「めんつゆ」のレシピ2672 件

るみ

食材2つ、調味料も簡単！さっと作れる副菜です。そのままいただくだけでなく、冷奴、ご飯、そば、うどんなどのトッピングとしても最適です。

菅智香

味付けめんつゆだけで簡単に作れる夏野菜の揚げ浸しです。野菜の量は多少前後しても問題なく、たっぷりの食材をおいしく消費できるので、多めに作って作り置きにぴったりです。素揚げして漬けるだけのシンプルな工程で、噛むたびに素材の旨味が広がります。冷蔵庫でしっかり冷やせば、食欲が落ちがちな季節にも箸が進む万能なひと品になりますよ。

ふじたかな

夏のさわやか！麺つゆで・・トロトロジューシーなナスの出汁テリヤキ厚揚げでコスパ良し♪ボリューミーにかさまししました！ナスはアク抜きいらずで手間なしです♪

松山絵美

とろっと焼いたなすと、パリッと香ばしいピーマンを、フレッシュなトマト入りのめんつゆだれに浸しました！トマトのほどよい酸味と甘みで、さっぱりしながらも旨みたっぷり。できたてはもちろん、冷蔵庫で冷やしてもおいしく、作り置きにもおすすめです。

ぼんち

なすの揚げ浸しは、手間がかかるイメージでしたが、農家の祖母にこのやり方を聞いてからこのやり方でしか作ってないくらい簡単で美味しいです🤤❤️レンジでつくるのに、トロっとじゅわっとなります◎

まいのごはん。

娘のつまみ食いが止まらなかった焼き浸し✨💓つゆはレンジでできるから時短に仕上がる😍鶏むね肉はしっとり！なすはじゅわ〜っとしていてこれはたまらん😍さっぱりしているけど旨みもしっかりあって、思わず箸が止まらないです😋✨

うみ

あと1品欲しい…という時に大活躍！火を使わないで作れる副菜レシピです✨レンジにかけるだけで、しっかり味が染みてとろとろのピーマンになります☺️めんつゆのほどよい甘さとお酢のさっぱりが効いたタレがやみつきに◎夫はお酒のおつまみに、子どもたちはおかずとして気に入ってくれています！

やさちいごはん（ちい）

カリッと揚げた木綿豆腐に、冷たく冷やしたオクラの香味だれをたっぷり♪オクラのとろんとした食感が豆腐によく絡み、赤玉ねぎ・みょうが・大葉の爽やかな香りがアクセントになります。香味だれは先に作って冷蔵庫へ。冷やしている間に豆腐を揚げれば、段取りもスムーズです。めんつゆで手軽に味が決まり、暑い日でもさっぱり食べやすい夏のおかずです。

かなで

オーブンにおまかせでカンタン本格派！香ばしく焼き上げたジューシーな鶏肉と彩り豊かな夏野菜に、甘辛いめんつゆタレがじゅわっと染み込みます。温かいままでも、冷やしても絶品。夏の食卓を華やかに彩る大満足の一品です。

ゆうき

中華麺を使って手軽に作れる、シンプルな冷麺を作りました♪スープは、市販のめんつゆに鶏がらスープの素を合わせるだけなので、とっても簡単！和風の旨みと中華風のコクが合わさったスープは、最後まで飲み干したくなるような味わいです。お好みでハムや蒸し鶏、キムチ、トマトなどをトッピングして、アレンジを楽しむのもおすすめですよ♪

ぼんち

栄養も丸ごとおいしくピーマン食べちゃえるのでおすすめです🥰作業時間時間３分でできちゃうので旦那さんにあと一品出したいときによく作ります◎

くみ

難易度低の簡単南蛮漬けです。調味料は、3つだけ！麺つゆ＋酢＋オイスターソースです。鶏むね肉をジューシーに焼き上げて、大根おろしと酸味の効いた味付けでさっぱり♩甘めにしたいなら、お砂糖を大さじ1/2ほど加えても良いですよ。

どめさん

夏の定番そうめんやうどん、いつもの食べ方に飽きた時におすすめなのがこのつけ汁🍜豚肉のコクと玉ねぎのやさしい甘みが加わることで、シンプルな麺が一気に満足感のある一品に♪家にある材料でパパッと作れるので、忙しい日のごはんにもおすすめです☺️

さち

夏になると食べたくなる焼き浸し！揚げると油の処理が大変ですが、焼くだけなら洗い物も減らせて簡単に作れるので、おすすめです✨出来たてをすぐ食べてもいいですが、冷やして食べた方が味が染みてもっと美味しいです💖

金子美和（さとみわ）

夏にさっぱり食べれる茄子のおかず⭐レンジ調理で暑い日にもおすすめ！調味料は２つ。ツナの旨味を加えてさっぱりだけどコクと旨味をしっかりアップ🎵冷蔵庫で冷たく冷やしてどうぞ🥰

えむ

夏の定番野菜オクラを、つるんと美味しいジュレでいただくひんやりおつまみレシピ。めんつゆとゼラチンで手軽に作れるジュレを、冷凍オクラを使って爆速で仕上げちゃう！とろけるジュレとオクラのネバネバが絡み合い、まさに「飲める！」暑い日にぜひ！

杉山かふん

めんつゆ×ぽん酢×白だし×ツナで旨みたっぷり！野菜２つで簡単♪夏にぴったり焼き浸し。【ゆる減塩ポイント】・めんつゆ、白だし、ツナの旨味が掛け合わさることで相乗効果で旨味が倍増！奥行きのある味わいに！・ぽん酢の酸味で味を引き締め、塩分控えめでも満足感のある味わいに。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、夏の涼しいそうめんシリーズから🎐夏を楽しむ✨うま辛バンバンジーそうめんですよ♪めんつゆに溶けた特製胡麻だれがものすごく合う🤭💕☆濃厚なつゆにトマトときゅうりが爽やかでなんて美味しいの👩🏻💕☆食欲が無い夏にもペロッと食べられるわね👵🏻✨☆ラー油がいい仕事してますな👴🏻🍶今夜はつめた～いそうめんで夏を満喫してくださいね...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

mikana

豚こまと舞茸だけ～麺つゆを使って、和風のバター炒めに😋ごはんにもおつまみにも、お弁当にもおすすめです✨️

カレンガール

夏に何度もお世話になる、なす南蛮🤗出来るだけ火を使わずに簡単に作れたら…と思って作った1品です！

まにこ｜おうちごはんサポーター

ズッキーニを豚バラで巻いて焼いたら、あとは漬けるだけ♪味付けはめんつゆベースで簡単！冷蔵庫で冷やすと味がなじんで、作り置きにもぴったりです。お弁当のおかずにもオススメです。

さち

暑い夏にぴったりの一品✨タレを多めに作っているので、うどんやそうめんと一緒に食べても美味しいです😋しょうがや柚子胡椒を入れたら大人の味に！

るみ

なすに豚肉を挟んでレンジ加熱するだけの簡単おかずです。とても食べごたえがあり満足感もありますよ。今回はだしの効いたつゆに絡めていただくのでご飯にもお酒にもよく合う絶品おかずになっています。よかったら試してみてくださいね。

あね

旬のおくらと卵で作る、あと一品にもぴったりのおかずです✨めんつゆのうま味とバターのコクがよく合い、やさしい味わいに。ふわふわ卵とおくらの食感が楽しめる、手軽に作れる副菜です！

低空飛行キッチン（調理師免許）

カップの中で混ぜ合わせ、あとはレンジにおまかせ♪もう一品欲しいときや、タンパク質を補給したい時にもおすすめです☺

京(みさと)

だしが染みジュワ♪プリプリ食感のちくわと、とろ～り食感のなすを一度に味わえる、絶品揚げ浸しのレシピです！生でもおいしいちくわですが、さっと揚げ焼きにすることで香りが引き立ち美味しく仕上がります◎少ない油で手軽にできるのでぜひお試しください！今回は一正蒲鉾さまの鱧入りちくわを使用しています！香りが良く、うま味たっぷりの主役になるちくわです♪

ゆっぴ

暑い季節に何度も作りたくなる、お肉も野菜もたっぷり食べられる我が家自慢の“夏野菜とささみの焼き浸し”です🥰味付けは「めんつゆ」ベースで失敗なし！パサつきがちなささみは、片栗粉をまぶして焼くことで驚くほどしっとり柔らかジューシーに仕上がります。旨味が染み込んだトロトロのナスやシャキシャキのピーマン、ジューシーなトマトとの相性も抜群です。しっかりメインおかずになる満足感がありながら、冷たく冷やすことで外勤帰りの夫も「さっぱりしてて箸が止まらない！」と大喜びでバテ気味な日でもペロリと完食してくれます。多めに作って、冷たい素麺の上に汁ごとジュワッと乗せて食べるアレンジも最高に美味しいですよ😋

あい

ほくほく美味しい新じゃがを使った煮物です⟡皮をむかずに使うので、皮の近くにある旨みや栄養もまるごと楽しめます◎味付けはとっても簡単！ツナの旨みとめんつゆのだしに、極め付けのバターをプラス🧈新玉ねぎはじっくり煮ることで甘みが引き立ち、とろとろ食感に。新じゃがとの相性も抜群です👌🏻

はるちん

揚げずにレシピで作れる揚げ浸しです！！揚げてないから風です😁にんにくと生姜入りでガツンとうまい👍ごはんもすすむやみつきレシピです♪冷やして染み染みになってから食べるのが最高です😇

松山絵美

オクラのねばねば、めかぶのとろとろ、みょうがの爽やかな香りが相性抜群！かつお節の旨みとめんつゆで和えるだけなのでとっても簡単です♪🌿 薬膳ポイント 🌿☆オクラ胃腸の調子を整え、疲労回復をサポート。喉や体の潤いを補い、夏バテ予防にも◎。☆みょうが体にこもった熱を冷まし、気の巡りを良くします。食欲増進やリフレッシュしたい時にもおすすめ。☆めかぶ余分な熱を取り、潤いを補います。むくみ対策や便通サポートにも◎。☆かつお節（かつお）血を補い、疲労回復や貧血予防に。気力不足や食欲不振が気になる時にもおすすめです。