クセになる「豚となすのゆずこしょう炒め」

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• なす
  2本
• サラダ油
  適量
• 大葉
  3枚
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ2
• A
  ゆず胡椒
  小さじ1

作り方

• 下準備
  なすはヘタを取り、乱切りにする。 大葉は、千切りにする。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。

  
• 2

  色が変わったらなすを入れて炒める。

  
• 3

  なすがしんなりしたらA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、ゆず胡椒小さじ1を入れて絡める。 器に盛り、大葉をのせる。

ポイント

・ゆず胡椒は、商品によって辛さなどが異なるため、お好みで量を調整してください。

作ってみた！

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