【ネギとひき肉の中華スープ】満足感たっぷり♡

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• 長ねぎ
  1本(100g)
• 豆腐
  1/2丁(150g)
• ごま油
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープ
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ2

作り方

• 1

  長ねぎは斜め薄切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し①、豚ひき肉を加える。塩こしょうをふり2~3分炒める。

  
• 3

  火が通れば、A 水400ml、鶏がらスープ小さじ2、オイスターソース小さじ2、豆腐を崩し入れ、ひと煮立ちさせ火を止める。

  

ポイント

・黒胡椒、白ごまはお好みで。 ・長ねぎは先に炒めることで甘みと香ばしさが引き立ち、スープに深いコクが生まれます。

作ってみた！

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