「めんつゆ」のレシピ2655 件

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、夏の涼しいそうめんシリーズから🎐夏を楽しむ✨うま辛バンバンジーそうめんですよ♪めんつゆに溶けた特製胡麻だれがものすごく合う🤭💕☆濃厚なつゆにトマトときゅうりが爽やかでなんて美味しいの👩🏻💕☆食欲が無い夏にもペロッと食べられるわね👵🏻✨☆ラー油がいい仕事してますな👴🏻🍶今夜はつめた～いそうめんで夏を満喫してくださいね...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

mikana

豚こまと舞茸だけ～麺つゆを使って、和風のバター炒めに😋ごはんにもおつまみにも、お弁当にもおすすめです✨️

カレンガール

夏に何度もお世話になる、なす南蛮🤗出来るだけ火を使わずに簡単に作れたら…と思って作った1品です！

まにこ｜おうちごはんサポーター

ズッキーニを豚バラで巻いて焼いたら、あとは漬けるだけ♪味付けはめんつゆベースで簡単！冷蔵庫で冷やすと味がなじんで、作り置きにもぴったりです。お弁当のおかずにもオススメです。

さち

暑い夏にぴったりの一品✨タレを多めに作っているので、うどんやそうめんと一緒に食べても美味しいです😋しょうがや柚子胡椒を入れたら大人の味に！

るみ

なすに豚肉を挟んでレンジ加熱するだけの簡単おかずです。とても食べごたえがあり満足感もありますよ。今回はだしの効いたつゆに絡めていただくのでご飯にもお酒にもよく合う絶品おかずになっています。よかったら試してみてくださいね。

あね

旬のおくらと卵で作る、あと一品にもぴったりのおかずです✨めんつゆのうま味とバターのコクがよく合い、やさしい味わいに。ふわふわ卵とおくらの食感が楽しめる、手軽に作れる副菜です！

低空飛行キッチン（調理師免許）

カップの中で混ぜ合わせ、あとはレンジにおまかせ♪もう一品欲しいときや、タンパク質を補給したい時にもおすすめです☺

京(みさと)

だしが染みジュワ♪プリプリ食感のちくわと、とろ～り食感のなすを一度に味わえる、絶品揚げ浸しのレシピです！生でもおいしいちくわですが、さっと揚げ焼きにすることで香りが引き立ち美味しく仕上がります◎少ない油で手軽にできるのでぜひお試しください！今回は一正蒲鉾さまの鱧入りちくわを使用しています！香りが良く、うま味たっぷりの主役になるちくわです♪

ゆっぴ

暑い季節に何度も作りたくなる、お肉も野菜もたっぷり食べられる我が家自慢の“夏野菜とささみの焼き浸し”です🥰味付けは「めんつゆ」ベースで失敗なし！パサつきがちなささみは、片栗粉をまぶして焼くことで驚くほどしっとり柔らかジューシーに仕上がります。旨味が染み込んだトロトロのナスやシャキシャキのピーマン、ジューシーなトマトとの相性も抜群です。しっかりメインおかずになる満足感がありながら、冷たく冷やすことで外勤帰りの夫も「さっぱりしてて箸が止まらない！」と大喜びでバテ気味な日でもペロリと完食してくれます。多めに作って、冷たい素麺の上に汁ごとジュワッと乗せて食べるアレンジも最高に美味しいですよ😋

あい

ほくほく美味しい新じゃがを使った煮物です⟡皮をむかずに使うので、皮の近くにある旨みや栄養もまるごと楽しめます◎味付けはとっても簡単！ツナの旨みとめんつゆのだしに、極め付けのバターをプラス🧈新玉ねぎはじっくり煮ることで甘みが引き立ち、とろとろ食感に。新じゃがとの相性も抜群です👌🏻

はるちん

揚げずにレシピで作れる揚げ浸しです！！揚げてないから風です😁にんにくと生姜入りでガツンとうまい👍ごはんもすすむやみつきレシピです♪冷やして染み染みになってから食べるのが最高です😇

松山絵美

オクラのねばねば、めかぶのとろとろ、みょうがの爽やかな香りが相性抜群！かつお節の旨みとめんつゆで和えるだけなのでとっても簡単です♪🌿 薬膳ポイント 🌿☆オクラ胃腸の調子を整え、疲労回復をサポート。喉や体の潤いを補い、夏バテ予防にも◎。☆みょうが体にこもった熱を冷まし、気の巡りを良くします。食欲増進やリフレッシュしたい時にもおすすめ。☆めかぶ余分な熱を取り、潤いを補います。むくみ対策や便通サポートにも◎。☆かつお節（かつお）血を補い、疲労回復や貧血予防に。気力不足や食欲不振が気になる時にもおすすめです。

マツ

栄養豊富で便利な乾物、高野豆腐でお肉好きな家族も大満足な焼き浸し。揚げ焼きすることで、おつゆを吸った高野豆腐がたまりません！お口の中がしあわせでいっぱいになります！とろとろに焼いたなす、オクラ、ズッキーニ、トマトなども相性抜群。すぐもおいしいですが15分以上浸しておくと味シミしてさらにおいしいです！

三浦あづさ

暑くなってきたら大活躍の夏野菜の焼き浸し。今回は定番のなすとピーマンを香ばしく焼いて漬け込みました。かつお節をたっぷりのせて、さらに旨みアップ！今回は手軽にめんつゆを使うので、あっという間に完成します。じゅわっとだしが染み込んだ野菜は、とても美味しいですよ。時間があれば冷蔵庫でしっかり冷やすと、さらに絶品！野菜はズッキーニやミニトマト、オクラなどにアレンジするのもおすすめです。そのままはもちろん、そうめんにのせて食べても美味しくいただけます！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、とろけるなすとピーマンの焼きびたしですよ😋♪焼いたなすのうま味が溶けたつゆがうますぎる🤭💕☆めんつゆに加えたポン酢が隠し味ね👩🏻✨☆たっぷりのつゆを含んだとろとろのなすが食べやすいわ👵🏻✨☆旨いつゆを飲み干したくなりますぞ👴🏻🍶今夜はとろけるナスで一杯...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

農家のおかん なお

今日は、トロじゅわっ！超〜簡単なのに美味しい！電子レンジを使ったなすの簡単煮浸しです。おかずにも、おつまみにもピッタリな１品です！ぜひ作ってみてね～👍

五賀ひろか

なすとトマトを使った夏にぴったりな一皿です♪ナスの皮はポリフェノールが豊富でトマトのリコピンも一緒にとれる、ビタミン副菜です。消化を助けてくれるネギもプラスすれば、暑さで疲れた体にしみわたります…。冷やして食べるのがおすすめです♪

るみ

フライパンひとつで作れる、春雨の戻し不要のチャプチェです。豚こま肉でお手軽に、味付けは「めんつゆ」1本で簡単。とにかく作りやすいレシピです。和風な仕上がりでご飯にもよく合い、冷めても美味しく、お子さんにも食べやすい仕上がりです。ぜひお試しください。

るみ

旬のかつおで作る、簡単で美味しい漬け丼です。かつおのたたきでも刺身でも、どちらでも作れます。調味液もあれこれ使う必要なし。「めんつゆ」1本で手軽に作れます。切って漬けるだけの簡単レシピ。ぜひお試しください。

たかまり

レンジで簡単！【サバ缶と春雨のうま煮】を作りました😊サバ缶はくさみがないので、ちょっとお魚を食べたい時にも便利です✨サバ缶の旨味が春雨にしみしみで、めんつゆベースの甘じょっぱだれがごはんによく合います🥰春雨は戻さずそのまま使えるので、手軽に作れます😊火を使わずレンジだけでできるので、忙しい日や副菜にもぴったりですよ🤤ぜひ作ってみてください😊

ちぐあさ(千種亜沙子)

切って和えるだけ♪あと一品にパパッと作れてお手軽♪食欲のない時でもさっぱり食べやすち夏向けレシピです🌻

松山絵美

バターのコクにめんつゆの旨み、レモンのさっぱり感が合わさった、ごはんが進む炒め物です。ほくほくのじゃがいもとジューシーな鶏肉、みずみずしいズッキーニが相性抜群です♪🌿 薬膳ポイント 🌿☆じゃがいも筋肉疲労や息切れの改善に。胃腸を整え、胃痛やむくみ、湿疹のケアにも◎。体力回復や風邪予防にも役立つとされています。☆ズッキーニ体の余分な熱を取り、潤いを補う食材。喉の渇きや空咳、イライラ、お腹の張りに。肌を潤し、美肌づくりにもおすすめです。☆鶏肉胃腸を元気にし、食欲不振や虚弱体質の改善に◎。疲れやすい時の滋養強壮や、美肌づくりにも役立ちます。

低空飛行キッチン（調理師免許）

香味だれが染みたトロトロの煮卵♡これだけでご飯がモリモリすすみますよ〜🍚そうめんのトッピングとしても◎

たかまり

レンジで「豚バラ厚揚げ肉豆腐」を作りました😊豚バラとキャベツ、厚揚げの3つで作れる満足おかずです✨めんつゆで味が決まるので、忙しい日にぴったり！レンジに入れてほったらかしなのに、しっかり味がしみ込みます🤤厚揚げはジュワッと、ご飯がすすむ味に。ぜひ作ってみてください♪

マツ

『畑のうなぎ』と言われる長芋。ちょっと胃腸が弱ってるかな...と感じた時に、めんつゆとアオサの香りに癒される一品です。さっとつくれ、このまま食べてもおいしいですが、豆腐、ごはんにのせたり、野菜にかけてサラダ感覚にするのもおすすめです。ぶっかけ蕎麦にしてもおいしいです。50代にうれしいネバネバ食材、積極的に取り入れていきたいですね。

川上佳苗（おさとう）

やわらかお肉の肉じゃが、作ってみませんか？ほったらかし系の肉じゃがって手軽だけど、お肉がちょっと固くなりやすいことありませんか？このレシピは、調理の最後にお肉を加えるのがポイント。ひと手間で、ふんわり柔らかな仕上がりになります✨調味料少なめでつくれるのも嬉しいポイント♪

まい

食材を重ねて火をつけるだけで簡単。えのきのとろっとした食感と、 ひき肉のコクでこれ一品でもしっかり満足できる重ね煮です🍚🥢

ミサト

旬の夏野菜をたっぷり使った彩も栄養も満点の揚げ浸しです🙆‍♀️浸し液の黄金比は、めんつゆ：みりん＝1：1水は不要！濃いめに作ることで、味がぼやけません。常備菜として使えるので倍量作るのもおすすめ🤭

やさちいごはん（ちい）

暑くてごはんを作る気力がない日や、ひとりのお昼によく食べる私の簡単まかないです☺️🌿昆布と鰹の旨みがきいた自家製めんつゆに、香ばしいすりごまをたっぷり。そこへトマトを合わせると、酸味と旨みが加わって、シンプルなのにやみつきになる美味しさです🍅✨仕上げに大葉を散らせば爽やかさもアップ♪つるっと食べやすく、暑い日や食欲のない日にもぴったりです😊蕎麦を茹でてのせるだけなので、5分あれば完成◎忙しい日のお昼や、疲れた日におすすめです☺️🌿味変にオリーブオイルをひと回ししたり、生レモンをぎゅっとしぼるのもお気に入り🍋✨少し洋風になって、また違った美味しさになります☺️