加熱する。 ※生のニラを使用する場合は5cm程度の長さに切り、少ししんなりするまで2分程度加熱する。
- 2
しっかり混ぜ合わせたB 醤油小さじ2、コンソメ顆粒、片栗粉各小さじ1、塩こしょう少々、水50mlを加え、とろみがつくまで大きくかき混ぜながら加熱する。
- 3
混ぜ合わせたA 溶き卵2個、マヨネーズ小さじ1を菜箸に伝わせながら細く流し入れ、卵がふんわりと浮かんでくるまで触らずに加熱する。
ポイント
・【B】はあらかじめしっかり混ぜ合わせてから加えることで、片栗粉がダマになるのを防げます。 ・マヨネーズを卵に加えることで、ふんわりと柔らかい食感に仕上がりやすくなります。
レシピID：535359
更新日：2026/10/21
投稿日：2026/10/21
